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吃货呀~

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    只要有这样的肉,空口吃白饭都很妙

    只要有这样的肉,空口吃白饭都很妙

    前段时间在东京,专门排了半天时间去吃东京排名第一和第二的猪排饭店。巧得很,两家店相距 550 米,所以我就……连吃了两家。 看到左上角的脂肪部分了么,这就是炸猪排两大部位之一的 ロースカツ ,翻译成炸通脊,或者腰肉( Loin )。还有一种常见的是 ヒレカツ 炸里脊。腰肉吃其嫩,里脊肉吃其有咬劲且多汁不柴。(日文片假名是给你看菜单用的,我都当象形文字看,微笑。) 查了下,每 100 克炸猪排大约 230 大卡,当天我吃了两块将近 700 大卡,还不算米饭的热量。可是,如果经常能吃到这样的炸猪排,我情愿把所有的卡路里份额都献给它:) 排名来自 tabelog.com。 第一名叫成藏,第二名叫とん太,都在 …

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