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「焼きナスの肉みそがけ」の献立・レシピ

とろろ雑炊 レシピ 村田 吉弘さん|【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そう

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作っておくと便利な「シソとニンニクのペースト」の作り方:[2ch]お料理速報

うまそなレシピ見つけたよ! 「スパイラル・ベジタブル・リコッタ・パイ」 | roomie(ルーミー)

【材料】<br>・リコッタチーズ(350g)<br>・卵(2個)<br>・挽いたパルミジャーノ レッジャーノ(70g)<br>・塩<br>・コショウ<br>・生のナツメグを挽いたもの(お好みで)<br>・冷凍パイシート<br>・薄くスライスしたズッキーニ(2本)<br>・皮をむいて薄くスライスしたニンジン(2〜3本)<br>・薄くスライスしたナス(中1本)<br>・エクストラ バージン オイル<p>【作り方】<br>1. リコッタチーズ・卵・パルミジャーノ レッジャーノ50g・ナツメグ・塩・コショウをボウルで混ぜる。<br>2. パイシートを耐熱皿に敷く。<br>3. 1.を生地に流し入れる。<br>4. 野菜のスライスを作る。<br>5. 外側からふちに沿って一種類ずつ野菜を並べる。<br>6. 並べ終わったら、野菜にエクストラ バージン オイルを刷毛で塗って、塩・コショウとパルミジャーノ レッジャーノの残りをふりかける。<br>7. 180℃に予熱しておいたオーブンの中段で約1時間焼く。1時間経つ前に茶色くなったらオーブンから取り出し、アルミ箔をかぶせて1時間たつまで焼いたら、完成!