Austin Way

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走进“Eathai”享受全泰国最棒佳肴_生活_手机版GQ男士网

响油芦笋的做法_菜谱_美食天下

1张图片<p>“芦笋含有丰富的纤维素和维生素,是营养价值非常高的蔬菜,除了有很重要的保健功效以外,还增进食欲,促进消化。 <br>响油芦笋,口感细腻爽口,非常美味,是春天餐桌上非常美味的菜肴。下面就来看看具体做法吧......”<p>食材明细<p><b>芦笋</b> 500克• <b><br>泡椒</b> 三个• <b><br>生抽</b> 适量• <b><br>白醋</b> 适量• <b><br>蚝油</b> 少许• <b><br>盐</b> 适量• <b><br>花生油</b> 适量• <b><br>生姜</b> …

一锅杂卤的做法_【一锅杂卤】绝对不输外卖卤味的卤汁配方大公开_菜谱_美食天下

• <b>鸡翅,</b> 500克• <b><br>鹌鹑蛋</b> 200克• <b><br>鸭肾</b> 2个• <b><br>卤水汁(李锦计或海天均可)</b> 220克(市售)• <b><br>水</b> 80克• <b><br>料酒</b> 3汤匙• <b><br>老抽</b> 2汤匙• <b><br>糖</b> 2汤匙• <b><br>草果</b> 2个• <b><br>八角</b> 1个• <b><br>陈皮</b> 1/4块• <b><br>香叶</b> 3片• <b><br>姜</b> 一大块

【图】红烧带鱼的做法_红烧带鱼怎么做、如何做-贝太菜谱库

1. 将带鱼去头去内脏,冲洗干净,切成5 厘米长的段;<p>2. 干香菇用温水泡发,冬笋洗净,切成片,备用。<p>3. 中火烧热炸锅中的油,放入切好的带鱼块<p>4. 炸至鱼块两面上色<p>5. 捞出沥干油份(实耗30毫升)。<p>6. 锅中留底油,放入大葱段和鲜姜片大火炒香,加入泡好的干香菇和冬笋片,随后加入带鱼块、料酒、酱油、香醋和白砂糖,调入泡香菇的水,中火烧入味。<p>7. 最后调入盐,改大火再烧两分钟,汤汁儿收浓就可以了。

【图】酱牛肉的做法_酱牛肉怎么做、如何做-贝太菜谱库

1. 原料<p>2. 用流动的水洗净牛腱肉表面污物,然后把它整块放入凉水锅中大火煮。煮沸后将水面的血沫撇去,边煮边撇,约10 分钟左右,肉中的血水就清除干净了。<p>3. 捞出肉块沥干水分。大葱切成段,少部分切成葱丝<p>4. 将牛腱肉放入汤(砂)锅中,加入足量热水至完全没过肉块,调入酱油、黄酱、八角、盐、料酒、葱段、姜片和用纱布袋裹好的花椒、桂皮和香叶。<p>5. 加锅盖先大火煮半小时,然后调小火慢炖约1.5 小时。最后揭开锅盖再用大火炖15分钟,使肉块均匀入味。<p>6. 捞出牛腱肉,放在铁网架上面沥水,自然晾凉。<p>7. 牛肉彻底放晾后表面发紧,就可以切片了。切的时候应逆着肉丝纤维的方向,切成薄片装盘,表面缀以大葱丝,并 …

【图】海鲜乌冬面的做法_海鲜乌冬面怎么做、如何做-贝太菜谱库

• 乌冬面 1人份<br>• 金针菇 1小把<br>• 虾 2只<br>• 花蛤 3个<br>• 大葱 1/4根<br>• 油豆腐 2个<br>• 茼蒿 2根<br>• 盐 1/2茶匙<br>• 海带 1片<br>• 汤酱油 1汤匙<br>• 料酒 1汤匙<br>• 水 5杯<br>• 干鲣鱼 10g

【图】番茄鱼片的做法_番茄鱼片怎么做、如何做-贝太菜谱库

1. 备料。<p>2. 香葱切成葱花。蒜切片。朝天椒切圈。番茄洗净去皮,切成小块。<p>3. 草鱼(约500g)去除鱼鳞、鱼鳃和内脏,洗净血水,沥净水。将头剁掉。 用手按压住鱼身子,将刀放在鱼骨上方,进刀,慢慢将鱼肉片下。片下的鱼肉上面还带有少许鱼刺,将其剔除。自鱼肉的一端开始,刀和案板呈30度角,斜着将鱼肉片下,使其脱离鱼皮。<p>4. 片好的鱼片加入水淀粉、盐、白胡椒粉,拌匀,腌制备用。<p>5. 炒锅内倒入油,烧至7成热,放入姜片、蒜片爆香,放入番茄翻炒3~5分钟,要炒出番茄汁的香味,再加入朝天椒圈和番茄酱一起炒香。<p>6. 加入500ml水,水开后放入腌好的鱼片,煮3~5分钟。注意不要频繁翻锅,以免鱼片碎掉。<p>7. …

【图】微波红油辣子的做法_微波红油辣子怎么做、如何做-贝太菜谱库

椰浆包的做法_【椰浆包】_菜谱_美食天下