Rahmfisolen, Knacker, Sterz? Was zur Hölle ist das? Andere Länder, andere Bezeichnungen, Fisolen, Knacker und Sterz schnell und einfach erklärt. Das …
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Die österreichische Küche ist vielseitig, geprägt von mehreren Regionen und internationalen Einflüssen. Diese Rezeptsammlung zeigt Speisen, die eng mit der kulinarischen Welt aus Österreich verbunden sind.
Krautfleckerl, der schnelle Klassiker der heimischen Küche! Das Gericht besteht aus zwei (vegetarisch), für Fleischtiger aus drei, Hauptzutaten, …
Spezialitäten aus der Küche
Zwiebelrostbraten ist einfacher als man glauben mag! Zwiebelrostbraten ist der Klassiker der österreichischen Küche. Er ist in fast jedem Gasthaus auf …
Gebratene Blutwurst mit Kraut, eine Speise bei jeder Schlachtung! Immer wenn bei uns eine Hausschlachtung vollzogen wurde, gab es am Abend gebratene …
Fiaker Gulasch ist ein Klassiker der Wiener Küche! Gulasch Plus Version 2.0 … Gulasch gibt es in vielen Variationen, die Rezepte sind vielseitig, das …
Krenfleisch ganz einfach! Man muss nicht immer braten … Krenfleisch, die steirische Spezialität, einfach erklärt. Fleisch muss man nicht immer braten, …
Tafelspitz Dillsoße, zartes Fleisch badet in schmackhafter Soße, ein Traum Tafelspitz Dillsoße zeichnet sich durch sein zartes und saftiges …
Gebackenes Glück
Backhendl, mit oder ohne Haut? Das ist hier die Frage! William Shakespeare würde sagen: „Mit oder ohne Haut, das ist hier die Frage“ Bei der Antwort …
Surschnitzel, knusprig, salzig, zart! Schnitzel kennt man, es gibt viele Varianten, es gibt Falschwissen, es gibt Mythen und ungewöhnliche Ansichten. …
Kleinigkeiten für Zwischendurch
Blunzn Presswurst in Essig und Öl, ein Gedicht vom Buschenschank! Presswurst? Blunzn? Diese Begriffe mögen für manchen befremdlich klingen. Wir …
Saure Wurst, im Sommer ein erfrischender Genuss! Zur Zubereitung wird die Wurst in dünne Scheiben oder Streifen geschnitten und mit rohen …
Brettljause, Brotzeit, kleine Mahlzeit, Bauernbrett, viele Namen, ein Gericht! Das Genuss-Brett, so könnte man es auch bezeichnen! Ein Sammelsurium …
süße Gerichte
Buchteln, der Genuss aus Böhmen relativ einfach! Die Buchteln (Wuchteln) sind eine Süßspeise aus der böhmischen Küche. Man bekommt sie aber auch …
Marillenknödel, Klassiker der österreichischen Küche! Marillenknödel, es gibt verschiedene Rezepte und Zubereitungsarten. Was nicht fehlen darf sind …
Brösel Nudeln sind einfach und schnell zubereitet! Nudeln aller Art, in unserem Fall Schupfnudeln, Brösel und etwas Finesse sorgen für eine schnelle …
Wir empfehlen folgendes Magazin
Was kommt bei uns auf den Tisch? Der Blog für Genuss, Nostalgie & Lifestyle auf: https://aufunsere.art - Die Wahrheit unserer kulinarischen Experimente!
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