Alejandro Thomas

56 Flips | 3 Magazines | 1 Like | 4 Following | 59 Followers | @athomasbas | Keep up with Alejandro Thomas on Flipboard, a place to see the stories, photos, and updates that matter to you. Flipboard creates a personalized magazine full of everything, from world news to life’s great moments. Download Flipboard for free and search for “Alejandro Thomas”

La trufa más grande del mundo

Fue encontrada en Umbria y subastada en Nueva York. Descubra por cuánto dinero fue obtenida<p>La trufa blanca más grande del mundo fue encontrada el …

Cazuelita de provolone: un aperitivo perfecto para los amantes del queso

tothom a la cuina Idea guardada <b>132</b> veces<p>La valoración media de 132 personas es: Muy buena<p>CAZUELITA DE PROVOLONE<p>Buenos días !!! ¿cómo lleváis este …

Jornadas Gastronómicas de la Trufa Negra en Morella 2015

El mercado de la <b>trufa negra</b> existe desde hace más de cinco décadas en la comarca del Maestrazgo, por lo que es uno de los productos más …

8 Trucos de Cocina para Principiantes | Y Ahora Qué Cocino?

Trucos de Cocina para Principiantes, son esos mismos que harán tu vida más fácil en la cocina. Desde como pelar un tomate, cortar una cebolla, …

Legislación sobre alérgenos

El tema de la legislación que aplica a alérgenos siempre es complejo. En primer lugar, lo que tenemos es una regulación del etiquetado que nos …

Alimentos que no deben guardarse en la nevera

Hay una cierta tendencia a guardar en la nevera todos los alimentos, sean cuales sean, bajo la falsa creencia de que así se conservarán mucho mejor. …

Trufas, del suelo al plato

La trufa, perteneciente a un grupo de hongos comestibles del género <i>Tuber</i>, se forma en el interior de suelos en los que crecen árboles como encinas o …

Soja: ¿pócima curativa o sustancia tóxica?

La soja no es un alimento mágico pero, al igual que otras legumbres, presenta propiedades nutricionales muy interesantes y tiene cabida en el marco …

Escabeche: qué es y cómo se hace

Cómo hacer escabeche<p>Elaborar un escabeche es muy fácil. Necesitamos vinagre y sal, vino blanco, aceite, hierbas aromáticas, hortalizas (como …

La trufa negra, el tesoro escondido

Entre las variedades de trufas que se recogen en España, algunas sin valor culinario, la negra "Tuber melanosporun Vitt.", también conocida como …

¿El queso azul tiene propiedades antibióticas?

<i>AVISO: Si crees que puedes ser alérgico a la penicilina consulta con tu médico. Esto no es un artículo médico. La información que puedes leer a</i> …

Disfruta de la Ruta del Queso en Tequisquiapan

Querétaro posee una cuenca lechera envidiable donde las queserías preparan hasta 22 tipos de quesos, algunos al estilo europeo. Descubre esta ruta de sabor.<p><b>14-11-2013, 12:45:52 PM</b><p>En el territorio semidesertico de <b>Quéretaro</b> se extienden una gran cantidad de <b>queserías y viñedos</b> alimentados por una de …

5 quesos finos para paladares exigentes

Estos productos exclusivos están llenos de texturas, sabores y aromas tan complejos como los de un buen vino, y tan caros como las mejores botellas.<p><b>22-11-2013, 11:21:07 AM</b><p>El <b>queso</b> es uno de los alimentos más comunes pero a la vez complejos del mundo. Como pocos productos, el queso es parte de la</b> …

Poncelet Quesos

Los quesos, un placer gastronómico

Un alimento muy nutritivo y que hemos venido consumiendo desde hace miles de años. Pero, <i>¿sabemos cómo se elabora?</i>. Además el queso de cabra ayuda las …

Gorgonzola

Bleu de Brebis Fermier du Cantal

Lara&Sara

Käsefestival “Cheese 2013” Bra (CN)

Käsefestival “Cheese 2013” Bra (CN)

Grate Cheese the Easy Way - CHOW Tip

Nueva herramienta para detectar huevos no aptos

El estudio, llevado a cabo por un equipo de la ETSI Agrónomos de la Universidad Politécnica de Madrid y la Facultad de Scienze Agrarie e Ambientali, …

Infografía: La dieta mediterránea

Las infografías están comprimidas en formato zip. Los sistemas operativos más utilizados (Windows, MacOS X y Linux) incluyen aplicaciones que …

Las carnes más saludables

Clasificación de las carnes<p>El color de la carne proviene de una proteína que contiene hierro, llamada "mioglobina". Ello explica el mayor contenido …

Cómo preparar una tabla de quesos

Quesos: cuáles elegir para preparar una tabla<p>Una tabla de quesos consiste en una degustación. Y, aunque no hay normas estrictas, en general se …

Guía de compra: chocolate: Chocolate: ¿onzas con salud? [Pág. 1 de 3]

<b>No crea adicción, pero puede mejorar el estado de ánimo</b>. Los reclamos populares confieren al chocolate las propiedades de ser un estimulante, …

El café como ingrediente en la cocina

El café y sus cualidades gastronómicas<p>El café recibe múltiples alabanzas, ya no solo como bebida, sino como potenciador de sabores y como un …