Libertad Vazquez Nuñez

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Belen navideño I

Si buscas una receta que no se ha publicado.

Querido lector:<p>Comentarte que el presente blog cuenta con la colaboración de dos grandes profesionales de la cocina, sin los cuales no me resultaría …

Charkikan (plato chileno para 3 personas)

Ingredientes:<br>- 1 kg de patatas.<br>- 1 paquete de acelgas o espinacas sin tallo<br>- 250 gr. de zapallo<br>- 1 cebolla pequeña picada finita y frita<br>- 2 ajos<br>- …

Arroz a la cubana (4 personas)

Ingredientes:<br>- 250 gr de arroz (un vaso)<br>- Aceite de oliva<br>- Ajo en polvo<br>- Salsa de tomate<br>- 1 huevo frito<br>- Sal<br>- Platano<br>- Mantequilla<p>Preparación:<p>Se …

Filete empanado (para cuatro personas)

Ingredientes:<br>- 4 filetes de ternera<br>- Pan rallado<br>- Ajo en polvo<br>- Perejil<br>- 2 huevos<br>- Sal<p>Preparación:<p>Batimos en un plato hondo el huevo, y le añadimos …

Tortilla de mortadela con queso

Ingredientes:<br>- 3 huevos<br>- 4 lonchas de mortadela<br>- 2 lonchas de queso gouda<br>- una pizca de sal.<p>Preparación:<p>Picas el queso y la mortadela en cuatro tiras …

Natillas (preparación fácil)

Ingredientes:<br>- 1 sobre de flanin, o cualquier otra marca de polvos para preparar flan.<br>- 1 litro de leche<br>- 8 cucharadas de azúcar<br>- Canela en …

Peras al vino

Ingredientes:<br>- 4 peras conferencia<br>- 1 l. de vino tinto<br>- 1 piel de limon<br>- 1 palo de canela<br>- 50 gr. de azúcar<br>- 1 vaso de chupito de …

Arroz con leche

Ingredientes:<br>- 1 l. de leche<br>- 250 gr. de arroz<br>- 100 gr. de azúcar<br>- 1 limón<br>- 1 canela en rama.<br>- 2 cucharadas de canela en polvo.<p>Preparación:<p>Pon en un …

Pastel de choclo (pastel de maiz 12 personas) (plato chileno)

Ingredientes:<br>- 500 gr carne molida<br>- 3 cebollas grandes<br>- 1/2 pimiento verde<br>- 1 dientes de ajo<br>- 6 huevos<br>- 12 muslos de pollo pequeños<br>- 1/2 taza de uvas …

Tostada de queso y boquerones

Ingredientes:<p>- 1/2 cebolla<p>- 1/2 manzana<p>- 1 de queso de untar (tipo philadelphia)<p>- Pan de molde (4 rebanadas aprox)<p>- 8 boquerones en …

Pan de ajo. (Receta de mi tia)

• 1 Barra de Pan<p>• Aceite de Oliva o 30gramos de Mantequilla<p>• Perejil ( 3 Ramitas de Perejil fresco si tenemos y si no usamos lo equivalente )<p>• 1 ó 2 …

Gazpacho andaluz

Ingrdientes:<p>6 tomates medianos y maduros<br>1 cebollita<br>2 pepinos medianos<br>2 vasos de agua<br>sal<br>1 rodaja de pan<br>ajo<br>perejil <br>vinagre<br>comino<br>1 pimiento rojo …

Albóndigas en salsa verde

Ingredientes para las albóndigas:<br>- 500 gr carne picada<br>- 1 huevo<br>- 2 cucharadas de pan rallado<br>- Perejil<br>- Un chorrito de leche<br>- Un ajo picado …

Patatas con bacalao

Ingredientes:<p>1 kg de patatas<br>1/2 cebolla<br>1/2 pimiento rojo<br>2 cucharadas de salsa de tomate frito<br>1 chorrito de vino blanco<br>1 hoja de laurel<br>sal<br>pimienta …

Boquerones en vinagre

Ingredientes:<br>- 400 gr Boquerones<br>- Vinagre<br>- Ajo<br>- Perejil<br>- Sal<br>- Aceite de oliva<p>Preparación:<p>Limpiamos los boquerones quitandole la cabeza y la espina …

Sardinas rellenas con jamón y queso

Ingredientes:<p>- 12 Sardinas de tamaño medio<p>- 2 lonchas de Jamón Serrano<p>- 1 loncha y media de Queso de barra<p>- Aceite<p>- Sal<p>- Harina<p>- 2 Huevos<p>- 2 dientes …

Canapés de mantequilla y atún

Ingredientes:<br>4 rebanadas de pan de molde<br>50 gr de atún en aceite<br>4 rabanos<br>1 cucharada de perejil picado<br>1/2 limón (zumo)<br>20 gr de mantequilla<br>Pimienta …

Muslos de pollo asados al limón

Ingredientes:<p>- 4 muslos de pollo<p>- Sal<p>- Pimienta blanca<p>- Medio limón<p>- 1 vaso de vino blanco<p>Preparación:<p>Se limpian los muslos de pollo, se salpimientan …

Lentejas estofadas

Ingredientes:<br>- 300 gr. de lentejas<br>- 1 ajo picado<br>- 1 puerro<br>- 1/2 pimiento verde<br>- 1 zanahoria<br>- 1 patata<br>- 1 cucharadita de café de pimentón dulce<br>- 50 gr …

PALMERITAS DE CHOCOLATE Y FRUTOS SECOS (receta y fotografías enviadas por Tam Tam)

Masa de Hojaldre preparada (se compra en el supermercado en la zona de refrigerados, suelen ser de 250g a 300g aprox.)<p>Crema de Cacao. (Nocilla o …