Alejandro Sanchis

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Receta de Brioche trenzado "Kringel estonia" paso a paso

<b>Seguro que los seguidores viejunos del blog, os acordáis de esta maravillosa receta, el Kringel</b> :D La hicimos allá por el 2012 -ya ha llovido- pero …

Receta de bizcocho de plátano con Thermomix, muy fácil de hacer!

Seguro que alguna vez habéis pensado cómo gastar aquellos <b>plátanos demasiado maduros</b> para comer, pero que aún estaban perfectamente. Pues hoy os …

Clon de Tiramisú

Colocar la mariposa y montar las yemas de huevo con el azúcar a <b>37º</b> de temperatura y velocidad <b>3 y ½</b> durante <b>3 minutos</b>.<p>Añadir el queso y seguir batiendo</b> …

Deliciosas migas tradicionales con chorizo, panceta y uvas

Este es un plato tradicional pero adaptado a la vida que llevamos. ¿Recordáis el tiempo que se pasaba antes partiendo las hogazas de pan?, ¿y …

Cómo hacer buttercream de chocolate con Thermomix - Trucos de cocina Thermomix

En un artículo anterior ya mostramos cómo preparar el swiss meringue buttercream y hoy nos toca otra crema de mantequilla, esta vez el <b>buttercream de</b> …

helado de yogur griego (taller de helados)

1. coloque la mariposa en las cuchillas.<p>2. ponga en el vaso todos los ingredientes y bata 30segundos a velocidad3.<p>3. vuelque en un recipiente …

Pan di spagna, receta de bizcocho italiano con Thermomix - Thermomix por el mundo

Se dice que esta receta de bizcocho ligero fue una creación de un cocinero genovés durante una visita a España, para una banquete, en el siglo XVII, …

Cómo preparar yogur en Thermomix

Estos días he estado buscando información y muchas recetas para conocer todos los trucos para preparar deliciosos <b>yogures con la Thermomix</b>. Lo bueno …

tarta de galleta y chocolate

primero ponemos en un tarro la leche,el cafe y el azucar y lo metemos en el microondas 2minutos,mientras ponemos film transparente o papel de …

Natillas de gofio con un toque de colacao

4<p>Ingredientes<p>6 ración/es<p>600.g de leche semidesnatada<br>• 75.g de azúcar<br>• 20.g de maicena<br>• 40.g de gofio de millo<br>• 10.g de colacao<br>• 5.g de azúcar avainillado<br>• una …

Pastel de manzana, receta italiana con Thermomix - Thermomix por el mundo

Esta es una receta sacada de uno de mis libros preferidos de cocina italiana, algo así como el equivalente al “1080 recetas” de Simone Ortega. Se …

Puerros gratinados, receta italiana con Thermomix - Thermomix por el mundo

Receta sencilla y deliciosa esta que os traemos hoy, un plato de puerros cocinados al vapor en el recipiente Varoma de nuestra Thermomix. Se acaban …

Pan de semolina y romero, receta italiana con Thermomix - Thermomix por el mundo

Este es un pan tradicional italiano, preparado con sémola de trigo duro, la misma que se usa para hacer la pasta seca industrial. La sémola aporta al …

Leche de avena. Receta con thermomix

Esta <b>receta de leche de avena con thermomix</b> me la dió una amiga cuya hija es intolerante a la lactosa. Me dijo que está tan buena que, aunque no se …

Receta de Lady sour: Bebida sin alcohol con Thermomix

<i>Receta enviada por</i> <i>Mariló Ruibal</i><p>Mariló es otra de las personas que he tenido la suerte de conocer a través de <b>Velocidad Cuchara</b>. Mariló comenzó …

La guía definitiva para preparar los mejores cafés

El <b>café</b> es uno de los mejores compañeros del <b>geek</b>, es muy raro ver algún <b>geek</b> que no tome <b>café</b>, por eso quiero dejarles esta excelente guía donde podrán …

Rollo de Espinacas con salmon y queso

- Vamos a precalentar el horno a 180º<br>- Forramos una bandeja de horno con papel de hornear <br>- Ponemos en el vaso las espinacas, las yemas, la …

Brioche. Receta con Thermomix

El desayuno es la comida más importante del día y yo procuro que en casa sea lo más completo posible. Habitualmente es muy difícil preparar desayunos …

Cómo hacer un pudding de aprovechamiento con Thermomix - Trucos de cocina Thermomix

Bien es sabido que en época navideña tendemos a consumir demasiados dulces, pero no hay que tirar nada, y menos en los tiempos que corren. Una de las …

Cómo hacer leche condensada con Thermomix - Trucos de cocina Thermomix

Sabemos que una de las funciones fundamentales de nuestro Thermomix es la temperatura Varoma, que nos permite evaporar y concentrar los alimentos. …

Cómo hacer yogur griego casero en casa con Thermomix

Como utensilios vamos a necesitar nuestra Thermomix, la yogurtera si la tenemos (si no, hacedlo como lo hagáis vosotros, con mantas o con el horno), …

Bizcocho de manzana y pera con vainilla con Thermomix

El nombre a algunos os sacará una sonrisa :D, no sabía si bautizar este bizcocho de esta forma por aquella frase de la actual alcaldesa de Madrid, …

Lemon curd. Receta con Thermomix

Igual que me gusta tener unas prendas básicas en mi armario, también procuro que mi despensa esté surtida de unos ingredientes que puedo usar en …

Fondue de chocolate especiado hecha con Thermomix

Fondue de fresas con chocolate especiado<p>Fresas y chocolate, una deliciosa combinación que despliega toda su seducción al aromatizar el ya sugerente …

Salmón al vapor con salsa de eneldo y mostaza.

4<p>Ingredientes<p>4 ración/es<p>Para el salmón :<p>1 kilo de salmón, Compre la cola y que te quiten la espina.<br>• 1/2 cucharadita de eneldo.<br>• 1/2 cucharadita de …

Receta de sopa depurativa y diurética con Thermomix

¿Os animáis a probar esta <b>sopa depurativa de color verde intenso</b>? Está hecha a base de judías verdes y apio, por tanto, es una fantástica sopa …

Brócoli con patatas y huevos al Varoma

Por fin os puedo contar en que hemos estado trabajando estos últimos días. Después de que muchos de vosotros nos hayáis pedido recetas de DIETA para …

Receta de croquetas de pescado caseras con Thermomix

Croquetas de pescado<p>Prepararéis unas exquisitas croquetas de pescado con vuestra thermomix. Respetando tiempos y cantidades vais a conseguir unas …

Tarte flambée, receta alsaciana con Thermomix - Thermomix por el mundo

Si has visitado alguna vez tierras alsacianas, en el norte de Francia, seguro que ya conoces esta deliciosa tarta salada, muy diferente del resto de …

Bollos muy tiernos para desayunar

Introducimos en el la leche, el azucar y la mantequilla y programar 2 minutos, 37ºc, velocidad 2.<p>A continuación incorporar los huevos y el aroma de …