ariel

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【图】敞开厨房,向老味道致敬——笋干红烧肉的做法_敞开厨房,向老味道致敬——笋干红烧肉怎么做、如何做-贝太菜谱库

西雅圖的天空

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华尔街见闻 - 华尔街见闻

#美食感恩季#玫瑰八宝粽:独家秘制“妈妈牌”端午粽

我和老妈都喜欢八宝粽子,八宝粽子也是老妈每年必备的“重头戏”。<p><b>所谓“八宝”,我觉得不一定就是八种配料,应该寓意其“丰富”、“料多”才是。市售的八宝粽,你很难从中找到八种或八种以上的配料,更难找到自己喜欢的配料,而且吃来吃去所有配料都是一个味道,既无口感也无层次,哪有咱们自家的料足、实惠,还好吃呢?</b><p>包给老妈吃,自己先演练一下。而且我的这个包法,适合冻在冰箱中,吃的时候拿出来煮或蒸,即使到时候没时间,从冰箱里拿了走也没问题。<p>于是买粽叶、买糯米,找出家里所有的坚果、果干,正好也处理一下积压品;更有一个秘诀,做出绝对想不到的独家口味——玫瑰酱。<p>货真价实的圆糯米,丰富多样的配料,加上玫瑰酱的香甜,一款独 …

煎薯条

<b>“</b>煎出来的薯条口感上没有炸的好,但是味道是一样的,蘸着番茄酱吃,也是相当不错的哦~<b>”</b><p>煎薯条的做法<p><i>1.</i>土豆洗净,削皮,先切厚片<p><i>2.</i>再切成均匀大小的条状,用清水反复冲洗几遍,去除淀粉<p><i>3.</i>加入少许的细盐,颠簸几下使其混合均匀<p><i>4.</i>静置1小时左右,土豆条会变软出水,然后控干水份<p><i>5.</i>平底锅抹层植物油,将土豆条平 …

芦笋黑椒煎猪扒

<b>“</b>买了大肋排回来准备弄他爱吃的洋烧排,一时兴起,觉得肋排边缘的肉嫩,适合煎着吃。再次发挥自己随意搭配的才智,利用身边的边角料,做了这道芦笋黑椒猪扒,小清新的感觉,很受我们家小朋友喜欢。<b>”</b><p>芦笋黑椒煎猪扒的做法<p><i>1.</i>准备好猪排,土豆洗净去皮,胡萝卜切丁,芦笋头切颗粒状,留尾部嫩的<p><i>2.</i>将猪排的筋剪断,然后用 …

豉椒凉瓜牛肉

<b>“</b>豉椒凉瓜牛肉是广东菜里非常经典的一道美味, 凉瓜清口软韧,牛肉滑嫩,豉香浓郁,酒饭皆可,凉瓜有点像北方的苦瓜,不过区别在于没有苦瓜那么苦,肉质较苦瓜更厚实细嫩,个人认为口感和味道比苦瓜略胜,挑选非常容易,苦瓜更绿且表面是不规则的粗糙,而凉瓜略发青色且表面似是一道道长沟般的平滑均匀分布。<b>”</b><p>豉椒凉瓜牛 …