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寻味多彩贵州,探索赤水丹霞之地的神秘美食

这是一篇行走贵州美食的长文,建议收藏起来以备不时之需。从成都出发,走了五个城市(县)两个景区,自驾行程2000余公里,耗时四天,共计4人,花费15000元,吃了24家餐厅的真实体验。<p><b>观看指南</b><p>贵州地处西南腹地,与四川为邻,春秋时期属于“荆楚”或“南蛮”的一部分,称之为“黔”或“贵”,著名的黄果树瀑布和遵义会议遗址等景区都在境内。<p>图片来自网络<p>这是全国唯一没有平原支撑的省份,素有“八山一水一分田”之说,四季分明、春暖风和、雨量充沛。<p>贵州也是一个多民族的省份,现在的黔菜就深受多民族影响,由贵阳菜、黔北菜和少数民族菜等数种风味组成。贵州菜的一大特色就是“酸”,酸菜家家研制,食之开胃消食,且可杀菌消毒、爽 …

自制孜然杏鲍菇,完爆烧烤摊

关于烧烤,金针菇一定是最受欢迎的素菜之一,不过每每享受完味蕾上的快感后,塞牙的困扰却总是接踵而至。其实,把杏鲍菇做成孜然烧烤风,味道也丝毫不逊于烤金针菇,甚至可以完爆外面烧烤摊。吃起来又脆又香滑,快来试试吧~<p><b>-- 孜然杏鲍菇 --</b><p>by 清水无香_yl<p><b>-- 用料 --</b><p>杏鲍菇 4 个<p>圆葱 30g<p>香菜 1 棵<p>大蒜 4 瓣<p>十三香 0.5g<p>油 适量<p>盐 3-4g<p>生抽 一勺<p>芝麻 2g<p>辣椒粉 适量<p>孜然 2g<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 杏鲍菇洗净,控下一水分。<p>❷ 顺着杏鲍菇生长的方向,撕成 0.5 厘米的丝状~ 不要用刀切,口感绝对不一样~<p>❸ 洋葱切成粗细和杏鲍菇差不多的丝, 香菜切成 6 厘米左右的段, 还需要一些蒜 …

麻薯小面包的做法_菜谱_美食天下

可可美厨 2017-03-04 16:38<p>很早就对麻薯点心有兴趣,喜欢它QQ弹弹的感觉,就像小时候吃的橡皮糖。在外面的面包店里也买过很多次,真正好吃并让我回味的并不多。有时候我在想,人为什么一定要满足于别人预设好的东西,而不自己去创造和改变呢?踩着别人的脚印前进一定不会走错路,但也缺少了很多探索途中 …

手撕凉拌杏鲍菇的做法_菜谱_美食天下