antonioreyes

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Carpaccio de pepino (operación #1kilopepino)

Lavamos los pepinos y les retiramos las puntas. Los cortamos en rodajas muy finas y los colocamos sobre una bandeja.<p>Pelamos y picamos muy fino el ajo …

Bacalao confitado con salsa de espárragos y virutas de jamón

Me gusta probar y experimentar con nuevos sabores y texturas y como claro ejemplo está la receta de hoy de la que en el mismo momento que vi el …

Champiñones rellenos de jamón

En la cocina de Bea Idea guardada <b>2</b> veces<p>Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar<p>Vamos con la primera receta de 2014!!!!!, …

CHUPITO DE CREMA DE ESPÁRRAGOS VERDES CON BACON Y PURÉ DE COLIFLOR

Google+<p>Twitter<p>Pinterest<p>Facebook<p>Cada vez me gusta más utilizar el formato individual para celebraciones en casa. Supongo que son épocas, pero hasta me …

Timbal de verduras con champiñones, huevo poché y all i oli

Una idea original que se me ocurrió, (seguramente que mi subconsciente se acordó de algo visto en revistas, Internet o incluso de los muchos blogs …

Receta: Ajoblanco de Pistacho con Cerezas y Foie

Tradicionalmente de Málaga, el ajoblanco se elabora principalmente con almendra molida. Hoy, le damos una vuelta y lo preparamos con pistachos y unas …

Ensalada templada de gulas y langostinos

1<p>hecho<p>Comenzamos a preparar esta ensalada templada de gulas y langostinos mezclando en un bol la lechuga con las fresas troceadas, los frutos secos, …

Aperitivo de queso de cabra, manzana y cecina. Receta

En estos días previos a la fiestas a mi lo que más me suele costar decidir es que pongo en mi menú como aperitivo, así que no os sorprenda si os …

Hoy Cocinas Tú: Bacalao sobre parmentier con tomate, ibérico y mousse de alioli

En estas fechas muchas personas empiezan a pensar en los platos que conformarán los menús de las próximas fiestas, apenas falta un mes para Navidad …

Receta del día: anillas de calamar guisadas

Este jueves protagonizarán la portada de Cocina este sensacional <b>guiso de anillas de calamar</b> que ha hecho y compartido en su blog</b> …

Dorada al horno con patatas. Receta de pescado

Sin duda soy mucho más de pescado que de carne y el pescado al horno o a la parrilla es la preparación que preferimos en casa ante la fritura o el …

Solomillo relleno al piquillo con salsa de setas

Comida de domingo, bueno de cualquier día pero como que hoy pega más algo un pelín más especial y desde luego este solomillo lo es. Sencillo hasta …

RAGOUT DE SALMÓN Y LANGOSTINOS AL CAVA

Esta es mi primera receta de este nuevo año, poco a poco tengo que ir acostumbrándome a la nueva vida de curranta, ir rehubicando mis costumbres …

Carrilleras de ibérico con salsa de tomate y puerro

La Gastrocinemia Idea guardada <b>2</b> veces<p>Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar<p>Volvemos con otra receta de carrilleras, ese deliciosa carne, …