Annie Ma

10 Added | 3 Magazines | @anniema1207 | Keep up with Annie Ma on Flipboard, a place to see the stories, photos, and updates that matter to you. Flipboard creates a personalized magazine full of everything, from world news to life’s great moments. Download Flipboard for free and search for “Annie Ma”

【#牛油曲奇餅】#食譜 在這裏:http://j.mp/15NSbT0 #簡易食譜粉絲 Shirly Tan, “又一個好好味的牛油曲奇!Wish u Merry Christmas n Thx a lot !” 照片出處:https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10152097712117899&set=o.270432613315&type=1&theater <--- 謝謝分享,也祝你聖誕快樂啊! #簡易食譜 ^0^ 【溫馨提示:要多按讚 Like 或 Share, 食譜才會多出現啊!簡易食譜共享煮食樂趣!】

南瓜土司 【湯種超軟麵包】Tangzhong Pumpkin Loaf

• 湯種 120克(湯種做法參看這食譜,量出所需分量)<br>• 南瓜泥 100克<br>• 全蛋汁 50克<br>• 牛奶 110毫升<br>• 蜜糖(即蜂蜜)40克<br>• 奶粉 12克<br>• 鹽 ½ 茶匙<br>• 高筋粉 350克<br>• 快速酵母(instant dried yeast)2茶匙<br>• 牛油(先行融解) 25克<br>• 南瓜籽(可以不加) 酌量

黑木耳紅棗湯 【保健養生湯水】 Wood Ear and Red Date Soup

<b>黑木耳紅棗湯</b> <b><br>準備時間:</b> 10 分鐘 <b><br>烹調時間:</b> 30 分鐘 <b><br>分量:</b> 2至3人<p>左:乾白背黑木耳;右:浸發後的木耳。<p><b>材料:</b><p>黑木耳(泡水浸軟)8克<br>• 去核紅棗(泡水浸軟)10克<br>• 水 750毫升<br>• 薑片 3至4片<br>• 瘦豬肉 80克<p><b>醃料:</b><p>生抽(醬油)1茶匙<br>• 粟粉(玉米粉)½ 茶匙<br>• 糖 ½ 茶匙<br>• 油 少許<p><b>做法:</b><p>黑木耳放入滾水中,略煮3 …

防癌、美容、變年輕!非吃不可的5種「黑色神祕食物」 - 康健雜誌52期

燜蜜汁排骨【滋味好味】 Braised Honey Pork Ribs

• 海鮮醬 3湯匙<br>• 生抽(醬油)2湯匙<br>• 味醂 (mirin)2湯匙<br>• 橙皮(只橙色部分)2條(每條2cm x 3cm大小)<br>• 蜜糖 1½ 湯匙<br>• 芝麻油 2茶匙<br>• 紅辣汁(Tabasco sauce)1茶匙<br>• 水 1½ 量杯

班蘭戚風蛋糕【新鮮班蘭葉版】Pandan Chiffon Cake

<b>班蘭戚風蛋糕</b> <b><br>準備時間:</b> 20 分鐘 <b><br>烹調時間:</b> 40 分鐘 <b><br>分量:</b> 一個 20cm (8 吋) 圓形中空活動底蛋糕模<p><b>蛋黃糊材料:</b><p>蛋黃5 隻<br>• 幼砂糖 20克<br>• 低筋粉 100克<br>• 泡打粉(baking powder) 1茶匙<br>• 椰汁 100毫升<br>• 班蘭汁 2湯匙(做法見下)<br>• 班蘭香精(pandan essence 或可不加) …

烤焗羊扒一字骨 【好滋味餐】 Baked Lamb Ribs

<b>烤焗羊扒一字骨</b> <b><br>準備時間:</b> 5分鐘 + 醃3小時 <b><br>烹調時間:</b> 60分鐘 <b><br>分量:</b> 2 至 3人<p><b>材料:</b><p>羊扒一字骨(lamb ribs) 700克<p><b>醃料:</b><p>黑糖(或稱紅糖 brown sugar) 1湯匙<br>• 生抽(醬油)1湯匙<br>• 魚露 2茶匙<br>• 油 2茶匙<br>• 芫荽粉(ground coriander) ½茶匙<br>• 蒜頭(剁碎)1粒<br>• 薑蓉 …

牛油磅蛋糕【香濃好味茶點】 Butter Pound Cake

<b>牛油磅蛋糕</b> <b><br>準備時間:</b> 15 分鐘 <b><br>烹調時間:</b> 45 分鐘 <b><br>分量:</b> 一個長形蛋糕盤 11.5cm x 22cm x 5.5cm<p><b>材料:</b><p>低筋粉(cake flour)200克<br>• 泡打粉(baking powder) 1茶匙<br>• 鹽 ½茶匙<br>• 無鹽牛油(無鹽奶油) 200克<br>• 幼砂糖 170克<br>• 雞蛋 3隻<br>• 雲呢拿香油(vanilla …

陳皮豉油皇炒蝦【香氣撲鼻小炒】Mandarin Peel Prawns

<b>陳皮豉油皇炒蝦食譜</b> <b><br>準備時間:</b> 10 分鐘 <b><br>烹調時間:</b> 8 分鐘 <b><br>分量:</b> 2人<p><b>材料:</b><p>大蝦 8隻 約 160克<br>• 蒜蓉 ½茶匙<br>• 乾蔥蓉 ½茶匙<br>• 陳皮(熱水浸軟) 1小片<br>• 紹酒 1茶匙<br>• 蔥粒 酌量<p><b>醃料:</b><p>鹽 少許<br>• 胡椒粉 少許<br>• 粟粉(玉米粉)1/4茶匙<p><b>調味料:</b><p>生抽(醬油)1茶匙<br>• 糖 ½茶匙<br>• 泡浸陳皮的水 1湯匙<p><b>做法:</b><p>蝦洗淨,抹乾水 …

三文魚意大利粉配檸檬忌廉汁【美味快餐】 Salmon Spaghetti with Creamy Lemon Sauce

• 三文魚 254克<br>• 意大利粉 200克<br>• 蒜蓉 1茶匙<br>• 車厘番茄(切半)8粒<br>• 雞湯 ½量杯<br>• 檸檬皮蓉(只黃色部分)2茶匙<br>• 忌廉(thickened or light cream)3湯匙<br>• 鹽 酌量<br>• 鮮蘑黑胡椒粉 少許<br>• 羅勒(摘下葉) 3棵<br>• 檸檬汁 1湯匙<br>• 橄欖油 1酌量