annaLam0803

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Classic Mini Cooper Fans

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平姐貓狗舍

Enchanted Nature

《迷離夜》盧海鵬邵音音鬧爆梁震嬰

擔擔麵食譜【惹味香辣】 Dandan Noodles

這道擔擔麵,非常惹味。用料都是普通中式廚房常備的。做法又是簡易到極,味道卻一流。怪不得,那麼多人喜歡呢。<br>擔擔麵是著名四川麵食。聽聞,是由一名小販用扁擔挑在肩上沿街叫賣而得名。幼滑麵條在惹味麻辣湯料中,伴著豬肉碎和蔥花,每吃一口,都叫味蕾跳躍起來。<br>自家泡製,要多辣就多辣,要少辣就少辣,任隨自己的口味。 …

清雞湯【百搭湯底】Chicken Stock

自製豆漿【20分鐘完成】Homemade Soy Milk

迷你藍莓芝士蛋糕【派對甜品】Mini Blueberry Cheesecakes

<b>迷你藍莓芝士蛋糕</b> <b><br>準備時間:</b> 15 分鐘 <b><br>烹調時間:</b> 20 分鐘 <b><br>分量:</b> 12 個孔活動底焗盤 - 每個孔大小: 5cm(表面直徑) x 4.5cm(底部直徑) x 3.5cm (高度)<p><b>材料:</b><p>Oreo 餅乾(刮去餡料)1盒(150克)<br>• 牛油(奶油,先行融解)50克<br>• 忌廉芝士(cream cheese bloc …

上海粗炒麵【自家秘方】Shanghai Fried Noodles

煎羊扒配羅勒青醬汁【情人節晚餐】 Lamb Cutlets with Pesto Sauce

<b>煎羊扒配羅勒青醬汁</b> <b><br>準備時間:</b> 10 分鐘 <b><br>烹調時間:</b> 10 分鐘 <b><br>分量:</b> 2人<p><b>材料:</b><p>羊扒 8件 約420克<br>• 小馬鈴薯(切丁塊)4個 約 260 克<br>• 沙律/沙拉(伴食) 酌量<p><b>羅勒青醬汁料:</b><p>新鮮羅勒(basil) 35克<br>• 核桃(合桃) 20克<br>• 帕瑪森芝士(帕瑪森乳酪parmesan cheese) 30克<br>• 青檬汁 1 …

南瓜湯圓配紫薯【元宵甜品】 Pumpkin Glutinous Dumplings

過年做節或元宵,傳統習俗是吃湯圓。今年做的湯圓,餡料用清香的椰糖。一口咬下去,煙韌的湯圓中,流出糖心餡料,很是好看。還加上特別配料:紫番薯和薏米。質感實在豐富呢。<br>蛇年的元宵(中國情人節)剛過,代表慶祝農曆新年圓滿完結。媽媽以前也喜歡做些湯圓作為元宵飯後甜品。只是簡單的搓好麵團,包進一小塊片糖,放進加 …

沙葛炒雲耳牛肉 【清爽小炒】Stir-Fried Yam Bean with Beef and Cloud Ears

<b>沙葛炒雲耳牛肉</b> <b><br>準備時間:</b> 15 分鐘 <b><br>烹調時間:</b> 10 分鐘 <b><br>分量:</b> 2至3人<p><b>材料:</b><p>乾蔥蓉 1/2 茶匙<br>• 沙葛 220克<br>• 雲耳 10克<br>• 牛肉 125克<br>• 薑片 4至5片<br>• 蔥(切段,白色和綠色分開放) 1條<br>• 雞湯 120毫升<p><b>醃料:</b><p>生抽(醬油) 1茶匙<br>• 糖 1/2茶匙<br>• 粟粉(玉米粉) 1/2 茶匙<br>• 麻油 少許<p><b>汁料:</b><p>生抽 2茶匙 …

豉椒炒蜆【街坊美食】Stir-Fried Clams with Black Bean Sauce

<b>豉椒炒蜆</b> <b><br>準備時間:</b> 10分鐘 + 浸蜆時間 <b><br>烹調時間:</b> 10 分鐘 <b><br>分量:</b> 2至3人<p><b>材料:</b><p>蜆 1公斤<br>• 乾蔥 2茶匙<br>• 蒜頭(剁蓉) 2粒<br>• 豆豉 1湯匙<br>• 薑絲 1湯匙<br>• 蔥(切段) 3至4條<br>• 白米酒 1湯匙<br>• 紅辣椒(斜切片)1隻<br>• 芫荽(裝飾用)酌量<p><b>汁料:</b><p>水 120毫升<br>• 蠔油 2茶匙<br>• 糖 ½ 茶匙<br>• 生抽(醬油)1茶匙<br>• 老抽 ½茶匙<br>• 胡椒 …

香煎羊扒配意大利黑醋汁【美味又簡單】Balsamic Lamb Steaks

烤焗羊扒一字骨 【好滋味餐】 Baked Lamb Ribs

<b>烤焗羊扒一字骨</b> <b><br>準備時間:</b> 5分鐘 + 醃3小時 <b><br>烹調時間:</b> 60分鐘 <b><br>分量:</b> 2 至 3人<p><b>材料:</b><p>羊扒一字骨(lamb ribs) 700克<p><b>醃料:</b><p>黑糖(或稱紅糖 brown sugar) 1湯匙<br>• 生抽(醬油)1湯匙<br>• 魚露 2茶匙<br>• 油 2茶匙<br>• 芫荽粉(ground coriander) ½茶匙<br>• 蒜頭(剁碎)1粒<br>• 薑蓉 …

近日逛city'super,看見一支賣相極酷的飲料。修長黑色樽身,設計簡約,名字也型過人,叫28 Black。來自德國,由巴西莓提煉而成,聲稱含有能量,比牛奶高約七倍,又含瓜拿納,提供咖啡因,喝罷有提神效果。顏色粉紅,有氣,味道似混合了提子和番石榴味,餘韻帶酸,比其他有朕藥水味的能量飲料好喝。加冰,或用來沖雞尾酒都成。