anistjay

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인문학으로 조명한 '나무 이야기'…국립김해박물관 특별전

(서울=연합뉴스) 박상현 기자 = 국립김해박물관은 나무를 인문학적 관점에서 다양한 방식으로 살펴보는 특별전 '나무 이야기'를 27일부터 연다.<p>박물관 주변 숲과 구지봉에는 나무 이름의 유래와 나무에 얽힌 역사, 설화, 문학, 예술에 관한 글을 기록한 팻말 100여 개가 …

[week] 인스턴트 No! 정크푸드 No! 히피처럼 먹어볼까

히피는 음식문화에서도 파격적이었다. 1960년대 당시 유행하던 인스턴트 음식, 정크푸드를 거부하고 농산물을 최소한으로 가공해 먹었다. 도시생활에 염증을 느낀 일부 히피들은 농촌 공동체를 형성하고 친환경 식단, 유기농법 등을 발전시키기도 했다. 농장에서 재배한 제철 …

시원한 맛에 빈혈 완화 효과까지! 양배추 비트 물김치

– 재료: 무 1/3개, 양배추 1/2통, 쪽파 6대, 굵은 소금 3큰술<br>– 양념: 홍고추 5개, 사과 1개, 파프리카 1개, 양파 1/2개, 마늘 60g, 비트 30g, 생강 10g, 물 1컵<br>– 국물: 물 9컵(1.8L), 굵은 소금 3큰술, 매실청 2큰술step …

[삼.시.별.끼] 이효리도 즐겨먹는 세상에서 제일 작은 콩

끼니때만 되면 하는 고민, ‘오늘 뭐 먹지?’ <br>조금은 새로운 걸 먹고 싶은 바람으로 열심히 메뉴를 떠올려보지만, 잘 그려지지 않는다면 주목하세요. 흔한 요리 말고, 요즘 뜨는 식재료와 뜨는 요리를 모아 자세한 레시피를 풀어보는 ‘삼시별끼’를 시작합니다.<p>소길댁 효리의 …

브런치로 딱 좋은 아보카도 오픈 샌드위치 만들기 [동영상레시피]

고소하고 담백한 <br>아보카도 에그 오픈 샌드위치 <br>냄비에 물을 담고 소금 한 스푼과 식초 한 스푼을 넣고 끓입니다. 물이 팔팔 끓어오르면 계란을 넣고 삶아주세요. [7분]<br>손으로 계란 넣으면 끓은 물의 열기 때문에 <br>매우 뜨거우니까 스푼이나 국자에 계란을 하나씩 얹어서 살짝 …

샌드위치 & 김밥 맛집 레시피

나들이가 많아지는 5월, 먹기 좋고 맛있는 샌드위치와 김밥이 필요하다. 요즘 큰 인기를 모으고 있는 맛집 레시피를 공수해왔다.<p><b>빠니스(PANISSE)</b><br>서래마을 프랑스풍 샌드위치 전문점. 화덕에서 구운 포카치아가 별미.<p><b>메조샌드위치</b><br>바질페스토(바질, 잣, 올리브오일), 빵, …

소불고기 떡잡채

떡잡채는 명절 상차림 후 남은 음식에 가래떡을 넣어 간편하게 볶아내는 음식이다. 특별한 재료가 필요 없고 조리가 간편해 한식이나 면 전문점의 애피타이저, 사이드 메뉴로 활용해 볼 수 있겠다. 잔여육을 사용하는 것이 일반적이지만 소불고기를 더해 메뉴 볼륨감을 높였다. …

[여성조선] 카카오닙스 제대로 먹기

아로니아, 강황과 함께 세계 3대 항산화 식품으로 불리는 카카오닙스. 제대로 알고 제대로 먹으면 최고의 건강 효과를 얻을 수 있다.<p>17세 연하 남자친구와의 교제로 화제를 모은 가수 미나가 40대 중반의 나이에도 동안 외모를 유지하는 가장 큰 비결로 카카오닙스를 …

[혼밥의정석] 샘킴이 주방 보조 시절 먹었다는 레몬 파스타?

혼자 먹을 건데 대충 먹지 뭐.”<p>혼자 먹는 밥. 1인 가구가 늘어나면서 자연스럽게 '혼밥' 인구가 늘고 있습니다. 간편식이나 즉석식품으로 일관하는 혼밥은 편하긴 하지만 건강에 위협이 되는 게 사실이죠. 한 끼를 먹어도 맛있고 건강하게, 그리고 초라하지 않게 먹을 수 …

구워서 먹으면 더 좋은 채소와 과일 8가지

※ 가지<br>눈 건강, 심혈관계 질환 예방, 혈액순환 개선 등에 좋은 가지의 중요한 영양소인 ‘안토시아닌’은 수용성이기 때문에 수증기로 찌면 색이 빠지고 물에 녹아 나와 손실이 된답니다. 그래서 구워 먹으면 더 좋다고 하네요~※감자<br>비타민C가 많이 함유된 감자! 열에 약한 …

채소보감 (菜蔬寶鑑)

바야흐로 채소의 계절이다.<br>채소 소믈리에 홍성란이 제안하는 마트에서 쉽게 구할 수 있고<br>우리 몸을 이롭게 하는 채소를 이용한 맛있는 한 그릇.<p>“ 황사나 미세먼지 등 대기오염 물질의 체내 흡수를 막아주는 효과가 있어 해독초라고도 불리는 방풍은 오장을 좋게 해주는 …

"Smart Cities sind das nächste Ding"

Er hat Grundlagen des Internets mitentwickelt und arbeitet nun an dessen Zukunft: Vinton G. Cerf über Googles Rolle im Internet der Dinge und …

Psssst!

Die Gagen vieler Stardirigenten werden gehütet wie ein Staatsgeheimnis – obwohl die Bürger mit ihren Steuern dafür aufkommen.<p>Am Montag wird in Berlin …

Das Maestro-Syndrom

Wenn die Berliner Philharmoniker am 11. Mai einen neuen Chefdirigenten wählen, werden die Grenzen zwischen Musik und Markt neu ausgelotet. Wer tritt …

Missklänge in Berlin

Die Philharmoniker finden keinen Nachfolger für Simon Rattle.<p>Über elfeinhalb quälende Stunden lang haben die Berliner Philharmoniker die musikalische …

Kirill Petrenko wird Nachfolger von Simon Rattle

Die Berliner Philharmoniker haben sich für Kirill Petrenko als neuen Dirigenten entschieden. Der Chef der Bayerischen Staatsoper soll 2018 das Pult …

Knall auf Schwall

Christian Thielemann triumphiert, Katharina Wagner probiert: Die Bayreuther Festspiele eröffnen mit "Tristan und Isolde", die schon stimmlich nicht …

Wie klingt die Gegenwart?

Die Zeit der Debatten in der neuen Musik ist vorbei. Vier Komponisten der jüngeren Generation darüber, wie man die Jetztzeit vertont und was das mit …