angela

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二焗馬鈴薯【軟綿濃郁】Twice Baked Potatoes

馬鈴薯怎樣弄,也覺好味。烹調的方法多得很。今天來試試這個二焗馬鈴薯。英文叫 Twice Baked Potatoes,顧名思義,把馬鈴薯烤兩次; …

檸檬香蒜雞腿 【一鍋滋味】 Lemon Garlic Chicken Thighs

越來越喜歡一鍋煮的餸菜,好像碟頭飯一樣方便。這些雞腿用檸檬和蒜頭,加些香草去煮,清新香氣撲鼻,令人增進食慾,毫不覺膩。雞皮是為烤焗時,保住雞肉的濕潤。不要煮過頭啊,雞肉自然幼滑可口呢。<br>閱讀更多 »

豆腐豬肉碎滑蛋飯 【美味碟頭飯】 Pork Mince Tofu and Egg Rice

有時吃得豐富,有時就要吃得簡單一些,平衡一下腸胃。這道豆腐豬肉碎滑蛋飯飯,一碟過,太方便了。廣東人喜歡這種碟頭飯,超易煮。看看材料,有豆腐,豬肉和雞蛋,都是很簡單家中必備的,其中所含營養頗豐富,又有纖維。腸胃沒負擔,煮也沒壓力。如果想帶午餐回公司或學校吃,這個飯也挺方便呢。<br>閱讀更多 »

泰式碎肉飯 【好味健康版】 Thai Mince Pork Rice

這個碟頭飯方便又簡單。免治豬肉(碎豬肉)用了泰式料理常用的魚露烹調,就更添美味。長青豆(或叫蛇豆 snake beans ),質感比較堅實,跟碎豬肉一起煮,很是配合。豬肉煮熟,長青豆就剛好稔身。一鍋炒好,淋在白飯上面,哈,一級棒的味道。<br>閱讀更多 »

是拉差火雞肉碎生菜包 【簡易輕便】Sriracha Turkey Mince Lettuce Wraps

生菜包,相信大家不會陌生吧。基斯汀偶然弄出這個配搭,感到些驚喜呢。<br>平時吃的生菜包是用豬肉碎。但某天在超市見到有火雞肉碎特賣,也很新鮮。可能因聖誕節快到,超市實行大買火雞吧。火雞肉,當然沒肥膏。想不到完全沒加什麼其他材料去處理,炒完後的火雞肉碎很是軟綿,完全不『鞋』(廣東話:即粗韌之意)也不硬。火雞肉 …

睡前10分鐘,什麼運動最助眠?【好眠筆記】 - 康健雜誌

<b>紓壓放鬆。肌肉放鬆法</b><p>教導紓壓放鬆有很多種方法,其中「 <b>漸進式肌肉放鬆法</b> 」在臨床上使用最受肯定。<p>這套方法是由Jacobson在一九七○年所設計,此肌肉放鬆主要是逐一將身體每一處部位的肌肉收緊(約八成力氣),讓它保持緊張的狀態,感受該部位肌肉的緊張;然後再將肌肉慢慢地鬆開,去除掉肌肉任何的緊繃,並將所有 …

【新手必看】葡萄酒新手一定要認識的七大葡萄酒品種

website<p>https://www.winentaste.com/magazine/tutorial_six_grape_varieties<p>WINE&TASTE 品迷網<p>根據葡萄品種的不同,葡萄皮的厚度、籽的大小、果肉的甜度等差異,都會深深影響著釀造出的葡萄酒風味。

中西醫幫你擺脫汗皰疹!紫黃膏DIY教學 - 康健雜誌

從高中開始,每到春夏之交,台大醫院皮膚部主治醫師朱家瑜的手指上就會長出一顆一顆的小水泡,癢得厲害,手上密密麻麻的水泡往往也引來旁人異樣的眼光。<p>小水泡不但每年固定來報到,且在梅雨季節發作得最嚴重。本以為只是濕熱氣候引起,但是到了12月、1月快要期末考的時候,課業壓力特別大,朱家瑜發現手上又開始冒出水泡 …

【新竹】森林裡的溜滑梯,來「森林鳥花園」深呼吸/親子天下

耳聞森林鳥花園隱身在森林內的那長長溜滑梯,早早就收在阿木的口袋名單內,前陣子去住煙波飯店時本已安排前往,卻因天氣不佳而作罷,這次我們終於來一探這超夯的景點了。萬萬想不到眼前這片美麗的森林,伴著優美的蟲鳴鳥叫聲及孩子開心的嘻笑聲,原本是一個瀕臨倒閉的鳥園。<p>▼ 這天是平日,沒想到二個停車場都停滿車,真的 …

神秘的馬丘比丘 憑空出現的天空之城?

2014-10-16 19:00:00 國外玩樂 | 不分區<p>0<p>男子的日常生活 精彩分享<p>青鳥 Bleu&Book獨立書店咖啡館<p>這一次,尋找的不是咖啡甜點,而是人生<p>最新景點<p>1高跟鞋教堂<br>• 22017稻田迷航之旅<br>• 3Kiko`s Diner<br>• 4鎮海軍港祭 (櫻花季)<br>• 5阿倍野HARUKAS<br>• 6白熊咖啡廳<br>• 7台中市第四信 …

【訪旅宿】宛如湯婆婆油屋!童話般的山中小屋

2015-05-19 16:00:00 國內住宿 | 台南市<p>0<p>男子的日常生活 精彩分享<p>青鳥 Bleu&Book獨立書店咖啡館<p>這一次,尋找的不是咖啡甜點,而是人生<p>最新景點<p>1高跟鞋教堂<br>• 22017稻田迷航之旅<br>• 3Kiko`s Diner<br>• 4鎮海軍港祭 (櫻花季)<br>• 5阿倍野HARUKAS<br>• 6白熊咖啡廳<br>• 7台中市第四信 …

出國溝通零障礙!7個旅遊語言學習app與網站

大廚瞬間端出好菜的秘訣 - 康健雜誌109期

醬汁,在烹飪的過程中,具有「畫龍點睛」、「化腐朽為神奇」的魔力,不僅能襯托出食材的特性,當食材狀況不佳時也能讓美味升級。<p>「會做醬汁就會做菜,」高雄餐旅學院助理教授陳寬定說得傳神,他在出版的醬料食譜書中表示,「醬汁是菜餚的靈魂,」有了好醬料,便能輕鬆烹調出餐廳級水準的佳餚。<p>因為事前調製好各式的獨門醬料 …

哪種偏方顧氣管最有效? - 康健雜誌132期

藥局、便利商店裡,訴求止咳化痰的藥品、喉糖、保健產品佔滿好幾層架子,而網路上搜尋「顧氣管」方法,馬上能找到幾十種偏方,網友甚至熱心分享自身經驗,吃了哪種中藥,或喝哪一些茶飲,幾天後咳嗽就好了。<p>究竟,這些偏方、產品對止咳化痰,保養氣管有多少助益?人人都適合吃嗎?<p>台北馬偕醫院耳鼻喉科主治醫師呂宜興表示, …

GO-BANG House / Takeru Shoji Architects

<i>Text description provided by the architects.</i> In a region of heavy snowfall in Nagaoka, Niigata, Japan, the site is situated in the semi-industrial …

Architecture

Osolzip / B.U.S Architecture

<i>Text description provided by the architects.</i> As rapid industrialization and urbanization made people flock in the cities, housing spaces have …

Living Rooms

House i / Yoshichika Takagi

<i>Text description provided by the architects.</i> The site is in the centre of Akita City where urban functions are situated. Despite its urban location, …

SB House / Pitsou Kedem Architects

<i>Text description provided by the architects.</i> Technological advances of the industrial revolution, which allowed the use of iron and concrete building …

Living Rooms

綠茶奶凍 【簡易三層法】Layered Green Tea Panna Cotta

• 魚膠粉 2茶匙 約 7克<br>• 水 40 毫升<br>• 抹茶粉 2½ 茶匙<br>• 牛奶(室溫) 250毫升<br>• 淡忌廉(whipping cream) 250毫升<br>• 糖 60克<br>• 雲呢拿香油(vanilla extract) ½ 茶匙

蜜糖薑汁焗雞翼 【舔手指美味】 Honey & Ginger Chicken Wings

<b>蜜糖薑汁焗雞翼食譜</b> <b><br>準備時間:</b> 10 分鐘 + 冷藏時間 <b><br>烹調時間:</b> 30 分鐘 <b><br>分量:</b> 3至4人<p><b>材料:</b><p>雞翼 700克<br>• 芝麻(烘香,裝飾用) 酌量<br>• 青蔥 (切絲,裝飾用)少許<p><b>醃料:</b><p>蜜糖 1 湯匙<br>• 生抽(醬油)1½ 湯匙<br>• 老抽 2 茶匙<br>• 薑汁 3 茶匙<br>• 紹酒 2 茶匙<br>• 胡椒粉 少許<p><b>做法:</b><p>洗淨雞翼,瀝乾水份。用醃料拌勻。蓋 …

咖啡奶凍【自動分層】 Layered Coffee Panna Cotta

• 魚膠粉 2茶匙 約 7克<br>• 咖啡粉 3滿茶匙 約 6克<br>• 牛奶(室溫) 250毫升<br>• 淡忌廉(whipping cream) 250毫升<br>• 糖 60克<br>• 鹽 ⅛ 茶匙<br>• 牛奶朱古力碎(牛奶克巧力,裝飾用)酌量<br>• 車厘子(裝飾用) 10粒

椒鹽豆腐 【無肉也美味】Salt and Pepper Tofu

• 硬豆腐 3塊 約240克<br>• 生粉(太白粉 potato starch) 酌量<br>• 洋蔥(切粒)½ 個<br>• 蒜蓉 1茶匙<br>• 紅辣椒(切幼條)1隻<br>• 紹酒 1茶匙<br>• 生抽(醬油) 1茶匙<br>• 蔥粒 酌量

經典薯蓉 【香滑鬆軟有秘訣】 Classic Mashed Potatoes

薯蓉,很可口又飽肚的配菜。一道美味的主餐,加上一些軟滑的薯蓉,有如錦上添花。有人喜歡有一些粒粒口感的薯蓉。但以我觀察,大多數人喜歡滑滑又軟綿的薯蓉。怎樣做呢?首先要選擇適合的馬鈴薯品種(可參看食譜下面的溫馨提示)。然後加上一個篩子,就一定享受到理想的薯蓉。除此,調味,也要到位。掌握這幾個要點,就能在 …

香草炒蜆意粉【輕食美味】Spaghetti with Clams

• 意大利粉 200克<br>• 蜆 1公斤<br>• 牛油 1湯匙<br>• 橄欖油 1湯匙<br>• 蒜蓉 1茶匙<br>• 紅辣椒(切圈)1隻<br>• 蔥粒 1湯匙<br>• 羅勒(basil 切碎)1湯匙<br>• 新鮮洋芫荽(parsley 切碎)2棵 + 另加少許裝飾<br>• 白酒 100毫升<br>• 鹽 酌量<br>• 胡椒粉 少許

芒果炒蝦球 【健康小炒】 Stir Fried Prawns with Mango

澳洲夏日特別多生果吃。基絲汀尤其愛吃澳洲的芒果。大個又多汁甜美。那麼好吃又便宜的芒果,不吃很浪費啊。<br>蝦,被認為屬於膽固醇高的食物,於是很多人不敢吃。其實蝦的膽固醇大部分分佈在頭部和其中的蝦膏,如果不吃蝦頭,只吃蝦肉,膽固醇攝取量並不高。根據最近的研究,其實蝦的營養價值極高,其中含豐富的鎂,對心臟健康 …

Nutella 朱古力曲奇餅 【迷人小吃】 Nutella Chocolate Cookies

用Nutella 醬做的甜點的確誘人,小心不能停口。這些曲奇餅加了Nutella醬也不例外。朱古力粒和可可粉更令人愛不釋手。工作一段落,吃一小塊,能提升你的腦力和精神。這些曲奇餅邊緣脆口,中間有點兒軟綿。質感很是討好。當作情人節小禮物,提早給了囡囡享用呢。<br>閱讀更多 »

親子天下

【學習工具箱】給6-10歲,看到文字就想逃的孩子<p>孩子看到一片字海的書就想逃嗎?6-10歲孩子正處於閱讀的轉換期,透過篇幅適中、文為主圖為輔的橋梁書,有助於孩子從看圖像轉而欣賞文字,逐步累積閱讀的自信與樂趣。<p>►橋梁書首選!全國小學生票選最愛NO.1...<br>【小火龍】系列套書(共5冊)+親子天下一年,限時 …

Villa / Petar Miskovic + Vanja Rister

<i>Text description provided by the architects.</i> The Villa is situated on the steep site above the central part of the town.<p>The southward descending …

老房子裡的童話繪本王國/親子天下

藏身在一棟日式房舍中的Alice Cafe Book,是個安靜卻又充滿童趣的老空間。這裡沒有過多的遊樂設施,也沒有專門供應兒童餐點,卻充滿老闆收藏的許多繪本童書,開幕不到一年就讓花蓮的親子們愛上這裡!<p>Alice Cafe Book一開始並不是以親子餐廳的模式來營運,只是店裡有豐富的繪本藏書、一間小巧 …