牛先生

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4张图片<p>“酱肉的方法各家大多不一样,各家喜欢的口味也都不一样,有的方法调味料很多,我还是喜欢就几味调料的酱肉方法。再就是老汤也很关键,家里的老汤也是好几年的。加入老汤酱出的牛肉更香了。”<p>食材明细<p>主料<p><b>牛腱</b> 1000克<p>辅料<p><b>花椒粒</b> 10克• <b><br>小茴香</b> 15克• <b><br>盐</b> 10克• <b><br>生抽</b> 3汤匙• <b><br>黄酱</b> 3汤匙• <b><br>生姜</b> 10克• <b><br>大葱</b> 1 …