Ana Paula Stagi

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Pavê de Bis Ingredientes: 1 lata de leite condensado 3 ovos (separando as gemas das claras) 1 xícara de chá de leite 1 caixa de bis (branco ou preto) 1 barra de chocolate meio amargo 1 caixa de creme de leite com soro Modo de Preparo: Levar ao fogo o leite condensado, as gemas e oleite Mexer sem parar até virar um creme na consistência de um mingau e em seguida colocar em um refratário Esfarelar o bis e colocar por cima do creme Em seguida bata as claras em neve, derreta o chocolate (no microondas ou em banho-maria) e misture os dois com o creme de leite Jogar a mistura por cima do bis e levar à geledeira umas 2 horas Fonte:http://www.chefedecozinha.net/pave-de-bis-3/

Receita Torta prestígio rápida Ingredientes: Massa: 1 pacote de bolacha de chocolate recheada 1 colher de margarina Recheio: 1 latas de leite condensado 1 pacote pequeno de coco ralado 2 colheres de margarina Cobertura: 200 g de chocolate meio amargo 1 caixinha de creme de leite Coco ralado para decorar Modo de Preparo: Triture a bolacha recheado no liquidificador Em um refratário misture a bolacha triturada com a margarina, pode ser com as mãos mesmo, se achar que ficou seco, pode por mais um pouquinho de margarina Coloque numa assadeira de fundo removível moldando a massa até que tome conta do fundo e borda da assadeira e asse por aproximadamente 10 minutos, reserve Em uma panela com o fogo baixo, coloque o leite condensado, a margarina e o coco, mexa até que de ponto de beijinho Jogue por cima da massa já assada Derreta o chocolate em banho-maria e adicione o creme de leite mexa bem e joque por cima do beijinho, decore com o coco ralado e coloque na geladeira com papel filme por 2 horas. Depois desenforme Fonte:http://www.tudogostoso.com.br/receita/87929-torta-prestigio-rapida.html

* ENROLADINHO DE PRESUNTO E QUEIJO * Conteúdo de Receitas rápidas e práticas Ingredientes: • 2 colheres de sopa de fermento biológico seco ou 45 grs do fresco • 1 colher (chá) de açúcar • 1 xícara (chá) de leite morno • 1/2 xícara (chá) de óleo • 3 ovos • 4 xícaras (chá) de farinha de trigo • sal a gosto • 1 gema para pincelar Recheios: • cerca de 300 gr de presunto • 400 gr de queijo muçarela • Tomate em rodelas se quiser Preparo: Misture o fermento, açúcar, leite, ovos, óleo e farinha de trigo até formar uma massa homogênea e que solte das mãos, a massa deve ser trabalhada, sovada por cerca de 20 e 30 minutos para que tenha um crescimento melhor. Coloque numa tigela fechada por filme plástico, em local aquecido e deixe descansar por 1 hora. Montagem: Passada 1 hora, divida a massa em quatro partes. Polvilhe um pouco de farinha numa superfície lisa e limpa. Com a ajuda de um rolo de macarrão , abra um dos pedaços da massa até obter um retângulo. Corte pequenas tiras de massa e coloque o presunto com queijo no centro, se quiser uma rodela de tomate. Feche as pontas do enroladinho com presunto e queijo para que o queijo não escape, e enrole como racambole. Coloque numa assadeira untada e enfarinhada e pincele com a gema, se quiser pode salpicar orégano. Leve em forno pré- aquecido, a 180°C e deixe assar até dourar (mais ou menos 30 minutos).

MINI PÃOZINHO NAPOLITANO (Foto: bigbolo.com.br) Massa: 1 tablete de fermento biológico 1 colher (sopa) de açúcar 1 xícara (chá) de leite morno 2 ovos 2 colheres (sopa) de margarina Sal a gosto 4 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo Recheio: 100g de presunto ralado 100g de mussarela ralada 1 tomate picado Orégano Azeitona Requeijão Para pincelar: 1 gema de ovo batida com um fio de azeite Parmesão ralado Preparo: Dissolva o fermento no açúcar, misture o leite, os ovos, a margarina, o sal e, aos poucos a farinha de trigo peneirada. Trabalhe a massa até desgrudar das mãos. Coloque em uma tigela, cubra e deixe dobrar de tamanho, mais ou menos 1 hora. Trabalhe a massa novamente e divida-a em mais ou menos 15 partes (o tamanho a seu gosto) e com um rolo abra-as em um retângulo. Distribua o recheio de sua preferência (presunto, mussarela, requeijão, tomate e azeitona) e enrole-os como um rocambole. Coloque em uma assadeira untada com margarina e farinha. Deixe descansar novamente até dobrar de tamanho e depois pincele-os com gema e polvilhe parmesão. Asse em forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 30 minutos ou até dourar. Sirva quente ou frio. Esta receita adaptada. A receita original encontra-se neste site: Fonte:http://receitasnarede.com/receita/sorvete-de-mexerica/ver

PUDIM GELADO (Não vai ao forno) Ingredientes - 2 lata de leite condensado; - 2 caixinhas de creme de leite; - 1 envelope de gelatina em pó sem sabor hidratada; - 1 xícara de leite. Modo de preparo A receita é bem simples. Primeiramente esquente a xícara de leite em uma penela e dissolva a gelatina no leite. Em seguida coloque o creme de leite, o leite condensado e a gelatina dissolvida no leite e bata tudo no liquidificador até ganhar uma massa homogênea. Para a calda derreta o açúcar e acrescente um pouco de água. A dica é não deixar a calda ficar muito grossa. Em seguida despeje a calda em uma forma de sua preferência e despeje o pudim na forma caramelada e leve a geladeira para gelar. Após três horas já é possível saborear . Fonte:http://007blog.net/receita-de-pudim-simples/

Torta charge INGREDIENTES 250 g de amendoim 2 latas de leite condensado 1 caixa de creme de leite 1 pudim Royal sabor caramelo 1/2 litro de leite Bolacha do tipo Maria 1 barra de chocolate ao leite de 170g MODO DE PREPARO Primeiro recheio: Em uma panela misture o pudim de caramelo e 1/2 litro de leite, cozinhe em fogo baixo ate formar um creme Reserve Torre os amendoins no forno em fogo baixo, não muito para não ficar com gosto amargo, cerca de 30 minutos no maximo, em caso de duvida va experimentando, o ponto é quando fica crocante Não pode ficar a casca muito escura Depois de pornto espere ficar morno e descasque os amendoins, bata no liquidifacor 1/3 deles para moer, junte ao restante e coloque-os no creme de caramelo Junte a mistura metade do creme de leite misture bem Reserve Segundo recheio: Em uma panela cozinhe os dois leite consensado com o chocolate ao leite picado e cozinhe ate formar um creme tipo brigadeiro Depois que esfriar misture a outra metade do creme de leite e reserve Montagem: Molhe as bolachas do tipo maria no leite e coloque no fundo da forma, não muito para não ficar so com gosto de bolacha Depois coloque 1/3 do creme de chocolate, e por cima todo o de amendoin, faça mais uma cacom as bolachas Maria e por cima o restante do creme de chocolate Pode enfeitar com chocolate ralado se preferir, ai no caso reserve um pedaçinho da barra para isso Deixar esfriar por 5 horas antes de servir Fonte;http://tudogostoso.uol.com.br/receita/139336-torta-charge-maravilhosa.html?utm_source=facebook.com&utm_medium=referral&utm_campaign=imggrande

Torta Cremosa De Chocolate Ingredientes 3 latas de leite condensado 3 colheres sopa de maisena 3 latas de leite use a lata de leite condensado 4 gemas 3 latas de creme de leite 3 xícaras chá de chocolate meio amargo derretido 1 xícara de castanha de caju picada 3 xícaras de chocolate ao leite picado MODO DE PREPARO Coloque o leite condensado, a maisena dissolvida no leite, bata as gemas passe-as na peneirinha coloque junto e leve ao fogo médio, até engrossar o creme branco Deixe este creme esfriare misture o creme de leite Separe 1/3 dessa mistura e no restante coloque o chocolate meio amargo derretido e ficará um creme escuro Coloque em um refratário a metade deste creme de chocolate e leve ao congelador por 20 minutos Retire e cubra com o restante do creme amarelo que ficou sem o chocolate, salpique com a castanha picada e volte ao congelador por mais 10 minutos, retire do congelador e cubra com o restante do creme de chocolate Derreta o chocolate ao leite espalhe cima da torta Deixe para gelar não no congelador na geladerira por 2 horas. Fonte:http://vovocarvalho.blogspot.com.br/2012/11/torta-cremosa-de-chocolate.html

RABANADA NO FORNO, sem fritura, mais macia e suculenta. Ingredientes 1 lata de leite condensado; 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional) 2 pães para rabanada; 3 ou 4 ovos grandes (bem batidos); Açúcar e canela em pó (para polvilhar); Modo de Fazer: Forre uma assadeira retangular (33cm X 20cm) com papel manteiga, e unte o papel com um pouco de manteiga sem sal. Misture bem o Leite condensado com uma xícara (chá) de água e a baunilha. Passe os pedaços de pão nesta mistura e nos ovos batidos. Escorra e coloque as fatias dos pães escorridas sobre o papel untado. Leve ao forno médio (180ºC) por 15 minutos ou até dourarem. Sirva polvilhada com açúcar e canela. IMPORTANTE: regue com o leite condensado caso sirva na hora (bem delicadamente), para ela ficar ainda mais gostosa. E não muito seca. Caso prepare de véspera, não será necessário o leite condensado. Eu (particularmente não uso) Essa receita de Rabanada no forno, fica muito mais sequinha e saudável do que a frita. Nota: A receita pode variar no cozimento, devido ao forno. Fonte:http://asreceitasdamarcia.blogspot.com.br/2009/12/rabanada-de-forno.html

BOLO GELADO DE ABACAXI COM COCO Ingredientes: Para o Pão-de-ló 6 ovos 2 xícaras de açúcar 3 xícaras de farinha de trigo 2 colheres de fermento em pó essencia de baunilha a gosto Para o Recheio 1 lata de leite condensado 2 latas de leite (uso a lata do leite condensado para medir) 2 gemas passadas pela peneira 2 colheres de amido de milho(maisena) essencia de baunilha a gosto Vai precisar de mais: 1 lata de abacaxi em calda, reservar a calda e picar o abacaxi coco ralado (eu gosto de usar o fresco) creme de leite (sem o soro) Modo de Preparo: O pão-de-ló - Misturar todos os ingredientes do pão-de-ló e colocar numa forma untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo e levar no forno pré aquecido. Quando estiver doudado por cima e espetar um palito ou uma faca e sair sequinho esta pronto (aproximadamente 30 min). Creme do recheio - Colocar todos os ingredientes do recheio numa panela e levar no fogo até engrossar. Retirar do fogo e ficar mexendo um pouco para esfriar e não formar pelicula. Montagem: Cortar o pão=de-ló no meio. Molhar o pão-de-ló com a calda do abacaxi. Colocar metade do recheio e salpicar o abacaxi picado por cima. colocar por cima a outra metade do pão-de-ló. Molhar com o restante da calda. Colocar o restante do creme. Espalhar o creme de leite por cima do creme e salpicar o coco ralado. Levar para geladeira e servir gelado. Ingredientes: Para o Pão-de-ló 6 ovos 2 xícaras de açúcar 3 xícaras de farinha de trigo 2 colheres de fermento em pó essencia de baunilha a gosto Para o Recheio 1 lata de leite condensado 2 latas de leite (uso a lata do leite condensado para medir) 2 gemas passadas pela peneira 2 colheres de amido de milho(maisena) essencia de baunilha a gosto Vai precisar de mais: 1 lata de abacaxi em calda, reservar a calda e picar o abacaxi coco ralado (eu gosto de usar o fresco) creme de leite (sem o soro) Modo de Preparo: O pão-de-ló - Misturar todos os ingredientes do pão-de-ló e colocar numa forma untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo e levar no forno pré aquecido. Quando estiver doudado por cima e espetar um palito ou uma faca e sair sequinho esta pronto (aproximadamente 30 min). Creme do recheio - Colocar todos os ingredientes do recheio numa panela e levar no fogo até engrossar. Retirar do fogo e ficar mexendo um pouco para esfriar e não formar pelicula. Montagem: Cortar o pão=de-ló no meio. Molhar o pão-de-ló com a calda do abacaxi. Colocar metade do recheio e salpicar o abacaxi picado por cima. colocar por cima a outra metade do pão-de-ló. Molhar com o restante da calda. Colocar o restante do creme. Espalhar o creme de leite por cima do creme e salpicar o coco ralado. Levar para geladeira e servir gelado. Fonte:http://receitasbomapetite.blogspot.com.br/2011/01/bolo-gelado-de-abacaxi-com-coco.html

Torta salgada para Festas (Pão de forma) Culinarista Mauro Rebelo - Google Chrome 2 pães de forma sem as cascas 200ml de leite 1 pitada de sal 500g de maionese (pode ser light) cenoura em filetes (enfeitar) beterraba em filetes (enfeitar) azeitonas pretas (enfeitar) alface e tomate (enfeitar) batata frita palha (enfeitar) Recheios: Frango: 1 peito de frango temperado a seu gosto e cozido 250g de maionese 1 lata de milho ou cenoura ralada Passar o frango no processador ou desfiar muito fininho e juntar a maionese e o milho. Catupiry com Azeitonas: 250g de queijo catupiry 200g de azeitonas pretas picadas (sem os caroços) 2 colheres (sopa) de maionese Misturar todos os ingredientes até formar uma pasta. Pasta de Ameixas: 400g de ameixas sem caroços 1 copo de água 1/2 xícara de açúcar Colocar as ameixas com a água para ferver por 5 minutos. Deixe esfriar e passe no liquidificador. Volte ao fogo com o açúcar e deixe ferver por mais 5 minutos. 25/10/05 Mauro Rebelo continuando Salame: 1 copo de requeijão 1 salame picado ou moído 2 colheres (sopa) de maionese Misture tudo e aplique na torta. Cenoura com Parmesão: 200g de cenoura 1 colher (chá) de sal 2 colheres (sopa) de cebola picada 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado salsa e cebolinha picada a gosto Refogue a cebola com o azeite. Quando a cebola estiver transparente jogue as cenouras em rodelas, o sal e cubra com água. Deixe cozinhar. Quando estiverem macias e com a água quase seca retire do fogo, espere esfriar e passe no liquidificador com o parmesão. Por último adicione a salsa e a cebolinha. Em uma tábua para tortas ou bandeja arrume uma camada dos pães modelando o formato da torta. Molhe com leite tomando cuidado para não colocar demais. Passe uma camada bem fina de maionese e por cima coloque a pasta de frango. Arrume mais uma camada de pães, molhe com leite novamente, passe uma camada de maionese e por cima coloque a pasta de catupiry com azeitonas. Repita esse processo até terminar as pastas e os pães. Passe uma camada de maionese por fora. Grude batata frita palha nas laterais e enfeite com os legumes na parte de cima da torta. Utilize outros recheios de pastas e patês para variar esta torta. Use sua criatividade. Esta torta é fácil e rápida de fazer, além de super gostosa. Tem várias pastas, mas você pode escolher uma só, ou duas,e se não gostar não precisa pôr a de ameixa, mas te digo que adorei a mistura agridoce, mas vai de gosto. Moça prendada - Google Chrome

BOLO PUDIM CREMOSO DE LARANJA Ingredientes Pudim 1 lata de leite condensado 1 xicara (cha) suco de laranja 4 ovos Calda 2 xicara (cha) açucar 1/2 xicara agua Bolo 2 xicara (cha) farinha de trigo 1 xicara (cha) açucar 1 xicara (cha) suco de laranja 4 ovos (só a gema) 1 colher (sopa) fermento em pó modo de preparo Calda Em uma forma de bolo com furo no meio ,coloque o açucar e a agua mexa com a colher Deixe ferver até dar o ponto de caramelo Pudim No liquidificador coloque o leite condensado,suco de laranja e o ovos deixe bater (reserve) Bolo Bater as claras em neve (reserve) Em uma tijela coloque a farinha,açucar,suco de laranja,gemas,o fermento misture tudo Acrescente as claras mexa até que fique uma massa homogênea Montagem Na forma coloque primeiro a massa do pudim depois coloque a massa do bolo delicadamente Leve ao forno por 1 hora em banho maria Obs.para fazer o banho maria, Em uma assadeira coloque a forma do bolo ,leve ao forno despeje a agua quente na assadeira de forma que de uns dois dedos de agua. Fonte: publicado por Fátima Souza na comunidade receitas práticas e saborosas - Google Chrome

Picanha na Manteiga de Alho. Ingredientes Manteiga de alho: 1 tablete (200g) de manteiga sem sal, temperatura ambiente – 1 tablete (200g) 2 cabeças de alho assado 2 ½ colheres (sopa) de sal grosso 1 unidade (1kg, aproximadamente) de picanha 1 pedaço de papel celofane Modo de Preparo 1. Esprema os dentes de alho assados ainda quentes. Misture o alho, a manteiga e o sal grosso. 2. Envolva toda a peça de picanha com a manteiga de alho. Envolva a picanha com o papel celofane e amarre bem as bordas. 3. Deixe a picanha descansar com a manteiga por 20 minutos. 4. Preaqueça o forno a 180°C. Leve a picanha para assar por 40 minutos. 5. Retire o papel celofane e aumente o forno para 230°C. Coloque a picanha com a gordura virada para cima e leve ao forno até dourar. 6. Retire do forno e aguarde no mínimo 15 minutos antes de fatiar. *Esse tempo é necessário para que a carne fique suculenta no interior. Rendimento: 6 porções Tempo de preparo: 2 horas Dificuldade: Fácil http://www.dedodemoca.net/receitas/picanha-na-manteiga-de-alho-2/