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155 Added | 1 Magazine | 1 Follower | @alvaroeiras2012 | Keep up with aec on Flipboard, a place to see the stories, photos, and updates that matter to you. Flipboard creates a personalized magazine full of everything, from world news to life’s great moments. Download Flipboard for free and search for “aec”

APTC · El Corte Inglés

Patatas asadas al curry. Receta de guarnición

Una de las cosas que más me gusta de la cocina es tomar influencias de diferentes gastronomías y adaptarlas a nuestras comidas diarias. Las especias …

Paella valenciana. Receta tradicional

Tenía yo ganas de publicar la <b>receta tradicional de paella valenciana</b> a leña, tal y como se prepara los domingos, ya sea en el chalet o en algún …

Ensalada templada de berenjena y cerezas con canónigos. Receta

Cuando me dispongo a preparar una ensalada durante el verano suelo buscar inspiración en mis libros de cocina o navegando un poco por la red. Pero al …

Pollo al estilo Kentucky. Receta

Seguro que todos os habéis preguntado cómo hacen el pollo frito en el KFC para que tenga ese rebozado tan crujiente y especiado. Bien, pues aquí …

Receta de patatas encebolladas al horno

Me encanta la cebolla. Al natural, frita, pochada, caramelizada, a la plancha, al horno... sirve para todo, incluso para transformar una sopa de …

Receta de solomillo de cerdo al horno con salsa de vino, mostaza y miel

Puede que mi recetario personal esté plagado de solomillos al horno, pero es que al ir a comprar uno para hacer el solomillo de cerdo adobado con …

Mejillones en salsa picante. Receta

Una de las recetas que hacía mucho cuando estuve estudiando fuera de casa era esta. No sé qué me pasaba pero tenía antojo de comidas picantes todo el …

Hoy merienda cena, sandwich de pollo y canónigos. Receta de aprovechamiento

No sé si era costumbre en vuestras casas pero en la mía algunos días no se preparaba la cena, sino algo intermedio llamado merienda-cena y que …

Doce recetas con salsa teriyaki

Cuando se marinan o aderezan ingredientes con <b>salsa teriyaki</b>, y después se procede a cocinarlos, sea asados, al horno, en parrilla, a la plancha… el …

Filetes de merluza en salsa de zanahoria. Receta

En Directo al Paladar os estamos trayendo, y todavía habrá muchas más, recetas especiales para navidad. Sin embargo, como comer hay que seguir …

Crêpes de espárragos y queso brie para la cena. Receta

Una de las recetas más agradecidas que hay es la de los crêpes. Te pones a prepararlos y cuando te quieres dar cuenta tienes una pila hecha. Con …

Crêpes con langostinos, espinacas y aceite de albahaca. Receta

Como ya os dije en la receta de los crêpes de langostinos y queso brie para la cena, cada vez que me pongo a hacer crêpes, hago una buena cantidad y …

Recetas de Ensaladas para Navidad

Continuamos viendo propuestas para organizar el menú de las fiestas navideñas, de nuevo con ideas para ofrecer un entrante apetecible, llamativo, …

Patatas de guarnición caramelizadas a la naranja y vino tinto. Receta de Navidad

Me encontré con este plato hace unas semanas en el blog de L’ Exquisit e inmediatamente me guardé la idea para la Navidad, adaptándola un poco. Las</b> …

Sándwich de pera, gorgonzola y bacon. Receta

Si la combinación os suena bien, os aseguro que el sabor os va a encantar. Y es que este <b>sándwich de pera, gorgonzola y bacon</b> es una auténtica …

Receta de lasaña Caprese

No me gusta hacer bechamel, por lo que las lasañas y los canelones no suelen formar parte de mi repertorio habitual. Sin embargo, siempre estoy …

Receta tradicional de arroz al horno

Hace ya unos años os presenté una receta de arroz al horno, un arroz muy habitual en las tierras valencianas, que se prepara con las sobras del …

Ensalada de pavo al estilo japonés. Receta

El otro día probé el pollo al estilo japonés --también conocido como pollo karaage-- en el restaurante La Oveja Negra y pensé que sería una buena …

Alambre de pollo con queso. Receta

Para terminar el mes de marzo con broche de oro, hoy les propongo una versión de otra receta clásica de la <b>gastronomía mexicana</b> que pueden además</b> …

Ceviche de merluza, langostinos y mandarina. Receta ligera

Siempre que hago ceviche lo hago utilizando zumo de lima o zumo de limón pero en esta <b>receta de ceviche de merluza, langostinos y mandarina</b>, he …

Receta de costillas de cerdo picantes

Estas costillas son mis favoritas, son asadas en la parrilla y tienen una salsa picante con toques de jengibre, soya y limón…Sólo con escuchar el …

Chicken Lady Chicken From 'My Paris Kitchen'

On the page before David Lebovitz begins his recipe for "Chicken Lady Chicken" in his new book, <i>My Paris Kitchen</i>, he tells the story of how he fell for one particular woman's rotisserie chicken. Its charred, sweet and spicy skin made it impossible for Lebovitz to skip picking up a bird every time he …

Paseo por la gastronomía de la red. Oh là là! Lo mejor de la gastronomía francesa.

Si hay una cocina que se caracteriza por sus refinadas recetas es la de nuestros vecinos galos, por eso el <b>paseo por la gastronomía de la red</b> de esta …

Paseo por la gastronomía de la red. Bizcochos espectaculares para endulzar nuestros desayunos o meriendas

¡Qué rápido pasa el tiempo! Este es el último <b>paseo por la gastronomía de la red</b> de este mes y como en abril será otro compañero de Directo al paladar …

Deliciosa y ligera crema de calabacitas. Receta

No todos somos sabemos hacer una <b>crema de verduras</b>, es natural, recordemos, que lo poco o mucho que sabemos hoy, hace unos ayeres, no lo sabíamos, así …

6 recetas de pasteles que se hacen con galletas o se inspiran en galletas

Hola dase nuevo, los que ya conocéis mi blog http://bilyrecetas.blogspot.com sabréis que me encanta hacer galletas en casa. como hace días no tengo …

7 recetas de risotto: Italia en un bocado

Para mi segundo blog colaborativo me fijo en el <i>risotto</i>. Uno de esos platos socorridos, que requieren paciencia en la cocina, mucho mimo y cuyos …

Grandes chefs en la red: ¿qué hay de nuevo?

Jamie Oliver, Mario Sandoval y Samantha Vallejo-Nájera presentan novedades… ¡a golpe de ratón!<p>14 de Mayo de 2014 - 12:27 CEST<p>by<p>Desde su aparición, …

Cuatro apetecibles ideas para preparar una ensalada diferente

Aunque muy distintas entre sí, todas ellas tienen un ingrediente en común: el sabroso aguacate<p>13 de Mayo de 2014 - 12:11 CEST<p>by<p>Rico en vitaminas, en …