Literatura Gastronomica

By Almudena villegas | Libros de gastronomía, cocina, dietética, reportajes...

Los cordobeses somos salmorejo

Buena idea la del I Congreso Nacional de los Salmorejos. Hay una cierta similitud en algunos pero ninguna en otros, salvo el nombre. Lo supimos …

La aventura del Saber con Almudena Villegas presentando Triclinium. Novela histórica sobre Apicio.

TRICLINIUM

Comparte....<p><b>Almudena Villegas</b> es la autora de la novela “<b>Triclinium. Apicio, el precio de la ambición en Roma</b>“, centrada en la vida y logros de uno …

Entrevistamos a Almudena Villegas, galardonada con el premio Gourmand a la mejor novela gastronómica en España por su obra Triclinium

Acaba de conocer que su último libro <i>Triclinium</i> ha sido galardonado con el prestigioso premio <b>Gourmand World Cookbook</b> a la mejor novela gastronómica de …

“He escrito esta novela porque me lo ha pedido Apicio”

Almudena Villegas es una de las expertas gastronómicas más importantes de este país, y vive en Córdoba. Autora de más de una decena de libros, esta</b> …

Triclinium - Editorial Almuzara

<b>Publicación:</b> 21/10/2016<b><br>Páginas:</b> 416<b><br>Edición ilustrada</b><b><br>Tamaño:</b> 15,00 x 24,00 cm<b><br>Encuadernación:</b> rústica con solapas<b><br>ISBN:</b> 978-84-16776-38-2<b><br>IBIC:</b></b> …

The Spanish sweet perfected by nuns

One of the highlights of the Christmas season in Spain is the proliferation of turrón, a nougat typically made from honey, sugar and nuts.<p>One of the highlights of the Christmas season in Spain is the proliferation of turrón, a nougat typically made from honey, sugar and nuts. Either hard or soft, …

Spain

Marzipan, The Sweet Taste Of The Holidays In Madrid

There are three constants during the holiday season in Madrid: tourists ogling light-bedecked thoroughfares; supermarket aisles stuffed with seasonal treats like turrón and polvorón, the Spanish shortbread. And, everywhere, marzipan.<p>The best marzipan, Madrileños swear, is made by nuns in convents …

Spain

En Librería Aliana recomiendan Triclinium, @VidadeApicio, de @Alvillegasb, publicado por @AlmuzaraLibros. Buen regalo de #PapaNoel https://t.co/3pafqNVajF

Lleno total en la presentacion de Triclinium @FundacionVMMP @AlmuzaraLibros @ManitasInq @Alvillegasb #gracias #Sevilla @andgastrotur https://t.co/onqwkelxus

ALMA EN LAS PALABRAS

Una novela rescata la figura de Apicio, gastrónomo inmerso en las intrigas del imperio romano

Almudena Villegas (Córdoba, 1964) es una historiadora y escritora especializada en temas de gastronomía, disciplina sobre la que ha realizado …

Entrevista publicada el 9 de noviembre de 2016. Triclinium.

Andalucía Información

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Smart food

Servidora lleva toda la vida presumiendo de la longevidad de sus abuelos. Mi abuelo José murió con más de 92 años y mi abuela Gabriela superó los 97 …

Triclinium. Roma, ambition, power, history and gastronomy.

TRICLINIUM

No sería posible entender la gastronomía, su historia y la actualidad de la alta cocina en el mundo mediterráneo sin un personaje sobre el que hay …

GASTRONOMÍA NEO-GUARANÍ

La cocina tradicional está de moda. Entiéndanme bien, no la aburrida, monocroma y monótona de indefinible color castaño, aplastada sobre un vulgar …

Un libro para conmemorar los 150 años de Carbonell

Carbonell es una empresa absolutamente vinculada a nuestra historia y a nuestras esencias. Con presencia permanente en las cocinas de los hogares …

Una vision de Asuncion, Paraguay. Con @Cordonbleuperu @Parafoods @GarumGourmet Maravillosa experiencia. https://t.co/CX1y7eaqqf

Uno de los grandes, Auguste Escoffier

Formidable cocinero francés que estructuró la cocina moderna, proporcionándole un orden que tuvo mucho sentido en su época ¡y lo tendría para el …

Origen - la revista del sabor rural

Los hermanos Jiménez Barbero apuestan por salir de Madrid y aumentan su producción ganadera en Calzada de Oropesa (Toledo), en<p>Más de 300 personas han …

Doscientos cincuenta comensales abren el I Congreso de Cocina Conventual

«<b>Platos pobres, de caridad</b>», según la académica gastronómica Almudena Villegas, pero caracterizados por sus «olores de santidad», en términos del …

Viene personalidad gastronómica de nivel mundial

La foto de Almudena Villegas, tomada de internet (abc.es), es batante ilustrativa pues la muestra en su faceta de experta en gastronomía tratando de …

Fantastica, luchadora. Maria Mestayer, marquesa de Parabere.

Importante foro sobre administración gastronómica

Esta mañana se realizó el lanzamiento del Foro Iberoamericano de Management Gastronómico. Aparecen de izquierda a derecha Walter Rojas (Copalsa), …

Uno de los grandes de la gastronomía. @GrandesMaestros