Alexandre Tigrão

566 Flips | 2 Magazines | 2 Likes | 8 Followers | @alexandreti1i2m | Keep up with Alexandre Tigrão on Flipboard, a place to see the stories, photos, and updates that matter to you. Flipboard creates a personalized magazine full of everything, from world news to life’s great moments. Download Flipboard for free and search for “Alexandre Tigrão”

Bolo de maçã (com muita maçã)

Li em algum lugar sobre um bolo de maçã com a fruta fatiada e cozida. O problema é que não salvei a referência. Só lembro que fiquei impressionada …

pavetone com frutas vermelhas

<i>por Daniela e Mariana Gorski</i>1 chocotone ou panetone de 500 g, cortado em 5 fatias finas<br>Geleia de frutas vermelhas a gosto<br>Quanto baste de creme<br>Frutas …

Drinks para o Natal: 15 coquetéis para servir na ceia

<b>Além da cerveja, vinho, sucos e refrigerantes, os coqueteis também podem dar o ar da graça no Natal e vão surpreender os convidados. Confira nossa</b> …

farofa de frutas frescas

<i>por Viko Tangoda</i> 100 g de manteiga<br>½ abacaxi pérola pequeno cortado em cubos de 2 cm<br>50 g de uvas-passas pretas<br>50 g de uvas-passas brancas<br>150 g de …

farofa de pancetta

<i>por Pasquale Mancini</i> 500 g de farinha de milho em flocos (triturada grosseiramente)<br>100 g de pancetta picada<br>100 g de pinole inteiro e tostado<br>100 g de …

Cookies de chocolate

Ganhei várias barras de chocolate nos últimos meses - mais que sou capaz de comer. Juntei tudo que não era flavorizado e usei para preparar</i> …

Tomates Recheados com Creme de Queijo

Eu recebi esses dias os lançamentos de Pitada Natural. São duas novas pitadas: Árabe, que é uma releitura do clássico Zaatar (em breve farei …

Couve-flor gratinada

O calor fora de época trouxe mais cedo para a mesa alguns dos ingredientes que mais gosto: as flores. Enquanto os preços da alcachofra e da flor de …

spaghettini com camarões

<i>por David Kasparian, do Italy</i>100 g de spaghettini “grano duro”<br>80 g de camarões limpos e cortados em pedaços<br>40 g de manteiga<br>20 g de suco de …

Pão Caseiro em Vídeo

Eu já fiz vários posts aqui no blog para ajudar vocês a aprenderem de vez a fazer pão caseiro. Eu mesma já perdi as contas de quantos pães errei até …

Chancliche Caseiro

Esses dias eu recebi os lançamentos da Pitada Natural e um deles era a Pitada Árabe, uma releitura do clássico Zaatar, que é um tempero árabe que eu …

Famoso Bar do Justo

O Famoso Bar do Justo faz jus à fama

Cá entre nós, a zona Norte concentra alguns dos melhores bares da cidade. São casas autênticas, com petiscos próprios que fogem de modinhas, …

Pão de Leite em Pó

Eu vi essa receita em muitos blogs, canais e redes sociais, tanto brasileiros como americanos, de modo que não consegui rastrear quem foi “o criador” …

Pão de castanha portuguesa

Cozinhar e descascar castanha portuguesa dá trabalho demais!Já vi duas empresas comercializarem as castanhas cozidas e congeladas por aqui, mas não …

Couscous de Legumes e Ervas

Essa é uma receita super coringa na cozinha! Muito fácil de preparar, saudável e deliciosa! É uma refeição completa para quem não come carne e um …

penne ao salmão defumado, com vodca e abobrinha

<i>por Dino Pisellini, do Fratelli</i>320 g de massa tipo penne cozida<br>240 g de salmão defumado<br>2 abobrinhas médias<br>½ cebola<br>30 ml de azeite extravirgem<br>150 ml …

Kibe ou Quibe: Salgado de Festa

[Video: Kibe ou Quibe: Salgado de Festa]Kibe, quibe, kibbe, quibi e <i>insira aqui a sua maneira de escrever o nome do prato</i>. É uma comida tão difundida …

Kibe de bandeja

Este kibe de bandeja vegetariano foi o jantar de ontem (a tal da meatless monday).Não estou seguindo o jejum da quaresma, mas confesso que como cada …

Ratatouille

Na receita clássica do ratatouille, os legumes são cortados em cubos e cozidos praticamente como uma versão mais da italiana caponata.Anos atrás vi …

SOUR CREAM

<i>O Creme Azedo é uma grande pedida, combina muito bem com peixes, em especial o salmão, saladas e batatas.</i> <i><br>Simples de execução e pode ser preparado</i> …

Abobrinha Especial

Essa receita é tipo uma salada quente de abobrinha. Rapidíssima de fazer, ingredientes bem comuns e surpreendente de tão boa! Ainda tem a vantagem de …

Pão de linhaça dourada

O pão da semana tem dose dupla de linhaça dourada: farinha e as sementes inteiras.<i><br>Pão de linhaça dourada:</i><br>(um pão de 340 gramas - considere 100% = 170 …

bolo de chocolate - para aniversário, TPM, decepções amorosas ou não, etc

Semanazzz atrás tínhamos um aniversário de criança para ir, mas a Clara ficou doente e desistimos. Eu, que já estava na TPM, passei a tarde pensando …

ceviche de pescada

<b>ceviche de pescada</b><i>por Eliane Carvalho, do Brie Restô</i>450 g de pescada fresca, cortada em cubinhos<br>1 maçã verde<br>1 beterraba grande cozida<br>1 manga madura e …

ceviche com chips de batata-doce

<b>ceviche com chips de batata-doce</b><i>por Fabricio Chagas, do Ginger Mamut Bistrô</i> 200 g de filé de pescado fresco (dourado, cherne ou namorado) cortado em …

ceviche de peixe branco com gengibre, tomate e hortelã

<b>ceviche de peixe branco com gengibre, tomate e hortelã</b><i>por Henrique Fogaça, do restaurante Jamile</i>90 g de peixe branco<br>10 g de cebola roxa<br>20 ml de suco …

ceviche de atum e salmão com avocado

<b>ceviche de atum e salmão com avocado</b><i>por Marco Espinoza, do Lima Restobar</i>75 g de atum<br>75 g de salmão<br>25 g de cebola roxa<br>10 ml de limão<br>10 g de maionese<br>2 …

Confira seis receitas de ceviche para fugir do óbvio

<i>da Redação da Menu</i>Embora o ceviche (ou cebiche) seja um ícone da culinária peruana – o prato foi tombado pelo patrimônio histórico em 2004 -, a …