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RECETA DE FLAN DE CHOCOLATE DE Chef Pepín:
 
INGREDIENTES:
 
1 lata de leche evaporada
1 lata de leche condensada
Leche fresca (cantidad – en la misma de la lata de leche evaporada)
1 cucharadita de vainilla
3 huevos
1/4 de taza de cocoa
 
PROCEDIMIENTO:
 
Pre calienta el horno a 350 F. Utilizando una licuadora, une todos los ingredientes y viértelos en el molde previamente cubierto de caramelo.  Hornéalo a baño de María por una hora o hasta que luzca firme.

LA RECETA DEL CARAMELO: 

INGREDIENTES:

1 ½ taza de azúcar
¼ taza de agua

PROCEDIMIENTO:

Ten todos los utensilios que vas a necesitar a mano, porque una vez que empiezas a cocinar el caramelo no lo puedes dejar. Si el molde que vas a utilizar se puede poner al fuego, pon los ingredientes en el y cocina a fuego alto sin revolver hasta que el azúcar empiece a cambiar de color. Si no puedes usar el molde utiliza una cazuelita con mango. Para trabajar el caramelo necesitas unas toallas secas o paños para mover el molde.

RECETA DE FLAN DE CHOCOLATE DE Chef Pepín: INGREDIENTES: 1 lata de leche evaporada 1 lata de leche condensada Leche fresca (cantidad – en la misma de la lata de leche evaporada) 1 cucharadita de vainilla 3 huevos 1/4 de taza de cocoa PROCEDIMIENTO: Pre calienta el horno a 350 F. Utilizando una licuadora, une todos los ingredientes y viértelos en el molde previamente cubierto de caramelo. Hornéalo a baño de María por una hora o hasta que luzca firme. LA RECETA DEL CARAMELO: INGREDIENTES: 1 ½ taza de azúcar ¼ taza de agua PROCEDIMIENTO: Ten todos los utensilios que vas a necesitar a mano, porque una vez que empiezas a cocinar el caramelo no lo puedes dejar. Si el molde que vas a utilizar se puede poner al fuego, pon los ingredientes en el y cocina a fuego alto sin revolver hasta que el azúcar empiece a cambiar de color. Si no puedes usar el molde utiliza una cazuelita con mango. Para trabajar el caramelo necesitas unas toallas secas o paños para mover el molde.

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