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清炖老鸡汤

<b>“</b>简简单单地煲上一锅鸡汤吧,一边煲汤、闻着喷香喷香的滋味,一边还可以准备其他的菜肴,很不错啊。<b>”</b><p>清炖老鸡汤的做法<p><i>1.</i>鲜鸡洗净,斩成大块儿<p><i>2.</i>凉水入锅,大火煮开约2分钟,出凈浮沫<p><i>3.</i>捞出鸡块儿,用不烫手的热水冲洗干净<p><i>4.</i>放入炖锅,加入足量清水,最好是热水<p><i>5.</i>葱、姜、八角和熟火腿装进茶包袋<p><i>6.</i>将调料袋一 …

三杯鸡

三杯鸡的做法<p><b>材料集合图</b><p><i>1.</i>烹制三杯鸡,可以选择整只的三黄鸡或者鸡腿肉,有人也喜欢用鸡翅中,都是可以的。像我这次选用的是整只的鸡,因此需要将鸡斩件,剁成方形或长条形的块都可以。然后用清水将鸡块洗净,备用<p><i>2.</i>姜切成薄的大姜片,量可以多一点,我粗略的算了一下,做一只鸡我用了大概是10几片吧<p><i>3.</i>香葱洗净,切 …

酸汤肥牛的做法_菜谱_美食天下

香菇炸酱肉末豆腐

<b>“</b>豆腐,由于本身没味道,所以,我一般很喜欢放各种酱料来煮,经过酱料的焖煮,本身没味道的豆腐也可以成为一道下饭菜。今天这个用香菇炸酱加上肉末煮的豆腐,就是一道米饭杀手。滋味下饭的香菇炸酱煮的肉末豆腐,特别适合小朋友和老人食用,营养、美味、易消化,做起来也简单方便。<b>”</b><p>香菇炸酱肉末豆腐的做法<p><i>1.</i>豆腐切成小 …

劲辣香酥鸡翅

<b>“</b>外焦里嫩香辣过瘾的劲辣香酥鸡翅,其实,挺简单,用鲁菜“炸烹”的方法,将鸡翅腌制入味,炸得外焦里嫩,再用适量干红辣椒烹炒,最后浇上一勺酱油——香、辣、鲜、咸,咬一口鸡皮酥香不油腻、鸡肉“兹兹”冒肉汁,无论下酒还是下饭,都是绝对过瘾。<b>”</b><p>劲辣香酥鸡翅的做法<p><i>1.</i>鸡翅中洗净,用厨房纸挤干水分,斩成两段<p><i>2.</i>加 …

香菇炒荷兰豆

<b>“</b>很简单的一道菜,也很好吃!调料只需要好点的生抽,就够味了,这道菜也可以用鲜香菇来炒,口感会滑润一点吧。<b>”</b><p>香菇炒荷兰豆的做法<p><i>1.</i>干香菇用温水浸泡,完全泡发后,冲洗干净用力挤出水,然后切成片<p><i>2.</i>荷兰豆撕去两边的老筋,洗净后斜刀切片<p><i>3.</i>锅中热油,先倒入香菇片翻炒一分钟左右<p><i>4.</i>再倒入荷兰豆,继续翻炒3-5 …

清蒸大闸蟹

<b>“</b>金秋时节,秋风起,蟹儿肥,正是吃蟹的大好时节。<b>”</b><p>清蒸大闸蟹的做法<p><i>1.</i>先把大闸蟹洗净,我错了,打开了一个,没想到到处爬,还夹人哦,看看它狰狞的场面吧<p><i>2.</i>锅内加水放入紫苏碎,水烧开<p><i>3.</i>水开以后,放上蒸帘,摆上大闸蟹,肚子向上,再撒一点紫苏碎在大闸蟹上面,上大气蒸20分钟左右即可<p><i>4.</i>蒸好的大闸蟹是红色的 …

油爆河虾

<b>“</b>吃河虾,最中意的烹法是油爆虾,外酥香内鲜嫩,金黄透红的卖相,着实让人食欲大开。油爆虾,当做菜也可以,做休闲小食也很登对,常常是一出锅,还没上桌,家里人就一个个跑厨房里,你摸一只我捏一对,没几下就盘儿光光了。<b>”</b><p>油爆河虾的做法<p><i>1.</i>香葱洗净,取1/2挽成葱结,其余部分切末;1/2生姜切片,1/2生姜切末 …

棒骨萝卜汤

<b>“</b>东北的深秋已经很冷了,慢火煨在炉子上的萝卜在已黒透的没有开灯的厨房里,发出轻微的噗噗声,晚回的家人在寒风中归来,在开门的刹那会有屋里的暖气扑面而来,马上又会闻到萝卜甜甜的气息和肉的香气,肯定会惊喜的说今天的晚饭很热乎啊!冬天我喜欢提前炖上一锅棒骨或者牛肉萝卜汤,一次多做一些,放到第二天味道完全互相 …

姜蜜辣鸡翅

<b>“</b>今天写的这个是目前为止我个人觉得最喜欢的烤法,其一是因为这个烤法不用腌制,所以不用提前准备,买了鸡翅马上就能开烤,应急很好用;其二是因为烤出来的鸡翅脆皮香口,外焦里嫩,口感相当赞。其三就是你可以根据爱好自己创新口味,开始的基本烤翅过程是一样的,最后可以根据喜欢自己调配裹汁,辣滴不辣滴,中国滴异国风 …

香辣焖鲫鱼

<b>“</b>这道香辣焖鲫鱼就是用的这水库鲫鱼和辣妹子辣椒酱做的,其营养丰富,香辣适口。味道鲜美。鲫鱼肉质细嫩,肉味甜美,营养价值很高。具有和中补虚、除湿利水、补虚羸、温胃进食、补中生气之功效。<b>”</b><p>香辣焖鲫鱼的做法<p><i>1.</i>将鲫鱼洗净,去鳞,去内脏。准备好辣椒酱<p><i>2.</i>葱切段,姜切片,蒜去皮<p><i>3.</i>锅中放入植物油,烧热<p><i>4.</i>下入 …

红枣百合莲子银耳羹

<b>“</b>红枣百合莲子银耳羹就是不错,红枣、百合、莲子和银耳都是美容养颜,滋阴润燥的好东西,用来一起煮羹,很润的又好喝哦,哈哈,爱美的mm可一定要多喝些哦。常食可以使皮肤红润有光泽哦,每年的秋天我都会做这道羹来犒劳自己,坚持一周喝2到3次,你就会发现皮肤有所改善,哈哈,也希望这道甜品能帮助大家度过这个干燥的 …

豉油鸡的做法【步骤图】_菜谱_美食杰

1.将生抽、红烧汁、料酒放入碗里<p>2.加入一碗水混合均匀<p>3.葱切段,姜切片;桂皮八角和鸡洗净备用<p>4.锅里放入2汤匙的油,加入桂皮、八角、葱段和姜片煸香<p>5.煸炒至焦金色即可<p>6.然后加入调好的酱汁烧开后小火慢煮10分钟<p>7.在慢煮的时候盖上锅盖<p>8.此时酱汁煮过10分钟后就可以闻到很香的香料味了<p>9.开中火后放 …

泰式甜辣酱鱿鱼

<b>“</b>炒鱿鱼是需要刀功的,这个我最不拿手,怎么也切不出特别漂亮的鱿鱼花。今儿勉强切一个,为的是这道菜真的很好吃,而且很好做。看不惯这个刀功的,切不可拿“板砖”拍我,我请您吃菜,肥厚鲜美的鱿鱼,裹着浓稠的甜辣酱汁,浇在米饭上,连汤汁也不会剩捏!<b>”</b><p>泰式甜辣酱鱿鱼的做法<p><i>1.</i>鱿鱼治净,撕去外皮<p><i>2.</i>鱿鱼板一剖为二<p>…

红豆南瓜甜汤

<b>“</b>这款甜汤用到的南瓜有很好的消水肿功效哦,红糖对女生也很好,试着做这款甜汤吧。<b>”</b><p>红豆南瓜甜汤的做法<p><i>1.</i>准备红豆、薏米、红糖,红豆和薏米的比例为1:1<p><i>2.</i>准备好南瓜,将南瓜去皮,切片,蒸热或者煮熟,然后做成南瓜泥(最后点缀在甜汤上用)<p><i>3.</i>在锅中倒入清水,加入红豆和薏仁,煮到红豆变软,再加红糖至溶解,然 …

快蒸鲈鱼

<b>“</b>“滴滴……”微波炉一响,鱼蒸好了,轻轻拉开门,鱼香味扑鼻而来,再看那鱼,鲜亮完整,汤汁醇厚,尝一口,细嫩鲜美,和平时蒸的鱼相比,真是有过之无不及啊。<b>”</b><p>快蒸鲈鱼的做法<p><i>1.</i>将葱白切段,姜切片,葱叶和红甜椒切成丝,放在凉水里浸泡至弯曲<p><i>2.</i>在鱼身上剞一字刀<p><i>3.</i>将鱼放入盆中,加入盐和料酒均匀抹匀,切好的姜片 …

黑啤酿鸡翅

<b>“</b>黑啤酿鸡翅,看似油光闪亮的,其实是鸡翅本身的胶质,稍凉还就能成为皮冻,煮出来的鸡肉皮冻。喜欢将荤菜水煮着做,这样不仅健康少脂还一点不影响口感,香而不腻,解馋过瘾。看似浓油赤酱的,其实是黑啤酒跟卤水的自然色道,老抽生抽的一点没放,没炒糖色不说就连盐都没加。喜欢那淡淡的鲜咸甜,自然的肉香,啤酒入菜去腥 …

椒盐小黄鱼

<b>“</b>初秋,海鲜上市的季节,尤其是黄花鱼特别多,大的买回来清蒸,小的就做椒盐给大人吃,香酥内嫩的口感,让我可以一边吸着热气,一边不停手连续吃上2条。<b>”</b><p>椒盐小黄鱼的做法<p><i>1.</i>小黄鱼去鳞,去内脏洗净<p><i>2.</i>加入胡椒颗粒、盐、料酒和少许的柠檬一起腌制15分钟<p><i>3.</i>煎之前沥干水分<p><i>4.</i>锅中注入植物油,热锅热油(一定要记住 …

香菇蒸鸡

<b>“</b>这道菜看似普通,却是我家菜单上的保留节目,吃过的朋友都说好吃。操作简单,零失败,一起学学吧~<b>”</b><p>香菇蒸鸡的做法<p><i>1.</i>姜切粗丝、葱切段、干香菇泡发切粗丝<p><i>2.</i>鸡肉洗净,放入葱段和姜丝<p><i>3.</i>加入料酒、白糖、生抽、老抽、蚝油和香油,搅匀后盖上盖子,腌制20分钟<p><i>4.</i>将鸡腿肉、葱段、姜片和腌料汁一起倒入盘中,送入微 …

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