Antonio

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Almejas a la marinera, sencilla cena en 10 minutos

No hay una receta tan singular y significativa en toda España que unas buenas almejas a la marinera ( o en salsa). Con tan sólo unos pocos …

Pisto, comenzando la semana con recetas saludables de verduras

Hoy os he querido preparar una receta buenísima de <b>pisto de verduras</b> para que empecemos la semana saludablemente cargados de energía. El pisto es una …

Revuelto de champiñones, jamón y gambas; sencillo y exquisito

Los revueltos nos invitan a jugar con los ingredientes; hongos, crustáceos y verduras se encuentran entre los ingredientes mas habituales en su …

Rebozado de unas exquisitas lonchas de berenjenas

Para este Lunes, os he planteado una receta muy sencilla y rápida, unas ricas berenjenas rebozadas, todo un plato tradicional que siempre perdura …

Fabes con almejas, mi versión de la receta tradicional

Parece mentira que con dos ingredientes pueda conseguirse un plato tan espectacular como este. Las <b>fabes con almejas</b> son un clásico de la cocina …

Manzanas asadas, todo un clásico

Las <b>manzanas asadas</b> son un postre sencillo que aprendí a cocinar cuando apenas era una niña. Me encantaba colaborar en su elaboración poniendo el …

Flan de chocolate y galletas María, sencillo y rápido

Este postre es una auténtica tentación, ya no solo por su sabor sino por lo sencillo y rápido que resulta elaborarlo. Si, en <b>15 minutos</b> tendréis listo …

Filetes de pollo en papillote, jugosos y riquísimos

Una de las mejores cosas que me llevado a mi cocina ahora que vivo en Francia es, sin duda, la técnica del <b>papillote</b>. Esta técnica permite que los …

Risotto de setas, una receta para San Valentín perfecta

Hoy os traigo una receta diferente y exquisita perfecta para compartir con tu pareja en la <b>cena de San Valentín</b>, éste risotto de setas acompañado de …

Pollo asado al horno, receta deliciosa y saludable

Hoy os he querido traer una receta muy suculenta de <b>pollo asado con patatas aderezado todo con una salsa especial</b> que, nada más probarlo os chuparéis …

Coliflor con salsa bechamel

Hoy prepararemos un plato de coliflor y patatas. La coliflor es una verdura que consumimos poco a pesar que es un alimento muy rico en vitaminas, …

Crema de calabacín, una receta fácil y baja en calorías

Las cremas me parecen una forma estupenda de tomar <b>verduras</b>. Lo mejor de ellas es que permiten infinitas combinaciones y que incluso se adaptan a la …

Receta de pollo al ajillo, receta rápida y sencilla con toque picante

Hoy os he querido traer un excelente plato de <b>pollo al ajillo</b>, dedicado sobre todo a paladares muy suculentos que les encante la comida picante. …

Marmitako de bonito

El marmitako es una receta vasca muy simple, completa y riquísima. Lo podemos hacer con bonito o con atún y, en esta ocasión, os lo presento hecho …

Guiso tradicional de potaje de garbanzos con chorizo

Hoy os he querido traer un guiso muy tradicional de los de cuchara de antaño. Se trata de un riquísimo <b>potaje de garbanzos con chorizo</b> para …

Revuelto de espinacas

Lo sé, las <b>espinacas</b> no suelen ser de nuestro gusto y mucho menos cuando se trata de niños sin embargo, su alto contenido en hierro y ácido fólico las …

Tarta tatin de peras y canela, un clásico francés

La <b>Tarta Tatin</b> es una tarta al revés creada por accidente en el ‘Hotel Tatin’ en Lamotte-Beuvron, Francia, en 1889. Una tarta en la que las manzanas …

Estofado de cordero con salsa de pimientos

Estofado de cordero con pimientos<p>Este estofado de cordero con pimientos resulta muy reconfortante junto a una taza de arroz durante el invierno. …

Receta de huevos con bechamel, cena genial para los niños

Hoy os he traído otra <b>receta de aprovechamiento</b>, para concienciaros aun más de que en la cocina no se tira absolutamente nada. En este caso, he …

Salmón con patatas panaderas, una interesante mezcla de sabores

El salmón es un alimento muy interesante por su alto contenido en proteínas y <b>ácidos grasos omega-3</b>, que contribuyen a disminuir los niveles de …

Gambas al ajillo, receta tradicional y sencilla

Hoy, por ser domingo, y no trabajar mucho en la cocina, os he traído un plato muy sencillo a la vez que muy tradicional. Unas sabrosas y picantes</b> …

Tarta de queso y mermelada de fresa, enamorará por San Valentín

Estamos a tan sólo 4 días para San Valentín, y habréis buscado, como yo, miles de recetas y regalos para sorprender a vuestra pareja. Pues para que …

Pulpo a la gallega, receta de un plato típico gallego

Hoy os he querido traer este magnifico plato, <b>pulpo a la gallega</b>, un plato muy típico de la provincia de Galicia. En las <i>pulpeiras</i> de Galicia, se …

Merluza al horno

Hace pocos años me enfrenté con una merluza entera en la pescadería, nunca había pensado que tenía ese aspecto tenebroso. Peor aún, fue cuando me …

Hojaldre con manzanas

Hoy vamos a preparar un <b>hojaldre con manzanas</b> <b>o</b> <b>tarta de manzanas caramelizadas</b>, que trataremos que nos salga parecida a la famosa <b>tarte tatin</b>. Para …