北^_~风

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蜜制牛肉配蔬菜沙拉

作者:贝太厨房材料:黑胡椒粒:3汤匙 罗勒叶:10片 迷迭香枝:3枝 棕色砂糖:175g 粗海盐:100g 整块牛里脊:1.2Kg 新土豆:750g 薄荷叶:10片 细香葱:12根 小胡萝卜:200g 鲜豌豆:300g 罗勒叶:10片 (切碎) 整粒芥末酱:2茶匙 蜂蜜:1茶匙 柠檬:1个 橄榄油:2汤匙特色:主料部分为蜜制牛肉用料,辅料部分为沙拉用料,调料部分为沙拉汁用料。步骤:1. 把2汤匙黑胡椒粒碾碎;罗勒叶切碎;迷迭香的叶子择下。取一个碗,把黑胡椒、罗勒叶碎、迷迭香叶、棕色砂糖和粗海盐放在里面,混合搅拌均匀,制成腌料。另取一个较大较深的塑料或玻璃密封盒,把一半的腌料倒在盒子底部,铺平。 …

越南春卷配腌蔬菜

作者:贝太厨房材料:越南春卷皮:12-14张 熟鸡胸肉:500g 荷兰豆:100g 薄荷叶:30g 香菜叶:30g 罗勒叶:30g 西洋菜:20g 烤腰果:3汤匙 金针菇:100g 白砂糖:2汤匙 米醋:3汤匙 越南鱼露:3汤匙 青柠汁:20ml 鲜姜:10g 鲜红辣椒:1个 白砂糖:60g 米醋:120ml 胡萝卜:150g 水萝卜:150g 盐:2g特色:主料部分为春卷用料,辅料部分为鱼露汁用料,调料部分为腌蔬菜用料。步骤:1. 越南春卷皮是一种薄米皮,呈半透明状,可以在网上买到。熟鸡胸肉去皮,撕成丝。荷兰豆斜切成细丝。烤腰果稍稍碾碎。金针菇洗净,上锅蒸熟,取出,放凉。2. 先来制作腌蔬菜 …

四神养生汤

作者:贝太厨房材料:鹅肉:500g 冬瓜:300g 瘦肉:50g 土茯苓:10g 党参:10g 芡实:10g 薏米:10g特色:步骤:1. 鹅肉切小块,以80℃油温煎至两面金黄,过冷水冲去浮油。2. 冬瓜、瘦肉切小块,与鹅肉及余下所有原料入清水锅。3. 大火将水煮沸后,转文火清炖2个钟头,出锅前依口味加盐调味即可。

炸芋花的做法_菜谱_美食天下

高升排骨的做法_菜谱_美食天下

“吉祥年菜节节高升之【高升排骨】<br>这是一道吉祥菜。<br>做法中,调料用量依次递增,喻意节节高升。<br>年菜中,当然也少不了这个菜了。<br>很多朋友问过,说糖醋汁怎么调才最好吃。<br>食无定味儿,适口者珍。<br>对于做菜,米妈常常没有量化,因为自家的味道自家喜欢,别人家不一定就喜欢了,再说了,美味食物受多方面因素的影响,炉具锅具食材 …

彩色肉皮冻的做法_菜谱_美食天下

5张图片<p>“家宴上少不了的下酒小菜【彩色皮肉冻】<br>廉价的美味。节日餐桌上很受欢迎的下酒菜。五元线变身抢手小菜!我可以这样说它吗?!!<br>过节了,大鱼大肉的自然少不了,一不小心就腻了。青菜豆腐或者精致小凉菜特别受欢迎。<br>肉皮冻以其特别的口感博得众多酒友的喜欢,香滑,冰爽,一口酒一口菜,那叫个美啊!<br>这次做皮肉冻, …