★_独活`

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就算吃再多的牛排,你也搞不懂这 10 种腌制秘方

<i></i>同样一块牛排,如何烹出不同国家的风味?秘诀在于腌料!随手可得的辛香料,不同搭配尽得不同滋味,蒜香、洋葱、柠檬自然是基本款,加上黄姜、香茅、青柠就成了东南亚风味,换成茴香辣椒粉黑椒粉香草又成了墨西哥情调,如果是小青椒加白胡椒粉就突然有了森巴 feel 了。 <b>1.</b> 马来西亚风味精髓:酸辣海鲜味<b>腌料:</b>• 姜<br>• 蒜<br>• 姜 …

五月去户外咖啡馆乱翻书_好玩_GQ男士网

《雕刻时光》<p>作者:安德烈·塔可夫斯基<p>出版社:南海出版公司<p><b>简介:</b><p>是由南海出版公司在2016年5月再版的精装版本。<p>人们到电影院看什么?什么理由使他们走进一间暗室?<p>为了时间:为了已经流逝、消耗,或者尚未拥有的时间。<p>电影创作的实质是什么?一定程度上可以界定为雕刻时光。<p>就好比雕塑家面对一块大理石,成品的样子了然于心,然后一点点剔除所有多余的部分。<p>电影人同样从包含海量生活事实的时间巨块中剔除所有不需要的部分,只留下能成为电影要素的部分,只留下能清晰描述电影形象的部分。<p>《雕刻时光》是塔可夫斯基对电影、对艺术尽其一生的求索。<p><b>作者:</b><p>安德烈•塔可夫斯基<p>1932年4月4日出生于苏联伊万诺夫州尤里耶维茨的一个知识分子 …

回锅肉肥而不腻的秘密是啥,酱爆肉、生爆盐煎肉又都是啥?

老波头/文<p>你知道回锅肉选肉的讲究吗,什么是“二刀肉”、“灯盏窝”?知道回锅肉的调味酱和配菜可以演绎出多种变化吗?一起来听所长讲回锅肉的故事。“亲民”的回锅肉<p>你要是讲竹荪肝膏汤或是雪花鸡淖(点这里看雪花鸡淖),别说外省人,四川的年轻一代也未必知道,但是回锅肉,没有人会觉得陌生吧。<p>雪花鸡淖 图 m.isaohao.com<p>不过,那些开遍全国的三流川菜馆,回锅肉只是菜单上的点缀罢了,而且愈家常愈简单的菜式愈考功夫,相比之下,当然是什么水煮鱼和牛蛙之类的利润更高。<p>很难给正宗回锅肉下一个定义,这道菜,四川人家家户户都做,大家皆觉得妈妈做的最好吃,光看配料,其谱系之大,也怕不下几十种。<p>用洋葱和青辣椒做配菜的 …

自制草莓酱:早餐是礼物的话,丝带就是用草莓酱做的

你会用什么配白粥?

1酱瓜,是我家的一味小菜。你可别小看这碟酱瓜,虽是一道看起来卑微至极的咸菜,但能在我家的餐桌屹立不倒近百年,肯定有其美味的秘密。冬天的早晨,有一碗小粘米熬的绵软白粥,配上个煮蛋,再有一碟酱瓜,完美盖过了当下各种营养早餐。夏天,若是因为苦夏什么都不想吃,有碗白粥,放进凉水里拔凉了,就着酱瓜一转眼就吸溜 …

全国十大美食小街,你都去过几个?_橘子娱乐

美好的早晨,从一盘菜脯蛋开始

天气渐渐闷热,人也愈来愈烦躁了。昨晚远方的父亲突然来电,寒暄了几句就直入正题。“你在大学期间争取当个党员吧。”电话那头是父母殷切的期盼,可惜电话这头的我,却是个不争气的孩子。不愉快地道声晚安,转头开始跟朋友发牢骚。不开心的时候,总想吃点清淡的不油腻的,好缓缓心情,自然就想起了白粥和菜脯蛋这个清爽的搭 …

柏林特色杂货店里的整板桌

Jillian May, Oliver Cayless 和 Michelle Casciolo 在几个月前终于如愿开了这家小店——HALLESCHES HAUS,并为这个集杂货店与餐厅于一体的空间进行了精心设计。源于对网络商店的失望,三个人希望能提供一个有粗犷的砖墙与灰泥建造的实体空间,让顾客实在地 …

四步整理衣橱,衣服再多也不乱

衣服太多乱糟糟,出门找衣服把柜拆,为什么衣服难找,堆成山还整天倒, 因为你没有好好收拾你的衣柜,再多的衣服也不怕,一劳永逸。<p>第一步<p>扔<p>第一步实在太关键了!为什么衣服那么多还觉得自己没衣服穿,因为有太多衣服是你根本不穿的,既然不穿了还留着干嘛,请甩甩手扔掉或者捐出去,给真正需要的人。<p>第二步<p>分格抽屉收纳<p>内 …

10 款好喝又好看的拼配茶,戳这里

茶叶本是东方的物产,随着大航海时代的开启,贸易的繁荣让它流传到了各个港口,而饮茶也开始风行全世界。最初,茶是作为药物进入英国的。在查理二世执政时期,由于皇后凯瑟琳将在葡萄牙的饮茶习惯带入了英国王室,让饮茶演变成了宫廷生活的一部分。所以茶在英国也就从药物渐渐转化为了饮品。到了18世纪,女王安妮首先在早 …

你不能拒绝热巧,就像你不能拒绝爱情 | 在家做热巧 - 文章详情 | 清单 - 买对东西,就是省钱

看着窗外阴沉的天空,不禁吟起一句诗——“晚来天欲雪,能饮一杯无?”等等,我说的不是一壶好酒,而是它,一杯暖暖的热巧克力。<p>“你不能拒绝巧克力,就像你不能拒绝爱情。”寒冷的冬夜里,给自己做一杯暖暖的热巧,可可粉的苦涩和牛奶的香甜,就像爱情的痛苦与甜蜜一样交织在舌尖,滚烫地滑过食道,温暖着你的胃和心,带给 …