王梓彬

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媲美红烧肉的红烧冬瓜

冬瓜这道素菜没想到会和红烧这么配!浓油赤酱的加入,让清淡的冬瓜瞬间变化出不一样的口感,软软绵绵的,和红烧肉真假难辨,最关键的是冬瓜不油腻,在夏天里也能够放心大胆吃!<p><b>-- 红烧冬瓜 --</b><p>By 83小钟<p><b>--用料--</b><p>冬瓜 <br>白糖 <br>生抽 <br>老抽 <br>盐 <br>蚝油 <br>鸡精<p><b>--做法--</b><p><b>❶</b> 冬瓜去皮去瓤,表面打上花刀改切成方块 …

风靡街头的各种饼,料足味够!

走在路上,随处可见的街头小吃——饼,它们总会有一种魔力让人不由自主的改变前进的方向,哪怕有一长串排队的人也甘心去等。各种各样的饼一次根本就吃不完,总会还在回去的路上心心念念。这里有风靡街头各种饼的做法大全,不再留下遗憾,在家也能吃到,而且料足味够,绝对吃到嗨!点击文末阅读原文收藏更多做法。<p><b>-- 椒盐</b> …

180道清爽美味的夏日素菜

夏天想要一阵风,最好能带着雨后空气里的凉意和湿润泥土里的自然气息。夏天想要一道菜,最好能带着视觉上的享受和味觉上的清爽,吃着这些菜,仿佛浑身都褪去夏日的粘黏燥热感,能够尽情享受美食带来的愉悦感。点击文末阅读原文收藏180道夏日素菜做法,让你夏季吃菜也能清爽!<p><b>-- 香脆炒黄瓜 --</b><p>By 偏离.于墨尔本 …

这只万能锅,用20年依然美如新

厨友@海水人鱼美术馆 是私厨料理工作室的厨娘。出于热爱和工作,她常泡在厨房里发挥她的厨艺天赋和创造力。她的料理多样,包罗万象。最近她发现了一只非常实用的神器。<p>和大部分厨娘一样,我也有一个买锅的爱好,并坚信集齐所有好锅,就可以召唤食神。所以,虽然已经坐拥一屋子煎锅炸锅煮锅炖锅蒸锅烤箱,但我还是入手了一 …

简单易做慕斯杯,口口都美味

「717-大集大利」是下厨房市集年度最给力大促!关注另一位厨房君“下厨房市集”(微信号:xiachufangshiji),领300元红包!<p><b>-- 芒果慕斯杯 --</b><p>By 复古小米<p>选一个好看的杯子,用几样东西,再加上一个冰箱,就能得到好吃的慕斯杯。香气浓郁的芒果配上丝滑细腻的慕斯,吃到的每一口都是绝佳的美 …

只需2分钟,学会5款冻酸奶雪糕

「717-大集大利」是下厨房市集年度最给力大促!关注另一位厨房君“下厨房市集”(微信号:xiachufangshiji),领300元红包!<p>充斥着知了不知疲惫叫声的夏天,枝丫间投下的斑驳的树影也驱散不了路上腾腾的热气,每当能清晰感受到发丝上滴落的汗水时,最想做的一件事就是快点回到家里吃上一支雪糕。自己 …

平底锅做甜品:芒果千层蛋糕

「717-大集大利」是下厨房市集年度最给力大促!关注另一位厨房君“下厨房市集”(微信号:xiachufangshiji),领300元红包!<p><b>-- 芒果千层蛋糕 --</b><p>By 小肥鴨吖<p>做千层蛋糕,面皮成功就成功了一大半,此方能教你煎出的面皮完整平滑,绝不千疮百孔,100%告别煎皮无能。冰淇淋口感的千层蛋糕适 …

夏天没胃口?试试这些肉!

「717-大集大利」是下厨房市集年度最给力大促!关注另一位厨房君“下厨房市集”(微信号:xiachufangshiji),领300元红包!<p>夏天想吃口肉吧,炒的太油、烧的太重口、炖的吃起来又浑身是汗,能够吃起来不腻还解馋的夏日凉拌肉就来拯救饱经折磨的胃了。从牛肉、猪肉到鸭肉,能够想到的肉都有它在夏天专 …

经典奶酪布丁,一勺就很幸福

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种草 | 手冲咖啡简单做,小白&懒人都能完美搞定

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巧克力软曲奇泡牛奶,完爆奥利奥!

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自制老式脆皮小蛋糕,三种材料就OK!

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15分钟内就能搞定的晚餐

进入夏天以后,呆在烟熏火燎,热气腾腾的厨房里真的是需要莫大的勇气的,所以夏日餐食,好吃又好做才是最理想的。这次,厨房君就为大家搜罗了一批好吃易做的美食,只要15分钟,美好的晚餐就可以端上桌!<p><b>-- 15分钟搞定的家常美味熏排骨 --</b><p>By methuzelah<p>比起煎炒蒸炸的方式,熏排骨风味更足,肉质更加 …

自制香蕉巧克力雪糕,咬到实在香蕉果肉

自制雪糕最大的好处就是可以放些实实在在的材料,这款巧克力香蕉雪糕,凉凉脆脆的巧克力外皮咬开后就是软糯甜美的香蕉果肉啦,香浓又解暑,好吃得不得了!<p><b>-- 香蕉巧克力雪糕 --</b><p>By啊呜511<p><b>--用料--</b><p>A组:<p>淡奶油 180克<p>牛奶 60克<p>无糖可可粉 1大匙<p>巧克力榛子酱 100克<p>盐 少许<p>B组:<p>香蕉 4支<p>糖 3 …

六月厨房好物,各地特色美食、懒人烹饪神器……太值得买!

六月的市集里,美食美酒颇为丰盛。各种懒人神料理神器,也掀起一阵购买热潮。<p>厨友们每年夏天都回购不断的兰笙酸梅汤料,消暑解渴真叫绝;甜香馥郁的ASTI起泡酒,喝一杯全世界都冒起甜蜜的泡泡;沙沙流油的高邮咸鸭蛋,尝过之后再也瞧不上其他。<p>苏打水神器,30秒私人定制夏日冰饮;又美又好用塔吉锅,懒人最爱;帕尼尼 …