Yyan

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川北凉粉

作者:贝太厨房材料:凉粉:300g 黄豆:50g 红油:15ml 酱油:30ml 冰糖:10g 蒜:5瓣 水:5ml 盐:2g 油:15ml特色:炎炎夏日令人胃口不振,这冰凉爽口的嫩滑凉粉,淋上香辣的红油,吃起来又开胃又过瘾。步骤:原料炒锅中放油10ml,烧至4成热,然后把黄豆放进去,小火焙到外皮变焦黄,香味出来。大蒜去皮,用压蒜器压成蒜蓉。把蒜蓉加入5ml油和5ml水搅匀,便成为蒜泥。把冰糖捣细,和酱油搅匀。将现成的凉粉切成1.5cm见方的长条,放在盘内码好。在凉粉上加盐、蒜泥、酱油,撒上油炸黄豆,并淋上红油即可。

厨房2014:榜单及奖项

2014年已经过去,下厨房在这一年继续保持着快速的增长。这增长不仅体现在新注册的248万用户、新创作的12万菜谱和新上传的412万作品上,更体现在厨房里的每一个人相互之间越来越亲密的关系、越来越频繁的互动上。所以这次的年度总结,我们不仅照例评选了年度十大菜谱/菜单,还评选出了一些个人的奖项。这些个人 …

酱油炒饭

炸酱面

木须肉

糖醋面筋

凉拌土豆丝

辣白菜

奶香小饼干

巧克力蛋糕

蔓越梅马芬杯^^;

纸杯蛋糕Cupcakes破产姐妹代表作椰蓉蛋糕

菠萝包