Yeray Cano

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Recetas con calabacín. 17 platos para cuidarse y disfrutar

El calabacín es una hortaliza muy consumida en todos los países mediterráneos y dada su versatilidad en la cocina, no es raro encontrar muchas …

Cinco cosas refrescantes que querrás cocinar este verano

Llegó el verano, llegó el calor y, con él, también llegó la hora de volver a llenar el frigorífico de cosas fresquitas. Frutas, verduras, helados,</b> …

Crema fría de zanahoria y manzana verde con mantequilla de cacahuete y coco. Receta refrescante

Hay cremas y sopas de verduras que me gustan calientes en invierno, y otras que disfruto más frías en verano. Pero luego me encuentro con excepciones …

Convertirse en experto del sushi es fácil con estos 11 utensilios

Probar sushi por primera vez es toda una experiencia que no se olvida fácilmente, pero de ahí a prepararlo en nuestras casas hay un paso que no todos …

Receta fácil y rápida para refrescarse. Brochetas de melón con salmón

Sí, lo has leído bien, melón con salmón. Es una variante sobre la tradicional receta de melón con jamón, que os proponemos como <b>receta fácil y rápida</b> …

Las mejores recetas de ensaladillas

Cuando <b>hablamos de ensaladilla</b> nos viene a la cabeza el apellido "rusa" y de forma inmediata e irremediable pensamos en esa deliciosa elaboración con …

Pastel salado de calabacines, berenjenas y espárragos | La cocina perfecta

Pastel salado de calabacines, berenjenas y espárragos<p>Author: María del Carmen González<p>Recipe type: Recetas con el horno<p>Serves: 4<p>Ingredients<p>1 …

Ensalada de espárragos, huevo y surimi con salsa de yogur | Comer con poco

Ensalada de espárragos, huevo y surimi con salsa de yogur<p>Author: María del Carmen González<p>Recipe type: Ensaladas<p>Serves: 4<p>Ingredients<p>1 lechuga, del …

Receta de tortitas de patata. Guarnición sabrosa para agradar a todo el mundo

A veces tengo la sensación de que se me acaban las ideas para variar los menús de cada día, y luego, de repente me encuentro con recetas como estas</b> …

Enchiladas gratinadas de pollo con salsa verde. Receta mexicana fácil

La <b>gastronomía mexicana</b> es muy amplia y nos permite disfrutar de platos llenos de <b>sabor y energía</b>. Por lo general cuando estamos fuera de México se nos …

Ensalada de tallarines zanahoria con queso de cabra, nueces y aliño de azahar. Receta ligera

En los últimos años estoy redescubriendo las posibilidades infinitas de la zanahoria. Mi madre siempre la usaba acompañando otros ingredientes y …

Aguacates asados con mozzarella. Receta de entrante fácil

El aguacate se ha vuelto un imprescindible en nuestra cesta de la compra desde que hemos tomado conciencia de lo saludable y nutritivo que es y lo …

Galletas de espelta y avena con almendras y chips de chocolate. Receta

Esta receta de <b>galletas de espelta y avena con almendras y chips de chocolate</b> surgió de una tarde en casa con ganas de hornear. Después de varias …

Croquetas de espárragos trigueros y jamón. Receta para un aperitivo sorprendente

¿Hay algo más rico que las croquetas? Creo que son un tipo de alimento que nos gusta desde pequeños, cuando empezamos a disfrutar de los ingredientes …

Carne en salsa de chile, chuleta en salsa cremosa de mostaza y más en Directo al Paladar México

De nuevo llegó el viernes y con él, nuestro habitual repaso a las publicaciones de nuestros compañeros mexicanos. En esta ocasión, traemos un menú …

Canapés de peras caramelizadas y queso de cabra. Receta de picoteo fácil

Cuando llega el domingo y queremos compartir los últimos momentos del días con los amigos o la familia, <b>no tenemos mucho tiempo disponible</b> para estar …

Aprende a hacer un ‘cremoso de chocolate’ en 45 segundos

La receta que nos trae esta semana Miquel Antoja podría decirse que es <b>el summum de las elaboraciones dulces hechas con chocolate</b>. El chef nos propone …

Rosas de patatas | La cocina perfecta

• Pelamos las patatas y cortamos en láminas finas.<br>• Freímos en aceite de oliva virgen extra sin que se nos doren, solo tienen que quedar …

Calabacín relleno de atún: receta fácil de primavera

Para la <b>temporada de primavera y verano</b>, siempre es necesario ponernos un poco a dieta para eliminar eventualmente los excesos del invierno. Así mismo …

Arroz caldoso de marisco: una receta mucho más fácil de lo que parece

Llevamos unas cuantas semanas haciendo arroces caldosos en <i>Directo al Paladar</i> y hoy le ha llegado el turno a uno de mis preferidos, <b>el arroz caldoso de</b> …

Las mejores recetas para este mes de mayo

Estamos en mayo, en pleno ecuador de la primavera y en una época en la que no hace ni frío ni calor, ni sol ni lluvia… Un <b>mes de medias tintas</b> que, …

Bizcocho de aguacate con glaseado de yogur y nueces, una receta saludable para el Día de la Madre

Cuando os enseñé algunas propuestas para regalar a mamá por el Día de la Madre, os insistía en que es fundamental acompañar los regalos materiales …

Tapas: las 9 mejores recetas para ser los reyes del tapeo

Si preguntásemos a cualquier turista que cuáles son los platos que más le gustan de la cocina de nuestro país, seguro que en su respuesta estaría la …

Las 27 mejores recetas con langostinos de Directo al Paladar

Hoy hemos preparado una selección con <b>las 27 mejores recetas con langostinos de Directo al Paladar</b> que seguro que os vendrán bien para cuando queráis …

Costillas al kalimotxo. Receta fácil para reuniones de amigos

Muchas veces nos juntamos los amigos en casa con cualquier disculpa. Para ver un partido de fútbol, para celebrar un cumpleaños o simplemente para …

Brochetas de pollo Satay, focaccia crujiente de requesón y queso de cabra y mucho más en el menú semanal del 24 al 30 de abril

Estamos de estreno, no solo por la nueva semana que arrancamos sino por el nuevo mes que se nos ha plantado delante sin apenas darnos cuenta. Ya está …

Dip de berenjena etíope: receta fácil de picoteo

Esta es una de esas recetas que a veces son el resultado de un amor a primera vista. Me la encontré una mañana temprano, dando una vuelta por las …

29 recetas con caramelo de chuparse los dedos

El caramelo es una de las preparaciones más básicas de la repostería y también una de las que más respeto imponen. Nos puede llevar a pensar en …

Bowl de quinoa, verduritas y huevo: receta sin grasas

Hace ya años que la quinoa o quinua llegó a nuestras vidas, pero para muchos sigue siendo un ingrediente conocido solo de nombre. Yo misma no lo he …

Las 31 mejores recetas de champiñones de Directo al Paladar

Quizás el champiñón sea la variedad de hongos más consumida en todo el mundo. Tanto los champiñones blancos como los portobello y otras similares, se …