Yap

7 Added | 1 Magazine | 3 Likes | @Yap15rq | Keep up with Yap on Flipboard, a place to see the stories, photos, and updates that matter to you. Flipboard creates a personalized magazine full of everything, from world news to life’s great moments. Download Flipboard for free and search for “Yap”

蜜汁叉烧

作者:贝太厨房材料:猪肋排:500g 叉烧酱:240g 蒜瓣:3瓣 大葱:2段 鲜姜:1块 黄酒:30ml 蜂蜜:50ml 油:20ml 艾禾美小苏打:适量特色:一块一块色泽红亮,泛着油光的叉烧排骨是那么地诱人,常常是刚端上桌就被一抢而空!这么好吃的叉烧排骨,制作起来极为容易,用料也非常简单,现在就赶快来试试吧步骤:叉烧酱1.将从市场买来的猪肋排洗净,用厨房纸巾吸干多余水分,放在案板上。用排骨刀将肋排顺着骨头斩成宽条,每条上有两条肋骨,随后,将条形的排骨用刀剁成小方块,放入可密封的较大容器中,添加适量艾禾美小苏打,拌匀备用。2.将蒜、大葱和鲜姜用刀稍稍拍散(切勿拍得太碎),放入盛有排骨的密封盒 …

海味一品锅

作者:贝太厨房材料:海虾:200g 鲜墨鱼:200g 文蛤:200g 冻豆腐:1块 老姜:1块 海带结:50g 香葱:1棵 生抽:15ml 蚝油:5ml 白砂糖:5g 高汤:500ml 艾禾美小苏打:1/5匙特色:虾肉弹牙,贝肉甘甜,搭配吸味的冻豆腐,原汁原味的一锅好味道让人口水连连。步骤:1. 文蛤用流水冲洗干净,浸泡3小时吐尽泥沙。海虾洗净剪掉虾枪和虾须。冻豆腐化冻后切成2cm见方的块。海带结浸泡30分钟并洗净。2. 墨鱼撕掉表面筋膜,先纵向每隔0.5cm切入一道刀痕,注意不要切到底。然后再垂直这些刀痕切成0.5cm粗细的条。3. 大火烧开煮锅中的水,放入文蛤汆烫至贝壳张开,捞出控干备用。 …

当归枸杞鸡汤

作者:贝太厨房材料:土鸡:100g 当归:2片 党参:5g 枸杞:5粒 姜:1片 盐:少许 艾禾美小苏打:适量特色:妈妈特别炖的当归枸杞鸡汤,撇去了上面的油,光洁清亮,喝起来清清甜甜,很温暖,一碗下肚,舒服地连胃都想伸一个大大的懒腰呢!步骤:1.土鸡用加入艾禾美小苏打的沸水烫皮去毛,开腔去掉内脏,洗净后切小块飞水后备用。当归、枸杞及党参洗净。2.将所有食材及姜片放入炖盅,入沸水锅中蒸约60分钟,放盐调味即可。