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无油烟的开放式厨房,我们找到了终极解决方案!

<b>本文转自:住艺</b><p><b>微信公号:zhuyi_cn</b><p>不久前,看到美食界老饕欧阳应霁在给耀扬的书写序时,痛诉封闭式厨房做暖房家宴的苦水——<p>“一口气请了近二十个朋友来家做客,我提早二十四小时一口气做了西班牙冻汤,印尼加多加色拉,蒜蓉辣橄榄油意大利面……从食材选择到烹调细节到摆盘讲究都竭尽全力,果然也搏得衷心叫好。<p><b>但到最后我发觉我几乎全程都困守厨房,根本没空没力气跟朋友聊天玩乐,所以很快我就决定搬家,目的是要有一个开放式厨房。”</b><p>▲<p>欧阳应霁那场家宴,让人不禁想到了《饮食男女》里的厨神爸爸,做一桌子菜,却很孤独。<p>再来看看西方人的家宴,却是另一翻景象……<p>▲电影《完美陌生人》中的那顿晚饭,主人边聊边做,边做边吃。这样的 …

10种常用食材处理技巧,值得收藏!

不论是厨房老手,还是菜鸟小白,做饭的第一步就是处理食材。只需要洗洗涮涮就好的蔬菜没什么难度,可是一旦碰上剥皮、去壳、泡发等等步骤,很多人就束手无措了。厨房君今天就给大家分享10个小窍门,收好这一篇,厨房难题迎刃而解!<p>· · · <b>Recipes</b> · · ·<p>01 | 快速鸡腿去骨<p>02 | 对虾的处理方法<p>03 | 剥板栗最省事、最省时的方法<p>04 | 10秒钟快速剥鸡蛋<p>05 | 3秒快速剥蒜法<p>06 | 1分钟剥脐橙法<p>07 | 鲜笋的快速剥壳及保存<p>08 | 3分钟快速泡发黑木耳<p>09 | 10分钟洗净猪肚<p>10 | 快速去掉山楂核<p><b>快速鸡腿去骨</b><p>by 榆木小花生<p>Photo by 榆木小花生<p><b>🥒 ·· 用 料 ··</b> …

他被称为俄罗斯的马克·扎克伯格,一手缔造社交帝国,却惨遭政府通缉,流离失所

不同于家喻户晓的扎克伯格,Pavel Durov 在中国并不出名,但是他的人生和他所创造的产品绝对称得上是一段传奇!<p>Pavel Durov,26岁就资产上亿(而且如此帅气英俊),现在所熟知的身份是 Telegram 的创始人。<p>Telegram,简单介绍一下,就是一款有梯子就可以用的即时通讯软件,比起其他通讯软件,Telegram 非常注重安全和隐私(后面你们就会知道原因的),短短3年的时间,月活跃用户数就已经突破2亿。<p>不过,这并不是 Pavel Durov 的人生巅峰。Pavel Durov 曾经一手缔造了俄罗斯最大的社交网站 VKontak,然而却因为某些政治原因被逐出公司,带着2亿多资金逃 …

小户型选对床,家里多间房

<b>转载自公众号:在家ZAIJIA</b><p><b>微信公号:trendszaijia</b><p>你曾有过哪些居住烦恼?“房间太少不够住。”“东西多到放不下。”“没有独立衣帽间,换季衣物难收纳。”以上三点属于小户型万年也解决不了的居住烦恼。<p>如何能在有限空间内一次性解决所有难题?不妨试试把床抬高放。<p>一层变两层,还能解锁多种功能。<p>「客厅」<p>对于进门只有一间房的迷你小开间,放下一张床后基本再没空间开拓其他功能。既然床那么占地方,不妨利用纵向空间,把床设置在二层,下方留出空间做客厅刚好。<p>床下方用暖色调暗灯补光,用来做小客厅的主光源,温馨感十足。<p>如果觉得太单调,还可以选些装饰品点缀一下,像绿植、装饰画、落地灯、地毯等,价格不高还可根据季节 …

拯救你的烤箱料理,就靠这 50 条血泪经验!

<b>* 本文经公众号食帖(微信 …

40岁才转行做建筑设计师,人们说不出他造的房子哪里好,却想一去再去

一个人的职业跨度可以有多大?<p>做一份能挥洒天分的职业,有多重要?<p>建筑设计师高鲁东的人生,极好地回答了这两个问题。<p>高鲁东是运动员出身,三十多年前是中国皮划艇国家队运动员,参加过1984年洛杉矶奥运会,后来成为国家队教练。<p>职业巅峰时从体制内辞职,放弃让他风光无限的名誉地位。<p>将近40岁,半路出家,开始了作为建筑设计师的生涯,并且,他从未学过建筑设计。<p>没想到,他在建筑设计上发现天分所在,因此焕发出更大的光彩。<p>无论是多么破烂坍塌的老房子,甚至是牛棚猪圈,被他改造后,都会变成独具韵味、触动人心的居所,不失老宅的味道,又适合现代人居住。老房子的寿命,亦得以延长。<p>更神奇的是,凡经他手改造或新造的房子,往往成为自 …

从来没想到夜跑也能有这么多姿势。。。

<b>跑步</b><b>是为了把</b><p><b>身体里的泪水跑出来</b><p>小二最近很烦<p>黑胖那个二货为了减肥,天天拉小二夜跑。。。<p>讲道理小二这么健康匀称的身材,还需要跑步?<p>不过在黑胖每天请我喝一杯奶茶的诱惑下,小二勉为其难的答应了<p>黑胖本人出境,惊不惊喜<p>不知道各位差友跑步的时候有没有什么癖好<p>反正小二跑步时必须得听歌。。。<p>听歌和不听歌的区别在于能跑<b>5圈</b>还是<b>50圈</b><p>来自云村的歌曲评论<p>合适的音乐有非常适合跑步节奏的律动感,在坚持不下去的时候给你来段电音相当于打了一针肾上腺素。。。<p>那么问题来了,选什么耳机才好?<p>普通的入耳式?<p>小二第一个排除<p>别的先不说,<b>听诊器效应巨严重!</b><p>听诊器效应:听诊器效应常见于入耳式耳机,即耳塞线或者单元处受外界碰撞或者空气摩擦,产 …

被联通移动坑了怎么办?这里有一份权威投诉教程

人在江湖飘,哪有不挨刀。<p>如果你没有被国内的运营商坑过,很有可能只是因为……你用手机的时间还不够长。<p>先举一个非常广泛存在的事例:补扣话费。<p>联通为什么每个月都多扣我话费?<p>朋友,你听说过「话费承诺」吗?<p>有些读者可能对这个词很熟悉,因为已经有过维权经历,有些读者可能接到过此类电话却没多少印象。但没关系,看看下文的「电话推销技巧大全」,那一段被忽视的记忆也许会悄然浮上你的大脑皮层。<p>您好我们现在有一个针对老用户的优惠活动,只要参加就可以获得每个月 xx 的话费及 xx 的流量返还哦!您只要像平时一样消费<b>满 xx 元</b>(加粗字体放低声量弱化语气)便可以获得 %¥*#$ 的优惠了,现在是我们针对老用户推出的一个 …

世界正在奖励早起的人

网易LOFTER © 上官一羽<p><b>文 | 李思圆</b><p><b>来源 | 十点读书</b><p>最近公司同事去做体检,检查报告拿到后,个个都愁眉不展,因为大家都各自查出了大大小小的问题。比如血糖偏高,动脉硬化,骨质疏松等,就连刚入职的90后实习生,也查出了脂肪浓度偏高。<p>但很奇怪的是,公司里有个已经有50岁的老同事刘哥“居然”一切正常。<p>刘哥早些年因为工作应酬比较多,体重超标,还有啤酒肚。而且因为长期久坐办公室,身体的很多毛病都出现了,他还隔三差五请假去医院。<p>可如今,他真的是越活越健康了。而这一切都要得益于他那早起的好习惯。<p>刘哥从3年前,就坚持每天早晨6点起到公园晨跑,因为要早起就逼着他必须要早睡,不然的话根本起不来床,也会没有精 …

【更新】2017红点最佳设计奖全集,103件作品中13%来自中国 | 设计癖

<i>本篇文章于 7 月 4 号首发,当时产品信息介绍不全,在补全之后于 7 月 12 号再次编辑并发出!</i><p>有着设计界「奥斯卡」之称的红点设计大奖一直是全球设计精英梦寐以求的国际知名设计奖项,它由德国著名设计协会创立,最早可追溯到 1955 年,是全球工业设计和发展趋势的风向标。<p>2017 年红点奖(Red …

要是当年有这些 App,我在学校一定是学霸 | 自爆区 #032

<b>每周 AppSo(微信号 AppSo)都会在微信上发起一场 #自爆话题#,让读者分享他们的数字生活经验。</b>这周的 #自爆话题# 是「要是当年有这些 app,我在学校一定是学霸」,我们收集了不少朋友的回复,才发现原来用于学习的 app 如此多种多样。AppSo(微信公众号 AppSo)精选了部分回复,和大家一起迈向学霸之路。作业帮作业帮!大学毕业的我给上高中的弟弟讲题,遇到了不会的题拿出手机百度想看看解答,弟弟一脸不屑地打开作业帮,给题照了张相答案就出来了。就在那一瞬间,我觉得自己老了...via …

MultiAir是什么?和VTEC比哪家强?JEEP 1.4T发动机拆解|新车评网

一句话让你分清5种宗教建筑:寺、庙、祠、观、庵 | 设计癖

趣味 | 光有创意是不够的,拍照骗是个体力活!

创意生活,不止有趣~

故事 | 她的菜谱受数十万人欢迎,从零到厨艺全能她只用了四年

一个家的核心便是有一张属于家庭的餐桌,围坐的是我们所爱的家人,吃的是什么饭菜也许不那么重要,重要的是我们在一起吃好多好多顿饭。<p>——tangtang瑭瑭<p>打开 @tangtang瑭瑭 的下厨房主页,你会发现她是个全能型选手。无论是做西式烘焙、中式甜点,还是做家常菜或者宝宝辅食,都游刃有余。她的菜谱没有很多花巧,操作性却很高,所以广受厨友欢迎。作为一个全职妈妈,她的生活平凡而温馨。在她看来,幸福的生活就是一家人一起吃饭。<p><b>全能选手,她的菜谱总是高质量</b><p>许多厨友都是从下厨房首页推荐的菜谱中认识 tangtang瑭瑭 的(下文简称瑭瑭)。瑭瑭的酿豆角曾被评为下厨房 2015 年十大菜谱,她的肉酿白菜卷、蛋黄 …

为何法拉利车头的烈马总是高高跃起?因为人家一开始就在天上 | 车标史

汽车之心(微信号:Time2Drive)是爱范儿旗下的汽车新媒体,老司机都在这儿发新车。<p>有一匹马,上过天,入过地,能征善战排第一,它是谁?<p>白龙马?不不,它是属于每台法拉利的那匹跃马。<p>20 年蹉跎,命硬的男人遇上赛道<p>一个用创始人名字命名的企业,张扬出的性格一定与创始人的性格如出一辙。<p>1898 年 2 月 18 日,恩佐·安赛摩·法拉利(Enzo Anselmo Ferrari)在大雪中出生在一个钣金工厂主的家中,与严寒搏斗的不屈和对金属机械的迷恋,从始至终伴随了他的一生。<p>(这,真的不是厄齐尔)<p>没过几年,父亲的钣金工厂被改造成了引擎修理厂,10 岁的时候,恩佐第一次观看了汽车比赛,3 年之后,恩佐 …

宝宝吃水果注意 一岁前少吃这几种水果_宝宝食谱_育儿_99健康网

没搞懂这6点,别想买到好的行车记录仪!

<b>“大咖,行车记录仪怎么选?”</b><p>经常有小伙伴买完车后咨询这个问题<p>今天我们就来好好讨论<p>让大家涨涨姿势<p>好!下面进入正题~<p><b>没搞懂这6点,别想买到好的行车记录仪!</b><p><b>1、要大牌子</b><p>目前市场上的行车记录仪品牌实在是太多了,看得让人眼花。哪些牌子比较好呢,大咖也不废话,罗列目前市场上比较火几个品牌吧:泰鹿、先科、飞利浦、惠普、小蚁、360……都是有实力的厂家!<p><b>2、安装要方便</b><p>虽说审美因人而异,但一个产品如果连绝大多数人的眼都不入的话,纵使性能再好,开车的时候看着就有想扯下来砸掉的冲动……更不用说别人评价了:你车里的行车记录仪咋这么丑?所以大咖建议,造型太奇葩或者太中庸的,还是算了吧!<b>比如大咖就比较喜欢后视镜这种类型,</b> …

晚上做运动,记得提前喷一喷。。

<b>只需喷一喷</b><p><b>就能帅成闪电</b><p>差友们有夜跑的习惯么?<p>戴着耳机,吹着微风,跑在都市的钢铁森林里固然很有范,但小二觉得,夜跑的大马路总是危机四伏的。<p>来往车辆众多,甚至有些还开着远光灯,十分不安全。<p>因此,很多夜跑者在选购运动装备时,或多或少会考虑一些反光效果。比如荧光手环,反光腰带等等。。<p>小二觉得,这些小东西不仅戴着不舒服,而且反光荧光部分太小,开车的老司机们等看清楚了,恐怕早已发生危险。。<p>但喜欢看新闻的小二,不经意间在央视的直播里看到了这样一个产品,当时就把小二激动的不要不要的!<p>为了让差友们安心运动,偶尔还能装个逼,小二今天就找来了这款夜跑神器!<p><b>黑市好货 安全夜跑/装逼神器/炫酷好玩</b><p><b>在黑夜里炫酷成闪电——</b> …

固执的孩子怎么养?

<b>APP Store 排名第一的家居杂志</b><p>晚春的上海气温起起伏伏,正是特别容易感冒的季节。骤然降温的早上,让5岁的女儿加一件外套,谁知她横竖不肯,并说:我的身体不怕冷。眼看冲突近在眼前,我看着她那倔强的小脸,打算尊重她的感受,告诉她我会把外套带着,出去感受一下户外的温度再说。<p>这一刻的感受实在是不够好。要知道,我面临着孩子可能会感冒的局面,那意味着一系列的麻烦……<p>许多家长都曾带着这样的怒火,对自己孩子的固执束手无策。孩子似乎太有主见了,穿什么衣服,吃什么食物,要不要出门,什么时间上床,怎样和朋友相处……<p>他们充满了自己的主意,不受老师、同学、亲戚甚至父母的影响。这样令人恼火的事情难道是好事?还真是的。<p>…

假如身边有个朋友失眠了,你会怎么安慰他/她?

新房装修插座需要多少个?后悔我家装完了,却发现不够用!

有人向我吐槽,家里的电器越来越多,可是插座却不够用了,于是很多人使用排插接线,可是这样一来线太长比较乱,而且还有一定的安全隐患。如果你当初装修没有预留插座,而现如今想要换个智能鞋柜、智能马桶或打算在餐厅吃个火锅,都会因为插座不够而不能使用。对于还没有装修,或者即将要装修的朋友,可能就会问:新房装修到底需要多少个插座呢?下面小编从以下几个空间来做个详细介绍吧。<p>【玄关】<p>插座预留一个;弱电箱里电源一个;<p>这个千万别省哈,随着生活的发展,万一以后要改换智能鞋柜呢。<p>【客厅】<p>电视最好有5个(电视、机顶盒、音响,还要预留2个出来);<p>空调1个;<p>沙发两边各1个(手机充电、冬天电炉);还有些8090后喜欢在沙发旁摆 …

老师傅提醒:这9个地方装修最不能省钱,原来之前我做错了!

为了压低装修预算,人们往往斤斤计较,可是这样做的后果就是工人从其它地方给你抠,实则不划算,降低了自家房屋的装修品质。希望大家在心里要有一杆秤,有些地方要舍得花钱,有些地方则要控制,可是人们为了降低费用,很多地方都很克扣,生怕别人赚了你的钱(你也要想想,不赚钱谁帮你干,要懂得合理)。下面还是来听听老师傅的话,到底哪些地方是不该省的吧,希望大家要有远见,现在不出问题不代表以后没问题。<p>1.水电<p>电线和水管一定要买好的,这块绝对不能省。水电和防水工程一定要做好,因为这是隐蔽工程,如果后期发生漏水、断电,如果要返修,不仅费时费力,可能一两次还难以解决好,对日后生活、邻居关系都有很大的影响。<p>2.油烟机<p>油烟机 …

这些做鲫鱼的小窍门,饭店大师傅才知道

鲫鱼有多好吃,性价比多高,你已经知道了。不多说。<p>在这篇文章里,你将会得到的新知识:<p>鲫鱼怎么煎才不会破皮?<p>鲫鱼汤怎么煮才会变白?<p>鲫鱼肉怎么做才能鲜嫩?<p>除此之外,你将学会做 5 道惊艳餐桌的鲫鱼料理,成功把一条 15 元的鲫鱼做成 50 元的样子!<p><b>- 私房红烧鲫鱼-</b><p>by 下厨房的阿布<p>不用料酒腌制没有鱼腥味? 快手烧鲫鱼居然也能入味? 又煎又煮的鱼肉还能鲜嫩? 这道菜谱告诉你,以上统统没问题!<p>Photo by 下厨房的阿布<p><b>-用料-</b><p>鲫鱼 一条(七八两)<p>大葱 一根<p>姜 一块<p>蒜瓣 七八粒<p>八角 五六颗<p>桂皮 一小段<p>小米椒 七八个<p>花椒 可放可不放<p>香叶 三片<p>生抽 三四大勺<p>盐 少许<p>甜米酒 半小碗<p><b>-做法-</b><p>❶ 将材料准备 …

嫑怕!把握这两点 女司机也能停好车

卫生间装修尺寸,精细到每一毫米的设计!

<b>马桶</b><p>所占的面积尺寸:37厘米×60厘米<p>前侧活动区宽:不小于610 mm<p>两侧活动区宽:300-450mm<p>有手纸盒的一侧宽:300 mm<p>马桶(座位) 扶手高度:1010-1220 mm<p>座便器一侧的搁板距离:座便器中心向一侧730mm之内<p>盥洗池<p>悬挂式或圆柱式盥洗池可能占用的面积:70厘米×60厘米<p>盥洗池占地面积尺寸: 90厘米×105厘米(中等)<p>盥洗池高度:850-1090mm(男性)<p>810-910mm(女性)<p>660-810mm(儿童)<p>盥洗池深度:480-610mm(成人)<p>400-450厘米mm(儿童)<p>530-660mm(较大空间)<p>台盆宽度:大于680mm<p>约1220mm左右(无通道)<p>台盆宽度:大于1 …

麻辣口水鸡的做法_菜谱_美食天下

做好一瓶甜辣肉酱,一周不用炒菜!

天气太热啦,不想闷在厨房里做饭。有没有什么办法,可以起一次油锅,连吃好几顿?做肉酱啊!一次做上好几瓶,拌饭、拌面、搭粥都过瘾。这道“秘制甜辣肉酱”菜谱,厨友@crazy_go 分享了她的独门秘籍。<p><b>-秘制甜辣肉酱-</b><p>by crazy_go<p>步骤稍稍有些多,但这可是肉酱啊,辛苦一下午,幸福好几天。值得拥有~<p>Photo by crazy_go<p><b>-用料-</b><p>猪肉末或者牛肉末 300g<p>大蒜瓣 3<p>黄豆酱 100ml<p>甜面酱 40ml<p>红泡椒 就是最大的红辣椒 2 个<p>小米椒 8 个(怕辣的减少)<p>鲜香菇 2 个<p>酒鬼花生 一小碗<p>糖 25-35g (看你自己爱不爱甜)<p>四川辣油 100ml<p>蚝油 10ml<p>熟白芝麻 15g<p><b>-做法-</b><p>❶ …

老师傅说家里这10个地方最容易装错,装错了容易毁房!

装修的时候感觉身累,装修完就是心累了。很快就能住上新房子了,但我要告诉你的是如果你家里这10个地方没装好,你可能哭的心都有,希望大家在装修前一定多看一些装修经验,避免自己装修时出各种问题。<p>1,客厅电视机挂背景墙的地方,墙排线记得预排暗管,杂乱的线堆在一起,难看就不多说了,看下图这种就是忘了。<p>2,走廊;家里的玄关走廊要是比较长,建议装双控,要不一到晚上关灯就不方便。<p>3,客厅和餐厅的隔断最好不要用篓空的和珠帘,特别有个别业主用了总感觉打扫卫生很不方便。<p>4,瓷砖;特别是在转角处,万万不可把它做成阳角线,下面大家看看多难看,瓷砖在贴之前记的先边磨好。<p>5,洗衣机排水的时为什么地漏会返水那,主要是排水管道 …

《摔跤吧!爸爸》|总有一天你会感激,多亏了父亲的“狠”,才造就了今天这个更好更强的自己

最近让我走进电影院一憋就是两个小时,全程无尿点N多哭点的,就是这部燃爆的印度神片《摔跤吧!爸爸!》<p>这部电影对印度的女性地位、夫权和父权都进行了深入的刻画和反思,而这样一部电影,让比印度现代思想发展快几十年的中国观众坐不住了,有人说这部电影充满着让人恶心的伪女权和直男癌。爸爸为了自己的梦想逼迫女儿成为摔跤运动员——<p>“女人无力反抗命运固然可悲,成为父亲梦想的努力也丝毫不值得骄傲。”<p>来,我们一起先看看剧情吧。<p>马哈维亚·辛格·珀尕(阿米尔·汗饰)曾是印度国家摔跤冠军,他最后因生活所迫放弃摔跤,他毕生的梦想就是为印度在国际比赛上赢得金牌。<p>于是他把梦想寄托给下一代,希望自己的儿子能够实现自己的梦想。无奈妻 …