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香港回归,121部不得不看的香港电影!

本文发于香港电影公众号(<b>hkmovie</b>)。<p>在2011年,香港电影资料馆特邀六位资深影评人参与评选从1916年直至2000年的百大不得不看的香港电影,时至今日,香港电影又经历了一番新的转换洗礼。<p>在去年,为纪念世界电影诞生120周年,香港电影微信号策划100部不得不看的香港电影评选,共邀请 <b>87</b>人参与,<b>236</b> 部片入围。今次又再添<b>21</b>部优质港片,最终定得以下片单,<b>排序不代表质量高低</b>,如有歧义,还请笑纳!<p>谨以此片单作为香港回归20周年的礼物!<p><b>121部不得不看的</b><p><b>香港电影</b><p><b>【 排 名 不 分 先 后 】</b><p><i>121</i><p><b>《最佳拍档》(1982)</b><p>导演: 曾志伟<p>编剧: 黄百鸣<p>主演: 许冠杰 / 麦嘉 / 张艾嘉 / 石天<p>类 …

当公司不断变大时,员工的工作状态会有什么变化?

是什么撑起了一碗勾魂的螺蛳粉?

本文作者:桃乐丝大战爱丽丝本文首发于: 吃货研究所是什么让一碗螺蛳粉成为一碗勾人魂魄的螺蛳粉?是木耳丝?酸笋?酸豆角?炸支竹?花生豆?不是!所长认为,是那鲜美、酸爽、香辣共存的,汤!▐ 让人欲罢不能的螺蛳粉不知道谁最先发明了螺蛳粉这样的美味,把一根根晶亮软滑的米粉织了张网,缠绕所有红绿配菜佐料。酸豆 …

新纪录!5000张票30秒就被一抢而空,上影节最火的电影就是它了!

别再嘲笑给骗子汇钱的父亲,看完这片我很羞愧

马上就是父亲节了。<p>也许在骗子眼里,老人是最容易下手的目标群体。<p>看到那些买了一堆没用的保健品,汇了一大笔钱给骗子的老头老太,旁观者总会摇摇头说:<p><b>真是傻啊!</b><p>但有的时候,老人并不是真的毫无戒备,只是这些骗子抓住了这些忙活了一辈子的人一个共通的软肋:<p><b>那就是,你。</b><p>看过下面这部片子,你就明白了——<p><b>内布拉斯加</b><p>Nebraska<p>这是一部光看海报就觉得<b>逼格满满</b>的片子。<p>豆瓣评分8.6,<b>好于92%的剧情片</b>。<p>获得过奥斯卡最佳影片和戛纳金棕榈的<b>双料提名</b>。<p>这是概念?<p>就是不管你的口味是高冷逼格型,还是通俗大众型,都会被这部片子<b>打动</b>。<p>故事围绕一张<b>「假彩票」</b>展开。<p>老酒鬼伍迪收到了一封信,上面写着:<p><b>恭喜您中了一百万美元!!!</b><p>伍迪深 …

绿叶蔬菜的3种家常做法——炒、蒸、白灼

做一锅完美的西红柿炖牛腩

今天的头条推送,详细讲解了西红柿和鸡蛋的完美搭配法。西红柿真是个神奇的食物,和各种食材都能搭出无敌美味!比如这锅酸爽鲜香的西红柿炖牛腩,虽然是能量充足的肉煲汤,却让人闻着就食欲大增,夏天喝也很合适!一锅完美的番茄牛腩煲,番茄的酸味要足够浓郁,牛肉的鲜味不能寡淡。等捞完了大块的西红柿和牛腩,最后连汤底都能浇着米饭喝干净。<p><b>-番茄牛腩煲-</b><p>by 老丁的私房菜<p>做好一锅番茄炖牛腩,有几个小技巧特别关键:比如番茄去皮、番茄分批切块分批入汤等等,具体的细节在下面这个菜谱里都讲得很详尽啦。<p>Photo by 老丁的私房菜<p><b>-用料-</b><p>牛腩肉 1 斤<p>番茄 4 个<p>葱姜 少许<p>番茄酱(可选) 少许<p><b>-做法-</b><p>❶ 牛腩肉洗净切 2 …

在"人工智能+安防"的必争之地,看大华、威富、天地伟业都在怎么玩?

谁说国产无好片?光这两年,你就错过了至少10部院线高分国片!

夏日快手泡菜,今晚做明天就能吃

台湾文人皮以书说:“吃泡菜,要带点欣赏的心情,慢慢地嚼,细细地品,才能从舌根上感觉到其味醰醰,妙趣无穷。”夏天烧一碗清粥淡饭,懒得起油锅炒菜,夹点泡菜出来,放在小碟子里,一口淡粥,再咬下一小口泡菜,呱嗞呱嗞咀嚼,滋味是极好的。<p>只是对泡菜新手来说,腌制泡菜光是想想就很麻烦。最出名的四川泡菜,据说连泡菜坛子都要求颇高,一定要用当地的粗陶制品。而且腌制时间好长,根本等不及嘛!厨房君为你整理了几道“夏日快手泡菜”,做法简单,口味清新,腌制时间短,隔天甚至几小时后就能吃。相比于口味过咸的“老泡菜”,这些快手泡菜反而更加健康呢~<p><b>-柠檬渍包菜丝-</b><p>by Freeze静<p>柠檬腌包菜,泡菜界的小清新!包菜本身口感清 …

人生苦短,我用 Python

我接触 Python 并不算早,第一次使用 Python 写生产系统的程序是2004年,那时候我已经有了几年的编程经验。当然了,现在这年头说早晚都不合适,昨天我说2000年就开始使用 Vim 编程了,有小伙伴回复,那年我才12,这……多少有点尴尬。<p>早期用 Python 主要写一些服务器端的工具,后来也写后端服务,再后来还写过内容抓取、数据分析和 Alfred 的插件等一系列杂七杂八的东西,简单的工具用 Shell 写,复杂的和庞大的用 C 或 Java 实现,中间的三不管地带,用 Python 就好,每次都不会让你失望。2005到2006年那段时间我参加了一个类似 Corba 的分布式应用系统 …

懒人凉面N多做法,夏天这么吃才爽!

凉面,是“好逸恶劳”的懒人们夏日必备菜品:穿一件宽松舒适的旧T恤,花很短的时间在灶台前就能做出一盆凉面,冰箱里取一瓶啤酒,对着电扇“吸溜吸溜”开吃。过了冷水的面啊,劲道刚刚好,滑溜溜的,吸起来毫不费力,一点儿不腻口。同一筷子下去,几根面,黄瓜丝儿,胡萝卜丝儿,还有DIY无敌酱汁。吃得很酣畅,等嘴里稍稍有些咸了,举起手边的冰镇啤酒,来一口。<p>夏天有凉面陪伴左右,夫复何求!<p><b>-快手素凉面-</b><p>by 肠儿CR<p>一根黄瓜一颗蒜,就能搞定的快手素凉面。<p>Phtoto by 肠儿CR<p><b>-用料-</b><p>面条(挂面各种面都可) 酌量<p>黄瓜 酌量<p>香菜 酌量<p>大蒜 几瓣<p>豆瓣酱 少许<p>酱油 少许<p>芝麻油 少许<p>醋 少许<p><b>-做法-</b><p>❶ 面条在水里煮开( …

零失败的超美味豉油鸡

广东名菜:豉油鸡。色泽鲜亮、皮微脆、肉嫩滑,口味咸中带甜,回味丰富。看起来这么高级的豉油鸡,用料和做法竟然都非常简单连厨房新手也能轻松掌握。豉油鸡整只鸡做味道最好,如果人少,半只鸡或者用整鸡腿也行。<p>试试这道厉害的鸡肉料理吧~<p><b>-豉油鸡-</b><p>by 宅与路上<p>Photo by 宅与路上<p><b>-用料-</b><p>鸡腿 2 只<p>小葱 3 根<p>生姜 1 块<p>蒸鱼豉油 适量<p>冰糖 适量<p><b>-做法-</b><p>❶ 砂锅中放入葱段和姜片垫底。<p>❷ 按 1:1 的比例加入蒸鱼生抽和清水,加少许冰糖。汤汁能没过鸡腿的一半就行了。<p>❸ 大火烧开后放入鸡腿,盖上盖子,转最小火焖约 5 分钟。<p>❹ 打开翻面,调中火煮开后再次转小火煮约 5 分钟,关火不开盖焖约15分钟即成。<p>…

调一碗万能料汁,让所有菜品都美味100倍!

之前推送过《天热不想开火?7盘经典凉菜拯救一周晚餐》,燥热懒散的夏日,不用起油锅的凉菜实在是大确幸了!可是凉拌菜看着简单,要做得好吃却很难,关键在于最后淋上去的那碗酱汁。那么多瓶瓶罐罐的调料,要把握好比例太难了,有没有什么黄金比例,可以调制出一劳永逸的万能酱汁呢?有!<p>厨友<b>@c程程c</b> 的妈妈特别爱吃凉菜,但是每次都要调制不同的酱汁太麻烦了,经过多翻验证,她找出了这个万能酱汁的黄金比例。<p><b>-万能凉菜酱汁-</b><p>by c程程c<p>菜谱中的一汤勺大概 15ml(我们平时喝汤的勺子) ,一茶匙大概 2.5ml(平时盛盐的小勺子)。<p>Photo by c程程c<p><b>-配方-</b><p>生抽 3 汤勺<p>蚝油 1 汤勺<p>醋(香醋、陈醋、米醋都可 …

适合一个人安静看完的8部电影

人生苦短,越睡越晚

这是 新世相 的第 158 篇文章,<b>旧文</b><b>重读</b><p>这篇文章发出后,有人在评论里振振有词地说:晚睡“都是人生苦短害的”。这句话还真是说出了很多人的心里话。<p>猝死总在发生,我这样的高危人群(前媒体人、现创业者)照例会受到关照。昨天又一位同行猝死,“经常熬夜”被当成重点放进标题里。朋友圈照例掀起了一次集体自勉:在转发语中加了很多感叹号来呼吁“早点睡觉”,只不过很多转发时间是在凌晨1点左右。<p>人们历数晚睡的罪恶:发胖、毛孔粗大、焦虑、记忆力衰退,性欲下降。晚睡代表着不健康、危险,睡了多少被当成检验生活幸福的重要标准。但是,<b>只有天天晚睡的人才知道这些危害</b>。早睡早起的人不声不响,过着幸福美满的生活。所以我也怀疑,呼 …

科技界面临“人才干旱”?其实只是企业给自己挖的坑

以硬件模组为切入,人人智能想在人脸识别领域走出差异化

一碗朴素好吃的蒸鸡蛋

蒸鸡蛋实在是太难了。放多少盐才刚刚好?蒸多久才不会老?怎样蒸才会平滑没有坑?这里有一份超过9千人做过的蒸鸡蛋菜谱,教你如何蒸出水嫩嫩的蛋。<p><b>-蒸水蛋-</b><p>by 凉小静的食物恋<p>此菜谱适合3-4人的量。Photo by 凉小静的食物恋<p><b>-用料-</b><p>鸡蛋 2 个<p>盐 1/2 茶匙<p>酱油 少许<p>油 3 滴<p>温水 约 280 毫升<p>葱花 少许<p><b>-做法-</b><p>❶ 将两只鸡蛋打入蒸碗中。<p>❷ 将鸡蛋打散。<p>❸ 加入 1/2 茶匙盐、少许酱油、油打发均匀。<p>❹ 加入约280毫升温水,一边加水一边顺时针搅拌均匀。<p>❺ 用勺子把浮在表面的泡泡舀走。<p>❻ 蒸锅中放入适量水,烧开。水开后把蛋放入。大火蒸约 10 分钟。<p>❼ 开盖撒上少许葱花再盖上盖子利用余温 …

如果你厌倦了听AI趋势的空谈,来看看商汤是怎么做企业级产品落地的

The human brain has resisted explanation for centuries, but I think there is good reason to think that we might figure out how it works within the next several decades, for three reasons. First, the techniques for investigating the brain are rapidly improving.<p>Much of the hype in the last decade was …

剧情反转再反转,我只服这12部高智商推理片

三分钟逃离矫情的“假期综合症”

又回到了熟悉的办公桌。桌上的一个项目已经拖了很久,虽然不是特别重要,但马上就要到截止日期了。还需要给客户回一个电话,对方永远都是在抱怨,只会占用你宝贵的时间……等等,年初不是还发誓,今年要多去健身房吗?<p>虽然,你是在强迫自己做不愿意做而又不得不做的事,但是你能想到当事情完成时,你会减少多少罪恶感、压力和暴躁情绪吗?更别说会因此感到多快乐和多高效了。<p>好消息是,只要你采取正确的策略,你就能在战胜拖延症方面更进一步。<p>具体要采用什么策略,取决于你产生拖延症的根本原因:<p><b>原因1:</b>你拖延是因为你害怕把事情搞砸。<p><b>解决方案:</b>采用“避害型”策略。<p>对于任何工作,你都可以从两个方面来看。一方面,你做一些事情,是因为你觉 …

为什么有的人做员工特优秀,当领导却很糟糕?

朱莉·朗是一家软件公司的高级软件开发工程师,是经理眼中的明星员工。当她被指派去协调一个由三名初级软件开发人员组成的小团队时,她非常兴奋,因为自己终于有机会成为管理层的一员。但是她很快就感到挫败和沮丧。因为那些对她来说易如反掌的任务,她的团队却无法按时完成。<p>转变角色仅仅几周后,她在审阅团队成员写的代码时,开始考虑要不要把这三个人努力的结果扔出去,然后自己重新写一个。她知道,如果自己稍微加加班,就能抵得上这三个下属的成果。<p>当人们从专家一跃成为管理者时,往往会遇到这种情况,特别是当有人被指派去领导自己同事的时候。但是一头跳进杂草里,试图一切亲力亲为的做法,即便刚开始能得到成效,也终非长久之计。一个管 …

打破尘封7年的收视纪录,这部新台剧果然不一样

前阵子,当《人民的名义》创下收视奇迹时,也有一部台剧火爆整个台湾地区。<p>而且,这还是<b>HBO</b>亚洲和<b>台湾公视</b>联合制作的第一部全中文剧集。<p>鱼叔说的就是它——<p><b>通灵少女</b><p><b>通靈少女</b><p>这部剧在台湾有多火?<p>开播收视破1,最后一集平均收视高达<b>4.4</b>。<p>一举打破了此前<b>《痞子英雄》</b>维持了<b>7年的纪录</b>,<b>4.03</b>。<p>连蔡英文都忍不住在脸书上推荐。(虽然可能民众可并不买账)<p>HBO Asia同步在亚洲<b>23个地区</b>播映。<p>本剧写下HBO Asia在新加坡、马来西亚与菲律宾当地播出过<b>所有亚洲原创影集的收视纪录</b>。<p>大名鼎鼎的HBO虽然以黄暴著称,但这部剧却十分<b>小清新</b>。<p>与之合作的<b>台湾公视</b>,出过不少精品剧集,但无奈收视总是上不去。<p><b>《一把青》、《麻醉风</b> …

10部香港产的老牌恐怖电影 你有勇气看第二遍吗?

这部遇神杀神的R级片,已经预定了我的年度最爽

意大利黑帮老大爷在<b>《疾速特攻》</b>的预告中如此告诫观众,表情中夹杂着绝望和委屈。令他们闻风丧胆、两股战战的是一位退休的顶级杀手——<b>约翰·威客</b>。<p>曾凭借《黑客帝国》名声大噪的<b>基努·里维斯</b>梳好中分头,系好西装扣,以50岁高龄担起了这个疯狂角色。<p>于是在2014年,动作惊悚片《疾速追杀》以黑马之姿冲上影坛,成为年度惊喜之作。<p>系列第一部《疾速追杀》<p>约翰·威客被同行称为“夜魔”、“幽灵”,曾加入一个庞大且神秘的地下世界,在片中杀尽四方,全程爆头,于千百人中取敌人首级,如入无人之境,搞得整个黑帮/杀手圈人心惶惶。<p><b>一切只是因为对方杀了他的小狗、偷了他的车。</b><p>杀狗的黑二代死不瞑目……<p>说到谁最爱狗,哈利波特恐怕也要羞愧地 …

少油的茄子,这么做入味又下饭!

美食撰稿人祝汉文曾专门发长文写茄子,他说:“善于调理茄子味道的人,一定是个人情练达的人。”怎么讲呢?茄子是很百搭的食物,烧法百变,各有千秋。但对烧菜人的手艺要求极高,加油加料,最难拿捏的是“度”。因此擅长烧茄子的人,一定很厉害。而在众多难题中,如何把茄子烧得“少油清爽”,是顶顶难事了,一不小心就会过于寡淡。<p>厨房君为你整理了几道适合夏天的茄子菜谱,入味却少油,做法详尽,分享给喜欢茄子,却不知如何料理的你。<p><b>-炒茄泥-</b><p>by 小白素食记录<p>一道缤纷的炒茄泥,既有茄丝,又有香菇丁和尖椒丁。先蒸再炒的茄子,一点都不油了。竟然还非常健康!<p>Photo by 小白素食记录<p><b>-用料-</b><p>茄子 两根<p>尖椒 1 个<p>香菇 三四朵<p>…

天热不想开火?7盘经典凉菜拯救一周晚餐

夏天,大大小小的聚会饭桌上,少不了几道清爽的凉拌菜。主人说一句“吃吧吃吧。”客人们举起筷子,纷纷去夹那盘凉菜里的莴苣丝、藕片或是豆皮。好吃的凉菜食材很简单,通常只用一种蔬菜,调料也是点到为止。明明是毫无油水的朴素拌菜,却能吃得你胃口大开,一消室外的暑气。几筷下肚,“食道”完全畅通了,可以尽情地享用接下来大荤大油的美食了!<p>厨房君为你整理了7道做法简单的经典凉拌菜,一周晚餐不开火!<p><b>-凉拌莴笋丝-</b><p>by E路拾缘<p>莴笋口感爽脆,嚼起来自带节奏。做成嫩绿色的凉拌菜,能最好地保留它的原始色泽和口感。再讲究一些,摆个盘、撒点芝麻和香葱,看着就开胃~<p>Photo by E路拾缘<p><b>-用料-</b><p>莴笋 1条<p>盐<p>糖<p>白醋<p>麻油<p><b>-做法</b> …

央视纪录片《镜子》!10年策划,2年摄制,别等到对孩子绝望了,才后悔没早些看到这个

每一个“问题孩子”出现的背后<p>往往有一个问题家庭教育的存在<p>本文经授权转载自<b>灼见</b>(ID:<b>penetratingview</b>)<p>做律师要拿律师资格证,<p>开车必须要有驾照,<p>做老师也要考取教师资格证,<p><b>但是,为人父母不用拿证,</b><p><b>我们就这么直接做了,</b><p><b>而且要做一辈子。</b><p>第一次当爸妈,谁都没有经验,<p>所以往往会出现满满倾注的爱,<p>变成满满伤害的结果,<p><b>而每一个“问题孩子”出现的背后,</b><p><b>往往有一个问题爸妈,</b><p><b>一个问题家庭教育的存在。</b><p><b>01</b><p>《镜子》,<p>中国首部深度探讨家庭情感教育的真实电影,<p><b>央视社会与法频道花了10年策划,</b><p><b>2年摄制,最终制作出3集,一共90分钟的纪录片。</b><p>纪录片《镜子》讲述了,<p>3个因孩子辍学而陷入困境的家庭的故事,<p>父母们无奈将 …