YXDAYJM

251 Added | 3 Magazines | 123 Likes | 4 Following | @YXDAYJM | Keep up with YXDAYJM on Flipboard, a place to see the stories, photos, and updates that matter to you. Flipboard creates a personalized magazine full of everything, from world news to life’s great moments. Download Flipboard for free and search for “YXDAYJM”

好物 | 简单快手的酸辣粉,在家吃到酣畅淋漓!

酸、香、麻、辣,这酣畅的滋味总能随时勾人馋虫,所以光是酸辣粉三个字,也足够刺激人的食欲。不会有人天天都吃它,但几天不吃上一口,总觉得不够舒爽。许多不爱吃辣的人,也完全抵挡不住酸辣粉的诱惑。<p>透明弹滑的红薯粉条,浸在调过辣椒油和香醋的汤里,淋上喷香的肉酱,撒一小垛绿生生的葱花或香菜,辉映着麻辣酸爽的香气,叫人忍不住咽口水。从第一口开始,辣得头冒汗,香得吞舌头,巴不得把酸酸辣辣的汤都喝掉……<p>市集里有一款重庆特色的酸辣粉,主粉选用红薯粉、木薯粉、饮用水按比例调成粉浆,经传统手工工艺漏制而成,口感Q弹、爽滑。<p>主味以重庆地道特色风味的酸辣鲜麻为主,搭配4包主料,量足味够,风味鲜美、味道酸爽。可泡食,可煮食 …

辣炒扁豆的做法_菜谱_美食天下

她家98平装的真好,我决定以后就照着装了

户型:三室两厅<p>面积:98平<p>装修风格:美式乡村风格<p>美式乡村的装修风格,沙发采用布料、皮质的材料,将舒适最大化<p>沙发背景墙帖子浅色花纹的壁纸,再挂上画装饰,温馨还显得大气哩<p>厨房篇,橱柜做成嵌入式的,收纳的同时节省空间<p>这是卫生间篇,漱口杯很可爱哩,其实生活的可爱小细节就在这些细微处哦

有一盏冰镇酸梅汤,谁还怕夏日悠长

二十万吃货的精神故乡<p>夏天是个肉欲满满的季节,但却是个瓜果蔬菜大放异彩的时间。每到烧烤桌前,点单的纸可以拉出半张桌子长,可是最画龙点睛的往往却是一杯酸梅汁。<p>想起当初在西北的夏天,点一杯酸梅汁,配上一块馍,几串肉,那种悠长的滋味,绵延无数时光。<p>今天周六,照例来温习一下旧文。就让我们来喝一杯酸梅汁吧。<p>——深夜君<p><b>- 正文 -</b><p>南方的夏季,阴湿多雨,几个月的时间里,难免感到疲劳且倦怠,坐在不够凉的空调房间里,揉揉干涩的眼睛,你需要来点精神为之一振的饮料。<p>于是,酸梅汤君,上场了。<p>《本草纲目》记载“梅实采半黄者,以烟熏之为乌梅”,这乌梅就是制作酸梅汤最重要的原料。此处的“乌梅”,在旧时,必去药店购得,虽说也有 …

期待已久的房子终于装好了,99平装出了120平的效果

〔房屋平数〕:99平米<p>〔空间格局〕:玄关、客厅、餐厅、厨房、书房、主卧室、女孩房、更衣室、卫浴x2<p>〔主要建材〕:木皮、文化石、系统柜、木地板、 涂漆<p>先来看一下平面图,后面看图片时能更好的理解格局<p>木质与石材的结合最易打造拥有自然气息的北欧风<p>开放的客厅餐厅厨房有没有让你感觉空间很大呢?<p>选择用不同的地板颜色的手法来做功能区分,条形纵向的原木细立柱充当了区分空间的隔断。不多不少不粗不细的四根立柱在这里有没有觉得视觉效果刚刚好?<p>餐厅的文化石墙面与客厅背景墙遥相辉映,并且向顶部做几何延伸,我特别喜欢这个餐厅的吊顶,感觉和靠墙的小吧台特别搭!<p>不大的书房用斜放的沙发增添空间律动感,深沉的颜色利于思考和静心!这 …

周末早午餐:来一锅香脆的生煎饺子吧

吃饺子已经成为我们中华民族美食的一种传统,也是最有家味的美食之一。<p>没有工作的周末,睡个懒觉,起来吃上一盘自己做的香脆煎饺,中式早午餐也可以给你超高幸福感。<p><b>-生煎饺子-</b><p>by 开心果子365<p>Photo by 开心果子365<p><b>-用料-</b><p>中粉 200克<p>猪肉泥 150克<p>芹菜 100克<p>香菇 10克<p>盐 适量<p>小葱 10克<p>胡椒粉 适量<p>鸡蛋 1个<p>鸡精 适量<p>小麦淀粉 适量<p><b>-做法-</b><p>❶ 先将面粉放进干躁的盆内,分几次加入水,用筷子调成絮状,然后用手揉成团,揉至盆光、手光、面光为止,<b>盖上保鲜膜静止一会儿</b>。<p>❷ 把芹菜、香菇、香葱、姜剁碎,和猪肉泥搅拌,然后放入胡椒粉、鸡精、鸡蛋继续搅拌成馅,撒些油锁住水分。<b>盐待包的时候再加入</b>。<p>…

40款最新卧室设计,我最喜欢其中的简欧,你呢?

同一种装修风格<p>不同的人有着不同的诠释<p>今天,我们不讨论宏大的设计理念<p>我们今天就来参考一下<p>如何能将卧室的设计达到一个高度<p><b>一 . 北欧“极简主义”</b><p>简欧最重要的就是它的简约而不简单的设计理念。<p>去除多余不必要的装饰物,留下必要精致的。<p><b>二 . 欧式“低调奢华”</b><p>欧式最大的特色就是它的奢华,大气的感觉。<p><b>三 . 美式“简明实用”</b><p>实用稳重的美式风格,给你的卧室又不一样的体验<p><b>四 . 混搭“个性自由”</b><p>混搭风是装修风格里比较放肆也比较自由的风格。<p><b>五 . 日式“典雅节制”</b><p>日式风格更加贴近自然,采用较多的原木创意。

该内容已被发布者删除

2根香蕉+几张馄饨皮,能做出这么好吃的点心!

包馄饨很考验手艺,主要体现在,总是会多下几张馄饨皮!不知该如何处置。厨友<b>@峻熙妈妈厨房</b> 想出了一个妙主意。只要家里有 2 根香蕉,几张馄饨皮,就能做出非常好吃的香蕉派。煎好的香蕉派,外皮酥脆,内陷香甜,大人孩子都会爱上它~<p><b>-快手香蕉派-</b><p>by 峻熙妈妈厨房<p>Photo by 峻熙妈妈厨房<p><b>-用料-</b><p>香蕉 2 根<p>馄饨皮 数张<p><b>-做法-</b><p>❶ 准备好香蕉和馄饨皮。<p>❷ 香蕉对半切开后再分四段,分小段切片。并将香蕉片放置馄饨皮中,用手轻推,使其均匀铺在馄饨皮上。<p>❸ 馄饨皮对折,四边粘紧。<p>❹ 用叉子再按一下四周,加固,防止煎的过程中漏馅。<p>❺ 平底锅刷一层植物油,包好的香蕉派放入。<p>❻ 煎到一面金黄后,翻面继续煎至两面金 …

黑贝南瓜米糊的做法_菜谱_美食天下

烤牛肉干(烤箱自制小零食)的做法_#信任之美# 烤牛肉干(烤箱自制小零食)_菜谱_美食天下

青椒腐竹的做法_菜谱_美食天下

泡椒烤蛤蜊的做法_#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#泡椒烤蛤蜊_菜谱_美食天下

香儿厨房 2017-05-13 21:43<p>这是一道简单又美味的烤菜,蛤蜊营养丰富,肉质鲜嫩味美,无论怎么烹制都非常的美味,泡椒烤蛤蜊的口感和炒出来的有所不同,鲜美之于多了一些干香,夏天到了,有时候偷懒一下,做一道偷懒又美味的美食是最好不过了,一定要试试哦<p>食材与明细

生一口利牙,只为杭州酱鸭

二十万吃货的精神故乡<p>在杭州,每到冬天街上就会飘出酱货的香味,每家酱鸭店用的调料不同,制作出来的酱鸭味道也有差异,但闻上去总让人忍不住咽口水。<p>经过精心腌制的酱鸭 香、鲜、酥、嫩,让人回味无穷。<p>今晚,深夜君为大家带来一篇关于酱鸭制作的文,想吃的朋友可以自己动手做起来!<p>——深夜君<p><b>- 正文 -</b><p>身为一个杭州人 …

鲈鱼,你的肉怎么就这么嫩!|技巧

我们到西餐厅去,想点鱼吃的时候,总会看到“sea bass”,其实就是海鲈鱼。英国那道极为出名的Fish&Chips(炸鱼薯条)常会以海鲈鱼为料,因为它肉质白嫩、没有腥味、刺少,特别适合西方人的饮食习惯。<p>而我们平时在菜场买到的新鲜鲈鱼,一般都是湖里江中的淡水鱼,都有直纹和黑色的斑点,秋末冬初最为肥美 …

吃什么都没味道?在家自制豆花吧,好吃到哭!

<b>►</b> 豆花,就是豆腐花,是一种用黄豆制作的小吃。<p>豆花百搭各种口味,既可以咸辣下饭,又可以冰甜爽口,甚至还能用来烧菜。今天介绍两种常见的吃法,不管你是咸辣党,还是甜党,在家自制一碗,爱怎么吃,就怎么吃!<p>点豆花用的卤水,是用盐卤化出来的,盐卤是盐井下制盐残留的结晶物,在网上都能买到,可以选择四川盐都自贡出 …

今日清明,宜补精气,一年不生病!

今日清明,芳春过半,气候温和,<p>此时气清景明,万物皆显。<p>三月饮食,应注意平肝润肺,补精益气,<p>宜多吃清热利湿、能治肝热的食物。<p>今天,教大家做两道清明养生菜:<p>石斛螺肉炖鸡汤,紫苏叶酱爆螺蛳。<p>民间有“明前螺,赛肥鹅”的说法,<p>螺蛳性寒,清热利湿,能治肝热。<p>再搭配清热散寒的石斛、紫苏等,效果更佳。<p>经过一个冬天的休养生息,<p>清明前后的螺肉丰满,肉质细腻,<p>是一年中最鲜美的时候,<p>今天做菜的嘉宾叫阿彬,<p>山野食材“真食阿彬”的创始人,<p>他曾是广告公司的创意总监。<p>在广州和上海奋斗了13年后,<p>放弃几十万年薪,<p>回到老家,湖北黄冈大别山,<p>阿彬在大别山包下800亩山头,<p>父母、舅舅帮着他一起经营农场,<p>养鸡、鸭、牛、猪……<p>工作日,阿 …

肉丝、鱼片,炒得鲜嫩的诀窍

肉丝、肉片、鱼片,<p>怎么炒得更嫩?吃起来不老?<p>上浆!<p>将盐、糖、料酒、淀粉、蛋清等加入肉中,<p>抓匀或拌匀后,把肉冷藏十几分钟再炒。<p>不上浆,肉容易干、柴,<p>上浆后,肉质鲜嫩有嚼劲。<p>今天,教你牛肉、猪肉、鱼肉上浆大法,<p>只用一招,小炒肉嫩、嫩、嫩。<p><b>文末有抽奖。</b><p><b>牛柳、牛肉粒上浆法</b><p>干煸干炒,口感干香而不柴,<p>适用:杏鲍菇青椒牛柳、黑椒牛肉粒等。<p><b>步骤</b><p>❶ 牛柳或牛肉粒加糖、生抽、蚝油、料酒,抓匀,<p>❷ 加淀粉,抓匀,<p>❸ 快速捞出加油拌匀,冷藏15分钟。<p><b>牛肉片上浆法</b><p>滑炒或水煮,口感鲜嫩有嚼劲,<p>适用:滑炒牛肉片、水煮牛肉、蚝油牛肉等。<p><b>步骤</b><p>❶ 牛肉片加盐、料酒,抓匀,<p>❷ 分次加入纯净水,抓匀,<p>❸ 加淀粉,抓匀,<p>❹ 加油拌匀, …

五香茶叶蛋的做法_立夏一定要吃的五香茶叶蛋_菜谱_美食天下

五香茶叶蛋的做法步骤<p>温馨小提示<p>1、个人觉得加糖超级好吃,有点甜甜的,但是不要太过,中和一下咸味即可 2、煮完之后要一定要焖一段时间,最好提前一天做,第二天吃 3、做茶叶蛋一定要敲碎蛋壳,最好裂纹均匀

活动|​我有粽子,你有故事吗?——寻找心中的粽味诚意征集中

不知道多少人会和我一样——小时候对于粽子没有特别的喜爱,只是觉得那是应节的食物,每年一次,端午必备。<p>真正对粽子有感觉,却是要很多年后——一个看上去平常如昨的端午,剥开一个小小的粽子,咬一口,五味杂陈袭来……是的,在众多的节日食物中,只有粽子,唯有粽子,才拥有这样不动声色的力量!而附着在这力量之上的,就是记忆中独一无二的、属于你和粽子的故事。<p>这个端午,我们准备了60盒粽子,来换您心中粽味。这些粽味,不论是简单还是复杂,南咸还是北甜,只要它让你念念不忘,或魂牵梦绕,那正是我们要寻找的,而这些关于粽味的故事,我们相信每个人心中都有。<p><b>NO.1</b> <b>粽子里的孤独感</b><p>大学、一个人、水壶煮的粽子<p>14年端午节,当时大 …

凉拌苦瓜的做法_菜谱_美食天下

暖夫生活 2017-05-09 15:56<p>最近气候干燥,总想着吃点祛火的食物,苦瓜是不二选择。一说起苦瓜很多人都害怕它的苦味,其实方法得当做出来的真的不太苦。至今记忆尤新的是多年前认识的一个小伙伴,为了减肥,生榨苦瓜汁喝,当时好奇尝了一口,那大概是我吃过的最苦的苦瓜了,没有之一。<p>食材与明细

银耳百合莲子羹的做法_菜谱_美食天下

银耳百合莲子羹的做法步骤<p>温馨小提示<p>1.所有食材需要用温水泡发。 2.投放食材的顺序为莲子、银耳、百合、冰糖。 3.大火烧开后,转小火慢慢熬制。 4.小火熬制时最好盖上锅盖,可以锅盖与锅之间夹上一根筷子,防止溢出。 5.冰糖的用量可根据自己的喜好酌情增减。 6.夏天饮用可提前放在冰箱冷藏十分钟,入口清 …

适合夏日的7款甜汤,食材简单轻松做

儿时一到夏天,大人们就会忙着洗净百合和莲子,花半天时间煮一锅甜汤,给一家老小一碗碗分好。小时候不喜欢汤里的苦味,无奈被长辈逼着喝完这晚“温吞水”,其实心早就野到外面去啦。现在天气一热,却时常想起这碗清凉温和的甜汤,或许,这碗汤里的微苦和关切,要长大了才懂品尝?<p>厨房君为你整理了不少好喝又滋润的甜汤做法,今天回家就为家人做一碗吧~<p><b>-枸杞马蹄水-</b><p>by 二彭小同学<p>马蹄实在是口感很清新的食物,煮过之后更脆!配上枸杞,汤的口味多了一些香甜。<p>Photo by 二彭小同学<p><b>-用料-</b><p>马蹄 500g<p>枸杞 20g<p><b>-做法-</b><p>❶ 准备好食材,马蹄去皮洗净。<p>❷ 冷水入锅煮至沸腾,转小火煮五分钟左右,加入枸杞熄火焖五分钟即可食 …

想要卫生间干湿分离?你有以下几种选择

卫生间里洗手台和沐浴区之间加个隔断,来个干湿分离,真是最合理不过,不然每次洗完澡都要整个卫生间里里外外全都擦一遍“成本”也是太大……但每一家的卫生间布局不一样,怎么才能找到最适合自家的干湿隔断呢?指南就在家居菌今天的这篇干货里啦~<p>↓ 要想在卫生间里加隔断,最常规的当然还是单面玻璃门的形式。用两页透明玻璃把整个沐浴间隔在最里面,既实现了干湿分离,又不妨碍房间的通透。<p>↓ 单面的玻璃门式隔断,适合洗手台与花洒前后放置的卫生间。<p>↓ 外部空间不充足时,也可以将开合的玻璃门改成推拉门。<p>↓ 稍微大胆一点,你会发现,其实没有门,干湿分离也是可以实现的。单页玻璃做隔断,遮住花洒的区域,能够防止水花外溅,而且视觉 …

你要的芋圆教程(步骤最详细版)

台式甜品中的芋圆又Q又糯,每次堂吃都要另外多加一份。如果你知道芋圆的低成本,就不舍得再去店里吃啦。按照这个菜谱,只需要木薯淀粉和普通粗粮,就能制作专业级别的芋圆。<p><b>-三色芋圆-</b><p>by YOYO的厨房<p>photo by YOYO的厨房<p><b>-用料-</b><p>紫薯(都是去皮净重,下同) 500克<p>芋头(我用的是荔浦芋头) 500克<p>南瓜 500克<p>木薯淀粉(品牌不限) 各 250克<p>三种食材共需要 750 克<p><b>-做法-</b><p>❶ 南瓜、紫薯、芋头用各种方法蒸熟。我用锅将三种放一起蒸的(会有些串色,介意的用锡纸包起来蒸)。水蒸的缺点是南瓜水多了,后面会导致用大量淀粉中和。其他两种水蒸没问题。南瓜蒸熟后可用不粘锅炒干些。<p>❷ 南瓜、紫薯、芋头 …

98平装修,没想到混搭风也能如此舒适!!!

户型:二室两厅<p>面积:98平米<p>风格:混搭风格<p>门厅处的鞋柜,之所以选择白色的是于客厅沙发背景的白色护墙板做了色彩统一,主色调统一,整体不凌乱。灰蓝色墙面,深蓝色沙发,安静,舒适。家应该就是这样的感觉。<p>为了增加餐厅的采光,厨房做了通透的玻璃门设计。看似有点突兀的冰箱,在此处具有了留言墙的功能。其实家应该就是这样的吧。墙地面冷暖色对比,增强空间的层次感。相对而言黑色的餐桌显得比较有分量感。<p>客厅看过去的餐厅,空间上通透有层次,同样造型的吊顶完美呼应。<p>餐厅看过去的角度,吊灯的造型统一,搭配黑色的餐桌椅,整体舒适。<p>一进门入口处的装饰画映入眼帘,工作一天的疲惫以全然消失。餐厅看过去的角度,吊灯的造型统一,搭配 …

辣爽入味的湖南牙签肉,周末必备下酒菜

这周末气温完全是入夏的节奏,可以在室外喝酒吃串儿啦~嫌路边的串肉不干净?试试自制这道湖南地道小吃:牙签牛肉。肉质紧实,入味辣爽,配上啤酒和好友,一起痛快过周六!<p><b>-牙签牛肉-</b><p>by 有食间<p>厨友@有食间 是土生土长的湖南人,如今生活在国外,常常想念这道湖南风味的小吃。越洋打电话给家人,问到了这个地道的配方和做法。Photo by 有食间<p><b>-用料-</b><p>黄牛肉 500g<p>孜然 40g<p>葱 2 根<p>生抽 10g<p>姜 15g<p>蒜 15g<p>鸡精 5g<p>老抽 5g<p>植物油 30g<p>牙签 100 根<p>生粉 10g<p>干辣椒 10 个<p>糖 2g<p>盐 1g<p><b>-做法-</b><p>❶ 食材展示。<p>❷ 切牛肉。要看清楚牛肉的纹理,要将牛肉的纹理横切断,长条形的为佳,方便后 …

吉野家牛肉饭真的不如我做得好吃

还记得吉野家刚入驻内地的时候,是快餐界的小资清流:价格不菲,饭量足,很好吃!吃牛肉饭的要义在于:埋头吃,别抬头,每口饭里既有肥牛肉、又有米饭、还有酱汁是最好吃的。<p>可惜每次吃到最后,肥牛卷都不够了,只能就着酱汁吃白饭。哎,到底还是商家啊!不如自己做啊,食材常见步骤简单,关键是,肥牛卷想放多少放多少!<p><b>-自制吉野家牛肉饭-</b><p>by olivia85<p>这个菜谱有3000+人做过,好评如潮。自己在家做的好处就是,想放多少料就放多少料,管够!<p>Photo by olivia85<p><b>-用料-</b><p>肥牛片 1 斤(火锅用的那种,我做的是 4 人份哦)<p>洋葱 1 个(切丝)<p>胡萝卜 1 个(切片)<p>西兰花 1 颗<p>生抽 4 勺<p>料酒 2 …

只要一颗蒜,平庸菜品变大餐!

在北方,人们吃水饺和面条,喜欢剥几颗蒜瓣呛味;南方人蒸鱼蒸虾,也必要剁入不少蒜泥提香。小时候看长辈吃早饭,玻璃罐头里的糖蒜一口一个面不改色,心想“怎么会有人如此爱蒜味”。不知不觉间竟然也已离不开这股“臭中带香、欲罢不能”的蒜香。<p>厨房君为你找出这50道最适合用蒜来调味的菜谱,让你吃个过瘾!<p>(行文有限,点击阅读原文,即可看到完整的50种菜谱)<p><b>-蒜蓉蒸虾-</b><p>by E路拾缘<p>这道蒸虾看起来高级又霸气,是必备宴客菜。虾肉混入蒜蓉的香气,吃起来更加鲜甜。至于一口粉丝里混杂着蒜蓉的口感有多过瘾,大家都明白!<p>photo by E路拾缘<p><b>-用料-</b><p>虾 10只<p>蒜蓉酱<p>蒜 2头<p>盐<p>糖<p>麻油<p>鲜味生抽<p><b>-做法-</b><p>❶ 大虾先用水清洗,去须 …