南瓜土司 【湯種超軟麵包】Tangzhong Pumpkin Loaf
• 湯種 120克(湯種做法參看這食譜,量出所需分量) • 南瓜泥 100克 • 全蛋汁 50克 • 牛奶 110毫升 • 蜜糖(即蜂蜜)40克 • 奶粉 12克 • 鹽 ½ 茶匙 • 高筋粉 350克 • 快速酵母(instant dried yeast)2茶匙 • 牛油(先行融解) 25克 • 南瓜籽(可以不加) 酌量
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Anja Cheng flipped this story into Food•3822d