Xabier Balerdi Aperribay

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Una Buena Receta Pelicula completa

Técnicas de Emplatado

Las <b>técnicas de emplatado</b> son parte importante de la cocina contemporánea donde el <b>atractivo visual</b> es clave para el éxito de un plato.<p>Este post es una …

Cocina la receta Charlota de chocolate y caramelo de Josep María Ribé

Lo primero, preparamos el <b>bizcocho de cacao</b>. Para ello <b>mezclamos las yemas con el azúcar y blanqueamos</b>.<p><b>Montamos las claras</b> con el azúcar <b>y agregamos una</b> …

conelchef

¿Utilizas siempre huevo para pintar masas tipo galletas, hojaldres o bollería?<br>Según la mezcla que uses como pintura será el resultado obtenido.<br>Como …

conelchef

This Facebook post is no longer available. It may have been removed or the privacy settings of the post may have changed.<p>conelchef. 79 mil Me gusta. …

conelchef

¡Salut amigos!<br>Les propongo este vídeo con la técnica completa sobre el BIZCOCHO CHOUX que usaré en otras elaboraciones y tiene características muy …

Todo lo que necesitas saber para hornear y cocinar con chocolate

Chocolate, divino tesoro. Antaño se consideraba alimento de dioses y hoy es tentación para muchos golosos, aunque en realidad el cacao no sea dulce …

David Muñoz abre su restaurante StreetXo en Londres

El cocinero Dabiz Muñoz ha abierto su nuevo StreetXo en Londres, un concepto diferente de restaurante con el que ya ha conquistado Madrid. Sus …

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Pocas elaboraciones son tan sencillas y tan deliciosas!<br>Un postre de chocolate para conquistar corazones, incluso aquellos que aún se resisten!!!!

Pastelería, tipos de boquillas y cómo usarlas

¿Por qué tienen agujero los donuts? ¿Sabes quién lo inventó?

Los donuts no siempre tuvieron agujero. Estos bollos llegaron a lo que hoy es Nueva York bajo el nombre holandés de olykoek, que significa ‘bizcocho …

Estilo de vida | XLSemanal

Están deliciosos y son de temporada. Os enseñamos cinco recetas fáciles de Martín Berasategui para hacer con productos de temporada…<p>RECETAS DE MARTÍN …