Wensheng Xia

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可能是鸡肉最鲜嫩的做法,汁水超丰盈!

鸡腿最经典的做法就是红烧、炸了,近几年还兴起了做成黄焖鸡米饭。但是吃久了,难免有些腻。今天厨房君介绍的鸡腿的这种做法,不仅简单,而且还能帮你锁住鸡腿肉最鲜、最嫩的味道!<p><b>纸包烤葱油鸡</b><p>by labrador<p>Photo by labrador<p><b>🥒 ·· 用 料 ··🥕</b><p>鸡腿肉 料酒 葱 糖<p>姜 盐 白胡椒粉<p><b>🍜 ··</b> <b>做 法</b> <b>·· 🍳</b><p>1 | 鸡腿切块,加大量葱和几片生姜,料酒两大勺,少许糖,足量盐和一撮白胡椒粉,使劲抓匀,腌渍 30 分钟。<p>2 | 生姜一大块刨泥。<p>3 | 低火炸葱油,我用了两种葱,炸到葱干瘪后捞出弃去不用。<p>4 | 滚烫的葱油倒入姜泥中。<p>5 | 余温会继续加热姜泥,带出香味,冷却后再加入少 …

懒得打字?这两款文字识别小程序,解放你的双手

在平时的工作和学习生活中,一旦碰到一些需要拷贝下来的图片上的文字,通常你会怎么做呢?<p>——还能怎么做,手动抄录文字,或者对照图片在电脑上敲打文字呗。<br>——如果图片上都是密密麻麻的字,你打算敲到天明嘛!还有,你考虑过你的双手的心情吗?<p>其实,现在已经有很多图片文字识别的软件,比如 ABBYY ,扫描全能王等都可以快速识别文档中的文字,<b>准确度也不错,效率嗖嗖嗖上升。</b><p>但是,有一点不好的就是,他们占用的内存通常都很大很大很大。对于只是<b>临时想要识别图片文字的小小功能,而且手机内存又少的用户来说,心碎一地啊。</b><p>那么,还有其他办法吗?有的!<b>今天知晓程序(微信号 zxcx0101 )要推荐给大家的就是两款「小而美」的</b> …

让 PPT 帮你自动排版,这个功能你还没用上?

在制作 PPT 的时候,我们经常需要对图片和文字进行排版。尤其是多图和图文排版时,为了保持美观和工整,就需要不断地对图文进行对齐和调节,这经常是令很多人头疼的地方。那么,有没有简单实用的工具,可以实现「一键无痛」的排版呢?答案是有的,而且<b>无需下载任何额外的插件</b>,使用 PowerPoint 里自带的 SmartArt 功能,就可以做到对图文的简单排版。例如下面这样:亦或者是这样:看起来很整齐也美观对吧?这些都是 SmartArt 里的模板,我只是进行了后期的图片添加和文字修改。AppSo(公众号 AppSo)提示:本文的操作以 Office 2016 for Mac 中的 PowerPoint …

烤花鲢鱼片的做法_廉价的鱼,高贵地吃!——烤花鲢鱼片_菜谱_美食天下

七九星星 2015-08-23 15:40<p>鲢鱼不是价格昂贵的鱼,但是好好制作的话,味道绝不比那些名贵的水产海鲜差。 而且鲢鱼本身是很有营养的食物。 鳙鱼属于高蛋白、低脂肪、低胆固醇的鱼类,每100克鳙鱼中含蛋白质15.3克、脂肪0.9克。另外,鳙鱼还含有维生素B2、维生素C、钙、磷、铁等营养物质。鳙 …

最後的午餐 @ 樂壽司

某天,你問我星期三中午有沒有空一起去吃樂壽司,我說我這天已約了人享用午餐,然後說了數句後,對話中止了;星期三的那天,我在想,你會不會和誰去樂壽司呢? 結果沒有。星期三中午後,你問我吃了甚麼後,便問我明天和我午餐嗎? …

南洋椰奶糕的做法的做法_菜谱_美食天下

南洋椰奶糕的做法的做法步骤<p>温馨小提示<p>1、保鲜盒冷藏后袋子不好拿出来,可以用剪刀把保鲜盒外面的袋子剪开就好! 2、维生素菊粉每天每人可以摄入10克,对调节肠道便秘效果确实很快、稳定血糖方面也很好用! 3、用不完的椰蓉可以倒回包装袋封口保存,不要浪费,节约是美德!

日式三色鸡茸饭(三色そぼろ丼)的做法_菜谱_美食天下

葡萄牙精品寿司店

Paulo Merlini Architects 设计,位于葡萄牙。这是一家经营日式寿司的店铺,只有25平方米。家倶,内饰,搭配照明,营造一幅东方美食 + 传统日本美学的立体画面。 设计事务所提供的项目简介:The space is characterized by his small dimens …

Bread

松茸饭的做法_菜谱_美食天下

松茸饭的做法步骤<p>温馨小提示<p>* 短粳米口感粘糯(以东北米为例),长粳米口感清弹(以泰国香米为例),为搭配松茸厚实的口感,使用短粳米会比较好。<p>* 淘米需要彻底淘净,这样才能做出看起来一粒一粒但口感又弹又粘的米饭。所以淘米时会遇到营养、口感难两全的情况,淘洗多了会损失营养成分和香气,淘洗不足则难以做出好的 …

三文鱼薯饼的做法_菜谱_美食天下

迷迭香酱汁三文鱼的做法_菜谱_美食天下

香草烤虾串

作者:贝太厨房材料:新鲜海白虾:250g 法香:80g 白葡萄酒:100ml 黑胡椒碎:5g 橄榄油:2汤匙 盐:1茶匙特色:经过香草和白葡萄酒的腌制,再经过高温的烘烤,吃起来虾肉的弹牙和鲜美特别突出。步骤:1. 竹签提前用水浸泡30分钟,这样比较耐高温。2. 海虾剪去虾须,挑去虾肠,清洗干净,沥净水。法香切碎。3. 把处理好的虾放入大碗中,加入白葡萄酒、黑胡椒碎、法香碎、盐和橄榄油。4. 拌匀,腌制30分钟,使其充分入味。5. 取一支竹签从虾的尾部串进去,直至头部,一支竹签串一只虾。依次将虾全部串起。6. 烤箱上下火预热180℃,最下边一层放上烤盘,中层放上烤网,将串好的虾串摆在烤网上,烤2 …

沙嗲鸡肉串

作者:贝太厨房材料:鸡腿:1只 香菜:1小把 青柠檬:半个 红朝天椒:1个 蒜:2瓣 姜:1小块 花生酱:2汤匙 咖喱粉:2汤匙 生抽:1汤匙 橄榄油:1汤匙 盐:3g特色:严格意义上讲这不是真正的沙嗲味道,但混合了花生酱、咖喱粉和柠檬味道的鸡肉又香、又嫩,停不了口。步骤:1. 鸡腿去骨去皮(也可以保留皮,皮的油脂会多一些),分成小块。2. 香菜择洗干净切成小段 ;朝天椒去蒂切段。3. 把香菜、朝天椒、蒜、姜、花生酱、咖喱粉、生抽一同放入料理机中,再挤入柠檬汁,将柠檬皮也刨成碎屑放进去,加入半杯水,打成糊状的酱汁。4. 将处理好的鸡肉与酱汁拌在一起,使鸡肉充分裹上酱汁,用钎子串起鸡肉,放入烤盘 …

炸酱面的做法_菜谱_美食天下

炸酱面的做法步骤<p>温馨小提示<p>炸酱的份量不是一次吃完的,炸好的酱放在阴凉处可以保存半个月都不变质;所用的肉或者肉馅是肥瘦三七开最好,因为黄豆酱喜油;盐和酱油可以随自己的口味增加;面码儿可以随意,黄瓜丝、水萝卜、青蒜末、大蒜均可;面条粗细随意、手擀或者机压也随意。

自制日式浓高汤的做法_【自制日式浓高汤】_菜谱_美食天下

1. 猪骨提前浸泡,能去除一部分血水,炖出来的汤更加鲜美; 2. 水量一次加足水分,实在不够中间要加水的时候,最好是加热水; 3. 大火煮开后转小火慢慢炖,这样才能让骨头的精华完全溶解到汤汁中; 4. 撇清高汤表面油脂的部分,最好不要省略,否则会过于油腻,不健康口感也不好。 5. 我个人觉得,火腿, …

菠萝果酱的做法_菠萝果酱--无任何添加剂的天然果酱_菜谱_美食天下

追逐阳光 2015-04-30 09:22<p>自己做的果酱,和外面卖的绝对不同,全是果肉,货真价实。还能咬到小块的菠萝粒,酸酸甜甜带着菠萝清香,美味极了!超市里买的果酱,果肉成分很少,那些看起来稠厚胶质成分也完全不是天然果胶,都是添加剂。原来做果酱很费劲,像做肉松一样得不停地翻炒,根本就是一个字--“累 …

香菇滑鸡煲仔饭的做法_菜谱_美食天下

自制麻香油泼辣子的做法_菜谱_美食天下

肥小菇 2015-04-23 14:43<p>每次去家门口的那家牛肉拉面馆,就对她放在桌上的那罐子辣椒油迷恋不已。三个字,红!香!辣!之前一直对某牌的凉拌鸡调味料迷恋不已,每次都要买上好几包屯着慢慢吃,做口水鸡,吃汤面,吃炒饭,无论是吃什么都要放上一点,又香又辣超好吃。慢慢的就开始寻思着自己研发,吃货么, …

【食記】台中。鵝房宮*新一點利市場裡吃日式無菜單料理 生魚片丼飯 握壽司 台中日本料理食尚玩家推薦@♥心心♥-iPeen 愛評網

新一點利黃昏市場鵝房宮<p>分類:日式料理 / 綜合日式料理<br>• 電話:0933-446-507<br>• 地址: 台中市北屯區遼寧路一段376號 (看地圖)<p>收藏 我是老闆<p>♥心心♥的消費資訊<p>評分: 40 / 50<p>本次消費:未提供<p>用餐時間:未提供

酿尖椒的做法_菜谱_美食天下

心曲之旅 2015-03-24 15:39<p>春天来了,每次去菜市场,鲜嫩的韭菜总让我忍不住要买一些,或是清炒,或是炒鸡蛋,或是炒田螺肉,还可以做韭菜盒子等等。这次我是用来和肉搅拌一起,酿到尖椒里,煎后再焖煮,呵呵,别有一番风味呢。<p>食材与明细

香辣炸鸡的做法_超人气香辣炸鸡_菜谱_美食天下

肥小菇 2015-03-26 15:48<p>其实之前一直都在研究,外面的炸鸡到底是怎么产生那种类似鳞片一样的脆皮呢?有人说是专门加工的炸鸡粉,有人说是放小苏打,炸鸡粉一定不靠谱,不安全,小苏打貌似也不不是最健康的方式。也算是机缘巧合吧,本来是想用面包糠试试的,结果没有了,又不高兴去买。就拿了家里最传统最 …

洋葱圈的做法_菜谱_美食天下

日系照烧鸡腿

<b>“</b>这个是本人在美食杰获奖后的第一个试用作品希望大家喜欢<br>首先感谢美食杰与忠臣烘焙帮手,还有辛苦的小编<br>【日系照烧鸡腿】适合平时就餐,小酒 宴客 味道很棒<br>今天试用的是不同以往煎的做法。使用忠臣烤箱制作做出不一样的味道<br>,超乎想象的美味。带给各位JM 谢谢各位的支持<b>”</b><p>日系照烧鸡腿的做法<p><i>1.</i><p>忠臣电脑控温烤箱,宽 …

金枪鱼海苔蛋皮卷的做法_营养丰盈的美味早餐 ——金枪鱼海苔蛋皮卷_菜谱_美食天下

花桑卓玛 2015-03-12 14:55<p>都说美食是会带给人愉悦感的,我感觉,一天之中早餐体现这种愉悦来的更为明显。 一个细心的大男孩,在洒满阳光的清晨为心爱的女孩,准备一份丰盛而健康的早餐时,不管是一年还是一辈子,都没有比这更浪漫的事情了。一位细致的妈妈,天不亮就起床,为上学的孩子和上班的爱人做一 …

真空低温烹饪设备开发商 Nomiku 推出菜谱软件

正如我 之前的报道 ,获得 Y Combinator 支持的创业公司 Nomiku 将给你带来美食。<p>过去一年时间里,Nomiku 有了长足的发展。该公司此前面向大众市场推出了低价的真空低温烹饪设备。而目前,该公司将携一款菜谱应用进入软件市场,并将通过预包装食品服务来发展电商业务。<p>如果你不清楚什么是真空低温烹饪法,那么这是一种基于“水浴”的烹饪方法,其中水温可以得到精确的控制。通过这种方法,食物将从里到外被煮熟,不会出现外表已经烤干,而里面还夹生的情况。Nomiku 开发的烹饪设备上有一个旋钮,你可以准确设定温度,随后将密封好的食材放入水中。这款产品是 Kickstarter 上最成功的食品行业 …

葱香手抓饼的做法_葱香四溢-----葱香手抓饼_菜谱_美食天下

原料:中筋面粉180克 清水90克左右 盐3克 配料:小葱 芝麻油 盐 花椒粉 五香粉 芝麻 1、刷油的时候可以多用一些,这样做好的饼滋润不干燥,当然,如果你比较介意油多,少用一些也可以,干香的感觉。 2、吃的时候用手撕开,一条一条的,很有感觉哟。

烤叉烧鸡翅根的做法_空气炸锅烤叉烧鸡翅根_菜谱_美食天下