WONG BENNIE

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椒絲腐乳蒸雞 【惹味下飯餸】 Steamed Chicken with Fermented Bean Curd

豆豉雞【特香惹味】Chicken in Black Bean Sauce

<b>豆豉雞食譜</b> <b><br>準備時間:</b> 15分鐘 + 另加醃雞時間 <b><br>烹調時間:</b> 15 分鐘 <b><br>分量:</b> 2至3人<p><b>材料:</b><p>光雞 ½隻 約770克<br>• 陳皮(泡水浸軟)1小片 約3cm x2cm 大小<br>• 乾蔥蓉 2茶匙<br>• 蒜頭(拍扁) 2粒<br>• 長身紅尖椒(去籽切段) 1隻<br>• 青椒(洗淨切塊) ½ 個<br>• 蔥 1條<br>• 豆豉 1湯匙<p><b>醃料:</b><p>生抽(醬油) 2茶匙<br>• 老抽 ½ …

栗子燜排骨 【惹味又和味】 Braised Pork Ribs with Chestnuts

<b>栗子燜排骨食譜</b> <b><br>準備時間:</b> 30 分鐘 <b><br>烹調時間:</b> 45 分鐘 <b><br>分量:</b> 3至 4人<p>看,栗子多新鮮,多漂亮呢!而且很容易剝殼。<p><b>材料:</b><p>栗子(剝殼去衣後淨重)450克<br>• 肉排 250克<br>• 蒜頭(拍扁)1粒<br>• 乾蔥蓉 1茶匙<br>• 薑 3至 4片<br>• 磨豉醬 2茶匙<br>• 紹酒 2茶匙<br>• 水 1½ 量杯<p><b>醃料:</b><p>生抽(醬油)1茶匙<br>• 粟粉(玉米粉)1茶匙<br>• 鹽 …

鮮茄紅衫魚【附煎魚小貼士】Pan-Fried Golden Threadfin Bream in Tomato Sauce

• 紅衫魚 2 條 約 300克<br>• 蕃茄(切塊去籽) 2個<br>• 片糖(切碎) 20克<br>• 蒜頭(拍扁) 1粒<br>• 茄汁 1湯匙<br>• 水 3湯匙<br>• 鹽 酌量<br>• 胡椒粉 少許<br>• 蔥段(裝飾用) 少許

柱侯雞翼 【連汁也吃光】 Braised Chu Hou Chicken Wings

三文魚餅 【外脆內綿】 Salmon Fish Cakes

<b>三文魚餅食譜</b> <b><br>準備時間:</b> 20分鐘(另加冷藏時間) <b><br>烹調時間:</b> 25 分鐘 <b><br>分量:</b> 12個<p><b>材料:</b><p>三文魚 400克<br>• 馬鈴薯 600克<br>• 中筋粉(plain flour / all purpose flour) 2湯匙<br>• 水 2湯匙<br>• 麵包糠(即麵包粉 breadcrumbs) 2量杯<br>• 沙律菜(沙拉菜)酌量<p><b>調味料:</b><p>雞蛋 2隻 …

小腹婆、大腹男救星!6大肚型的瘦肚子方法,每天只要做一次! 水桶腰、中廣身材、泡芙族、還是水梨族,字字句句都刺到你的要點嗎?節食、運動怎麼樣也無法擊退那日漸鬆垮的小肚腩嗎?或許是你用錯了方法而導致事倍功半;現在就先了解自己的體型,對症下藥! ★類型 1 中廣型肥胖【鮪魚肚】 肥胖分析  想法自我,幾乎不運動、吃多喝多 瘦肚秘技:走路時縮腹,先提升「熱量消耗率」 中廣型肥胖最大的問題是「脂肪過多」。要盡量拉長縮小腹的時間,鍛練腹部肌肉持久力,才能提升熱量消耗率、燃燒脂肪。最有夜的瘦腹方法就是「每天縮腹走路」。 ►調整步數與走路時間,加強「縮腹力」植森式瘦肚法 肚子完全無法往內縮的人,一定要先重拾控制腹肌群的能力,鍛鍊出可將肚子往內縮 4 - 5 公分的「縮腹力」。接著再慢慢加強,一邊走路一邊縮腹,就能成功減掉鮪魚肚。 ★類型 2 運動員體型【頑固直筒肚】 肥胖分析  身材壯碩、喜歡運動、食量大脂肪也多 瘦肚秘技:縮腹走樓梯,加強「肌肉持久力」 利用有氧運動鍛鍊腹部肌肉,加強肌肉持久力,幫助脂肪燒並減少。最好積極從事「縮腹爬樓梯』運動。 ►「縮肚子」與「跑步」結合,能消耗更多熱量 這類型的人本來就愛運動,建議可以採取「縮腹跑步」的運動。就是縮肚法結合「慢跑」或「馬拉松」。相同時間下,跑步比走路能消耗更多熱量。 ★類型 3 標準體型【鬆垮軟肚】 肥胖分析  缺乏運動,腰間脂肪總是從褲子溢出 瘦肚秘技:「耐心」縮腹,一層層的鬆弛肚皮就會消失 可以用力縮腹、也可以長時間縮腹。但請先做好心理準備,這一類體型是「長時間努力就能看到效果」的類型。多攝取能「提升代謝」的食物。 ►只要努力,一定能看到「肚子平坦」的那天 按照自己的步調實踐縮肚法,千萬不可急於展現成效而亂了手腳。保持熱度持續,就能慢慢減少鬆弛的腹部脂肪。 ★類型 4 標準體型【圓滾肚】 肥胖分析  忙碌、壓力黑積而成的「凸腹人生」 瘦肚秘技:避免未來的子存脂肪,想到就縮! ►盡早改善現在的圓滾肚,未來就不會持續囤積脂肪,想到時不妨用力縮小腹 30 秒以上,避免腹部鬆弛,確保身材就能擁有真正的理想腹型。 ★類型 5 四肢纖瘦【奶油圓肚】 肥胖分析  有運動習慣,但肚子脂肪怎麼也減不下來 瘦肚秘技:「鍛鍊肌力」就能馬上看出成效 確實執行「縮肚動作」是最佳瘦肚秘技。趁洗澡或泡澡時縮腹,或一邊看鏡子一邊檢查,只要巧妙控制肌肉即可看出成效。 ►檢視飲食型態是否偏愛白飯、麵包、烏龍麵、義大利麵等碳水化合物。如果比例偏高,就要增加負責製造肌肉的蛋白質攝取量,維持營養均衡。 ★類型 6 四肢纖瘦【下腹凸肚】 肥胖分析  上半身無贅肉,「下腹凸出」是唯一煩惱 瘦肚秘技:以「撈起下腹部」的感覺達成目標 挺直背部並將肩膀往後拉,就能從背部拉提凸出的下腹部。接著再用力緊縮整個肚子,以撈起下腹部的感覺往內縮起。 ►無論怎麼減少食量都無法選擇「想瘦的部位」。最基本的因應對策就是同時運動背部與腹部肌肉,只要鍛鍊出可以緊縮凸腹的肌力,肚子就能平坦緊實。 (粉絲提供)(網路文章)

How to Make Teriyaki Sauce at Home

<i>It's always more fun to DIY. Every week, we'll spare you a trip to the grocery store and show you how to make small batches of great foods at home.</i><p><i>Today: Stephanie Le from I Am a Food Blog is pulling back the curtain on teriyaki sauce, and revealing that you only need 5 ingredients to make it</i> …

Garlic Shrimp and White Beans

4 Servings<p>Prep Time: 30 min<p>Total Time: 30 min<p>Canned beans are your friend in this garlic shrimp recipe.<p>October 2012Print<p>Ingredients<p>6 tablespoons olive oil, divided<p>3 garlic cloves, minced, divided<p>2 dried chiles de árbol<p>1 bay leaf, preferably fresh<p>1 1/4 cups chopped tomato (about 8 ounces)<p>Kosher …

Seafood