Viviane

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Sandwiches au Comté, poireaux et jambon cru

Le mercredi c’est souvent la course avec les enfants. Il arrive qu’on n’ait que le temps de grignoter un en-cas. Pourquoi ne pas réaliser ces …

Cake au chocolat et aux amandes

Ce <b>cake au chocolat</b> est très moelleux, nous l’avons beaucoup aimé. La recette est facile et rapide et vous pourrez servir le cake aussi bien en …

Moelleux au chocolat

Il n’y avait pas de recette de <b>moelleux au chocolat</b> sur ce blog. Un véritable scandale. Saviez-vous que le moelleux au chocolat avec un cœur coulant, …

Petits pains aux olives et au chorizo

J’ai reçu <b>un robot Magimix 6200XL</b> à tester cette semaine. J’ai été épatée par l’engin qui est <b>à la fois un robot multifonctions</b> (qui râpe, qui coupe, …

Rhum arrangé aux litchis - Recette de l'île Maurice

Amis de l’internet mondial, je rentre juste d’une semaine absolument paradisiaque à l’<b>île Maurice</b>. OH MY GOD, pourquoi je n’étais jamais allée là …

Tartare de bar de ligne, mangue, pomme verte et vanille

Le <b>bar de ligne</b> est un <b>poisson</b> absolument fantastique. Je dirai même qu’il est exceptionnel et puis c’est tout. Si vous avez la chance d’en trouver, …

Salade tiède de lentilles à l'effilochée de confit

Nous adorons <b>les salades de lentilles</b> à la maison et celle ci est vraiment excellente, servie tiède, avec cette <b>effilochée de confit</b>. N’oubliez pas de …

Ile flottante

<b>Iles flottantes</b> ou <b>oeufs en neige</b> ? Je ne sais quelle appellation vous préférez ou vous utilisez mais toujours est-il que ce <b>dessert</b> très classique, …

Tartinade de haricots Tarbais aux saveurs orientales

Une excellente <b>tartinade</b> à étaler sur des tranches de pains pita grillées à l’heure de l’apéritif ! Parce que hop hop, il fait beau, les jours …

Lemon curd de compétition – Sonia Ezgulian

Encore meilleur que ma recette, le lemon curd de Marie-Noëlle Daclin est un bijou !<p>Pour ce blog, j’avais envie de partager toutes mes recettes dans …

Shortcakes

Les fraises de pays sont de retour et ça se fête ! ... avec des Shortcakes !!! La recette est un peu tradi, mais avec une présentation proprette on …

3 recettes pour tartiner à l'apéro

L'été arrive, et avec lui les longs apéros entre amis. Pour les épater, on pioche dans les recettes d'Audrey Le Goff qui dans son livre "Apéro à …

Goguma latte

– La boisson à la patate douce –<p>Difficile de connaître avec exactitude l’origine du Goguma Latté (<i>le café de</i> patate douce) mais son arôme agréable et …

J'aime quand vous faites naître mes recettes… Le Doufrui orange carotte gingembre et citron vert peut-être mon cocktail de l'été…

Il y a quelques jours je proposais par ici <b>un smoothie tonique</b>, et <b>Liza</b> m'a fait remarquer que si elle aimait l'idée, elle n'aimait pas ce nom très …

Glace au miel & épices, façon Fleur de lait - Nectarines grillées

Depuis que je me suis équipée d’une sorbetière, je n’achète plus de glaces que je trouve, le plus souvent, décevantes comparé aux glaces maison. …

Gaspacho light - sans huile d'olive

Au vu des températures caniculaires dont le ciel nous gratifie ces dernières semaines (...mais, ne vous méprenez pas, je me garderai bien de m’en …

Tarte mangue noix de coco

par le23 août 2013 dans Mes Favoris, Recettes Gourmandes<p>J’ai réalisé cette tarte <i>mangue noix de coco</i> en pensant au sous titre du nouveau magazine …

Recette tartare de daurade

Il y avait cette <b>daurade</b> ultra fraiche qui me regardait dans les yeux, j’ai dit les yeux. Il y avait ces <b>oranges</b> qui s’ennuyaient dans le panier de …

Mode d'emploi : les feuilles de brick

<b>De la très fine semoule de blé</b> travaillée avec de l’eau et un peu de sel et très finement étalée : telle est la feuille de brick. Sa cousine, la …

Recettes de Cuisine

Crème au chocolat au lait et aux cacahuètes caramélisées signée Estérelle Payany

Une petite crème de derrière les fourneaux dont vous me direz des nouvelles !<p>Simple, rapide, goûteuse et surtout faite maison !<p>Une crème comme je les …

Crumble de fruits frais version simpifiée ...pour faire croustiller sa journée

par le23 octobre 2013 dans Recettes Gourmandes, Recettes Minceur<p>Dans la série je veux du dessert mais pas la culpabilité, le plaisir mais pas le …

Millefeuille de betterave crue, chèvre frais et bacon grillé

Epluchez la betterave. A l'aide d'un bon couteau ou d'une mandoline, détaillez-la en très fines rondelles dans le sens de la largeur (de manière à …

Rois et reines

Une galette de saison. Pour celles et ceux qui aiment la frangipane un peu humide et crémeuse.<p>Temps de préparation : 10 mn<br>Temps de cuisson 20 à 25 mn …

Mascarpone maison, figues et miel au romarin

Si il y a une chose qui fait hurler un Français quand il arrive au Québec pour y vivre, c’est bien le prix du fromage <i>(et du vin ! On est cliché ou on</i> …

Brioches suédoises cannelle cardamome

La petite boulange du samedi est de retour… Depuis quelques semaines, toutes les excuses sont à nouveau de rigueur pour mettre le robot pétrisseur au …

Chocolat

Faire son fromage maison : le labneh

Labneh ? Libanais ? Nez ? Oui tout ça, enfin sans le « nez », ça c’était juste pour la rime. <i><br>(ça commence fort chez Christelle is flabbergasting</i> …

Buns moelleux aux épices

Avant de commencer à penser sérieusement aux recettes de Noël, j’avais envie de buns. Une envie comme ça ! Et comme il flotte déjà un petit air de …

Tartelettes aux pommes comme des muffins

Façon cheesecake… Façon muffin… Force est de constater que je suis, ces derniers jours, en mode « façon » ! Et plus en mode « ratage » ce qui est …