Vitaly Bromberg

18 Flips | 1 Magazine | 1 Like | @VitalyBromberg | Keep up with Vitaly Bromberg on Flipboard, a place to see the stories, photos, and updates that matter to you. Flipboard creates a personalized magazine full of everything, from world news to life’s great moments. Download Flipboard for free and search for “Vitaly Bromberg”

Утка: Как приготовить сочную утиную грудку от Василия Емельяненко

Баскская яичница

Вот первый рецепт, который я привезла из путешествия по Стране Басков в мертвый сезон (см. здесь). Поездка началась с легкого разочарования. В …

Вся правда о нитрите натрия, из-за которого мясо розовое

«Афиша Daily» продолжает серию колонок мясника «Юности» Пети Павловича его рассказом о том, что жизнь — в розовом цвете. Речь, конечно, пойдет о мясе …

Как приготовить идеальный глинтвейн

Холодно, да? Самое время варить домашний глинтвейн: «Афиша Daily» рассказывает про его нехитрую рецептуру, а также выдает ряд секретов, которые …

Winter Vegetable Soup | Gennaro Contaldo

Говядина в цахтоне

Решил поделиться с вами семейным рецептом говядины в соусе цахтон, который относится к осетинской кухне. А вот какое отношение к ней имею я, спросит …

Рецепт: Сельдь соленая

Сельдь соленая<br>Ингредиенты:1 кг свежей сельди<br>1 л воды<br>130-170 г соли<br>1.5 ст.л. сахара<br>10 шт. черного перца горошком<br>5 шт. душистого перца<br>3 лавровых листаВ …

Рецепт: Яйца, фаршированные сельдью и свеклой

Яйца, фаршированные сельдью и свеклой<br>Ингредиенты:7 яиц<br>70 г филе соленой сельди (без костей)<br>70 г отварной свеклы<br>майонез<br>зелень по вкусу<br>соль<br>перецЯйца …

Супербыстрая паэлья за 40 минут [Рецепты Bon Appetit]

Каперсы

В своей заметке о том, что такое анчоусы, я написал, что не все знают, что это такое. Признаться, я немного лукавил – в самом деле, думал я, в наши …

Простой рецепт рыбы в сливках на сковородке

Как правильно жарить стейк: самое подробное руководство

Продолжаем серию колонок мясника «Юности» Пети Павловича, на этот раз тема — стейки, а точнее, инструкция для самостоятельного их приготовления. …

10 зеленых соков и смузи

Витаминный запас накапливают в межсезонье. Осень и весна — самое время укрепить иммунитет и приобрести новые полезные привычки. Зеленые соки и смузи …

Шампиньоны в винном соусе

Любимое занятие басков в Сан-Себастьяне — ходить из бара в бар и пробовать пинчос. Это занятие очень похоже на то, чем занимаются все прочие испанцы, …

10 интересных фактов о спарже

Во всем мире сезоном спаржи считается весна, когда из-под земли появляются первые молодые сочные побеги. У нас же местную спаржу на рынках можете …

Как приготовить три идеальных оливье: домашний, классический и рыбный

Оливье — обязательное блюдо на новогоднем столе практически каждого русского, и с этим ничего не поделаешь. Но кое-что все-таки можно — «Афиша Daily» …

Использование соков в кулинарии

Отношение к сокам у нас неоднозначное. Когда-то соки считались чуть ли не манной небесной: выпил стакан, получил все мыслимые и немыслимые витамины – …

5 самых необычных коктейлей

Рецепты на основе Johnnie Walker Red Rye Finish и не только<p>Ранее мы уже рассказывали об особом купажированном виски Johnnie Walker Red Rye Finish и 5 …