Vergonjeanne

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Moussaka végétarienne libanaise - Un déjeuner de soleil

Découvrir cette <b>moussaka libanaise végétarienne</b> c’est immédiatement tomber sous son charme simple et ensoleillé : des aubergines, des tomates, des …

Il fallait bien que ça arrive c'est de nouveau l'heure du Kale ! Et comme une omelette et kale au four pour fêter son retour !

Certains reçoivent des alertes quand les marchés financiers sont à la baisse ou à la hausse, d'autres voient les résultats des matchs s'afficher au …

Mon menu végétarien d'été à petit prix ! Falafels en salade au menu...

Je ne suis pas végétarien, j'ai même tendance à avoir encore du mal à penser à un plat sans penser d'abord à une viande, alors que cette cuisine …

Cuisine

Salade avocat pamplemousse grenade

C’est une <b>recette</b> que je fais souvent avec quelques déclinaisons en fonction du contenu de mon panier de fruits et légumes. C’est vite prêt et …

Gâteau fondant au chocolat et aux noix (sans gluten) - Un déjeuner de soleil

Un fondant au chocolat ça ne se refuse pas n’est-ce pas ? Voici une nouvelle version aujourd’hui : un <b>gâteau fondant au chocolat et aux noix</b> qui en …

Torta tenerina (fondant au chocolat, sans gluten) - Un déjeuner de soleil

Si vous aimez les gâteaux au chocolat, il faut absolument que vous testiez cette recette ! Il s’agit de la <b>torta tenerina</b> (gâteau tout tendre), un</b> …

Le gâteau patate de Diwali - gâteau à la patate douce

Qui dit <b>fête de Diwali</b> dit repas spécial et notamment gâteaux. Le <b>gâteau patate</b> dont vous trouverez la recette ci-dessous est <b>LE gâteau de diwali</b> à …

Lentilles aux épices douces

Je suis pas mal en déplacements en ce moment. Résultat, pas trop le temps de faire les courses et débrouille obligatoire avec les ingrédients du …

Linguine aux gambas

Aujourd’hui, j’avais envie de vous proposer, dans le cadre de mon partenariat avec Barilla, <b>une recette de pâtes</b> mais plus <b>festive</b> que d’habitude, …

Cuisine

Spaghettis aux gambas et aux poireaux

<b>Les plats de pâtes</b>, cela peut être complètement festif. On peut bien sur préparer des coquillettes au beurre mais on peut également les parfumer aux …

Tarte aux poireaux et aux deux saumons

Rien de révolutionnaire dans cette <b>recette</b> mais elle fait le job à savoir pas des tonnes de préparation pour un résultat excellent. Vous pouvez la …

Tarte aux poireaux, moutarde et Ricotta

J’ai du être fourmi dans une vie antérieure. Ou alors j’ai connu la guerre et la famine. Bref, si je n’ai pas les placards pleins, j’angoisse. Et …

Recette de Tarte aux poireaux et au Comté

Quelques <b>poireaux</b>,un peu de Comté, du yaourt et hop une petite <b>tarte</b> (ou plutôt une quiche d’ailleurs) aux légumes. C’est facile à réaliser, de la …

Soupe de saumon au lait de coco - Un déjeuner de soleil

Il y a quelques temps je vous avais présente une <b>sauce à la coriandre et à la menthe</b> (façon chutney) d’inspiration indienne. Nous l’avions beaucoup …

Gratin de fenouil - Un déjeuner de soleil

Ce <b>gratin de fenouil</b> tout simple, délicat, réconfortant et très <b>italien</b> fait partie de mon enfance et de celle de mon père, dans des contextes très …

Le petit dico du pain sans gluten d'Eric Kayser

Je vous le disais récemment, le célèbre boulanger parisien se lance dans l’aventure du pain sans gluten. Il en profite pour clarifier les différents …

Intolérance au gluten : Les produits autorisés, les produits interdits

Un article très intéressant signé Sophie Kovarik et paru ce matin sur le site Restons en forme.<p>Le régime sans gluten est le seul traitement en cas …

Manger sans gluten

Logiquement prescrite aux intolérants, <b>l’alimentation sans gluten</b> fait de plus en plus d’adeptes. Une certitude : les fruits et légumes frais et les …

Velouté de lentilles aux tomates et cumin

J’en connais qui vont dire … :<p>Elle est moche ta photo !<p>Si si il y en a, je vous jure. Le couperet tombe. Je leurs réponds parfois que le coupable …

Velouté d'épinards et pois chiches au cumin

<b>Epinards</b> et <b>pois chiches</b> …<p>Je sens que ce n’est pas avec cela que je vais exploser mon trafic. J’aurais du titrer <b>soupe de la mort qui tue</b> ou mieux …

Crevettes grillées et riz au pesto d'épinard

A moins que vous n’habitiez dans l’autre hémisphère, vous n’êtes pas sans savoir que ce n’est pas la saison du basilic. Mais voilà, j’ai eu envie de</b> …

Gâteau sicilien à la ricotta (sans gluten) - Un déjeuner de soleil

Voici un <b>gâteau sicilien à la ricotta</b> absolument délicieux ! Je devrais plutôt parler de <i>gattò di ricotta dolc</i>e (gattò étant le mot français, emprunté …

C'est moi qui l'ai fait !

Plus je connais Madame la Pomme de Terre plus je me rends compte qu'elle n'aime pas l'eau. Ce n'est pas pour rien par exemple que l'on conseille de …

Écrasée de pommes de terre au citron et aux olives - Un déjeuner de soleil

Pour changer un peu de la purée (que j’aime beaucoup en passant) voici une autre idée d’accompagnement très simple et qui sent bon la Méditerranée : …

Velouté de carottes et patates douces au lait de coco, curry et gingembre

Nous nous sommes régalés avec cette recette de <b>velouté aux carottes et patates douces</b>. Elle est hyper facile à faire, c’est un must do de cet hiver. …

Torta di mele : gâteau toscan aux pommes - Un déjeuner de soleil

<b>Versione italiana più giù</b><p>Difficile de faire plus classique qu’un <b>gâteau aux pommes</b> et pourtant on ne s’en lasse pas. Comme dans de très nombreux pays …

Gâteau fondant tout pomme (light) - Un déjeuner de soleil

Voici un gâteau très fruité et tout simple et léger avec pratiquement <b>deux ingrédients</b> : du sucre et des pommes 😉 : un <b>gâteau fondant tout pomme</b> ! …

Gâteau moelleux très pomme - Un déjeuner de soleil

Un gâteau aux pommes c’est toujours bon, réconfortant, ça a le goût de l’enfance et des hivers au chaud.<p>Cette recette italienne de <b>gâteau moelleux aux</b> …

Pesto de kale - Un déjeuner de soleil

Voici un <b>pesto de kale aux noisettes</b>, prêt en quelques minutes, plein de vert d’hiver et très pratique.<p>Vous connaissez ma passion pour le pesto, une …

Alimentation végétarienne : le b.a-ba

Ce <b>régime alimentaire</b> peut être motivé par de multiples raisons, propres à chacune et chacun d’entre nous. 2 à 3 % de Français sont végétariens,soit …