Vanessa Bierwirth

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Lebkuchen-Cantuccini

Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker, Salz und Lebkuchengewürz in einer Schüssel mischen. Die Eier verquirlen und mit der Butter in Flöckchen zur …

One Pot Pasta-Kokosmilch-Curry

Alle Zutaten bis auf Nüsse und Basilikum in einen Topf geben (auch die rohen Nudeln!) und zum Kochen bringen. Dann die Hitze reduzieren und alles 10 …

Auberginen-Cannelloni mit Spinatfüllung

1.Aubergine putzen, waschen und längs in 12 dünne Scheiben schneiden. Nebeneinander auf die Arbeitsfläche legen und mit Salz bestreuen. Ca. 30 …

Herbstliche Kürbis-Pfanne mit Schupfnudeln

Die Champignons putzen, kurz waschen und halbieren (die Schale muss nicht entfernt werden). Den Hokkaido waschen, halbieren, vierteln und entkernen. …

Zitronencreme mit Mangopüree

1.2 Blatt Gelatine einweichen. Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Stein schneiden und würfeln. 2 EL Würfel beiseite stellen, Rest Mango pürieren. …

Hermann-Teig ansetzen, richtig pflegen und backen

<b>Den Kult-Sauerteig Hermann gibt es schon seit den 80ern. Wir erklären, wie du Hermann-Teig startest, richtig pflegst und mit deinen Freunden teilst.</b> …

Zwiebelbrot

Jan the Manson/Fotolia<p>Beschreibung<p>Wer Lust auf ein besonderes, herzhaftes und selbst gemachtes Brot hat, liegt mit einem Zwiebelbrot goldrichtig. Es …

Schnelle Partyrezepte - auf die Plätze, fertig, feiern!

Ganz egal, ob du dich spontan dazu entscheidest, eine Party zu schmeißen oder einfach weniger Zeit mit den Vorbereitungen der Feier in der Küche …

Pesto Rosso selbst zubereiten - wer braucht schon mangelhafte Fertigprodukte?

<b>Heute ist es mal wieder soweit – Uwe begibt sich auf einen Kreuzzug gegen die Nahrungsmittelindustrie. Die bekam kürzlich im Rahmen eines Tests der</b> …

Mittagszeit! Hunger! Wie wäre es mit einem tollen Pesto aus Brokkoli, Pistazien, Parmesan und Crème fraîche zu Orecchiette? Wir finden, das wäre jetzt genau das Richtige! http://bit.ly/orecchiette-pesto

Zimtbrot (und Blaubeer-Honig-Butter, wer möchte)

Ofenfrisches Zimtbrot ist der beste Raumduft, den ich mir nur denken oder wünschen kann. Vielleicht sollte man dazu übergehen, sich statt der …

Avocadosuppe

Monkey Business/Fotolia<p>Beschreibung<p>Immer nur Guacamole ist auf Dauer langweilig. Dass in Avocados viel mehr steckt, zeigt unser Rezept für …

Dünne Lachsscheiben mit Kresse-Hollandaise

1.3/4 der Kresse vom Beet schneiden, mit 2–3 EL Wasser im Universalzerkleinerer fein pürieren. Butter würfeln, in einem Topf langsam schmelzen, vom …