Valerio Durante

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Polpo e patate: come fare la ricetta must dell'estate

Quando sento "polpo e patate" il mio pensiero va a quel piccolo chiosco di Barceloneta, dove mi rifugiavo quando avevo voglia di <i>pulpo á feira</i>, la …

Come preparare il cacciucco alla livornese

Pare che Eugenio Montale ne fosse ghiotto, e non solo lui. Livornesissimo, tanto da non richiedere nemmeno la specificazione della provenienza, il …

Torta mele e mascarpone, soffice e buonissima

Montate le uova (a temperatura ambiente) con lo zucchero per circa 8-10 minuti, fino a quando il composto non sarà gonfio e spumoso.<p>Mescolate il …

Patatine soffiate al formaggio - Mollichedizucchero

Le patatine soffiate al formaggio sono la versione casalinga e soprattutto sana delle famosissime patatine soffiate al gusto di formaggio. Qualche …

I migliori cannoli siciliani? Da Ammu, in centro a Milano

Ha aperto da pochissimo ed è già diventato un indirizzo da annotare in agenda: Ammu, il <b>temporary store</b> in pieno centro storico a Milano, è il …

Le isole greche che i greci amano e gli italiani non conoscono

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Sformato di zucchine, patate e speck

Cuocere a vapore le patate dopo averle sbucciate, lavate e fatte a dadini e metterle da parte. Grattugiare le zucchine dopo averle ben lavate ed …

Avocado toast

Non so come sia possibile che io abbia aspettato tutto questo tempo prima di pubblicare la ricetta dell’avocado toast. Molto probabilmente è la cosa …

Spaghetti alla carbonara di baccalà per impazzire di piacere, il segreto nella Locanda di Antonio Peluso

• * 1 uovo per ogni commensale<br>• * 350 grammi di pasta<br>• * 200 grammi di guanciale<br>• * 200 grammi di Baccalà dissalato è ammollato<br>• * 100 grammi di pecorino …

Orecchiette con mandorle, alici e limone

Nonostante io non sia una grande mangiatrice di pasta, ogni tanto l'italiana che è in me esce per preparare l'eccezione che conferma la regola. …

Polpettine di zucchine e tonno al forno - La cucina di Claudio

Sciacquare accuratamente le zucchine e grattugiarle con una grattugia a fori larghi<p>Una volta finito strizzarle e disporle in una padella antiaderente …

Coda di rospo gratinata al forno

<b>Coda di rospo gratinata al forno</b><p>La coda di rospo non è altro che la rana pescatrice, un pesce estremamente buono, di cui si utilizza appunto la coda, …

Braciole di maiale in padella - Ricetta Braciole di maiale in padella

Come cucinare le Braciole di maiale in padella:<p><i>In primis</i> sbucciate 2 agli, dividete ognuno in 3 parti per un totale di 6 pezzetti , 2 per ogni …

La zuppa che depura il corpo in 3 giorni ed elimina il grasso dalla pancia

<b>Non a tutti piacciono zuppe ed insalate. Ciononostante mangiare una zuppa gustosa e sana può donare numerosi benefici al nostro organismo, oltre che</b> …

Torta salata speck e zucchine | Mamma Gy

<b>La torta salata zucchine e speck è facilissima veloce</b> e sfiziosa. L’abbinamento speck e zucchine è un classico ed ho voluto arricchirlo con un …

Sandwich cotto e zucchine grigliate, semplici e sfiziosi

Lavate le zucchine, spuntatele e tagliatele a fettine abbastanza sottili.<br>Grigliatele su una piastra ben calda per circa 3 minuti per lato.<br>Mettetele …

Ricciolina di patate | ricetta piatto unico | Zenzero e Limone

Ho un debole per le patate! Mi piacciono in tutti i modi e anche in famiglia sono sempre molto gradite. Quindi, dopo il grande successo del mio …

Linguine con pesce spada pomodorini e capperi - La cucina di Claudio

In una padella capiente versare un giro d’olio e far imbiondire lo spicchio d’aglio. Quando inizia a colorarsi eliminarlo e aggiungere il peperoncino …

Torta al cacao

Per coloro che amano andare a sciare e sorseggiare una cioccolata calda in un accogliente rifugio abbiamo preparato un dolce al cioccolato speciale …

Ciambella al Limone e Cocco - le ricette di Dolcissima Stefy

Oggi voglio unire in un dolce golosissimo due degli ingredienti che amo di più ed ecco che così nasce la <b>Ciambella al Limone e Cocco</b>. Soffice, morbida …

Pollo alla siciliana

Olive nere sode e lucide, sapidi capperi di Pantelleria, succosi pomodorini Pachino e profumati rametti di finocchietto selvatico, sono questi i …

Razza al Forno con le Patate | Sud Italia in Cucina

La Razza al Forno, mette insieme dell’ottimo pesce bianco e cartilagineo e le, sempre gradite, Patate, ricalcando una classica ricetta all’italiana. …

Losinj, la mia isola del cuore ♥ Mini-guida all'isola di Lussino, parte 1

Chi non muore si rivede, riportava il detto!<br>Eh già, non so nemmeno più quand'è l'ultima volta che ho pubblicato una ricetta.<p>Cucinare ho cucinato …

Minestra di carciofi

Una bella minestra di carciofi, disintossicante e corroborante, è l’ideale per preparare il nostro fisico alla stagione più calda.<p>Il carciofo è una …

Torta salata con patate prosciutto e scamorza | Ricetta con pasta sfoglia

<b>Torta salata con patate ricetta velocissima</b> e super facile! Un <b>rustico salato di pasta sfoglia</b> con un ripieno di patate a tocchetti, prosciutto cotto …

il mio erbazzone per il Club del 27

Rieccoci di nuovo all'appuntamento con la Community MTC, e col Club del 27, se non vi ricordate che cos'è, vi rinfresco la memoria: <br>ad ogni sfida MTC …