Valentina Marchesi

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Spaghetti con crema di burrata e melanzane

Quando il fresco profumo delle foglie di basilico incontra il sapore genuino e la morbidezza di un prodotto tanto amato come la burrata, il successo …

I segreti per una cottura perfetta della carne sulla griglia - Mondo Mangiare

I segreti per una cottura perfetta della carne sulla griglia<p>Quando si parla di cottura alla griglia si fa riferimento ad una variante rigorosamente …

Insalata di pasta: 5 errori che facciamo spesso

Ah, ma allora è un vizio. Non bastava l’insalata di riso, verso cui non nutro sentimenti esattamente amichevoli, oggi <i>mi tocca</i> anche quella di …

Insalata di orzo e salmone

D’estate la parola d’ordine è “colore”! Colori da indossare ma anche da gustare, perché l’occhio, si sa, vuole la sua parte. E’ così che nasce la …

Allevia il prurito ed i rossori con i rimedi naturali - Mondo Mangiare

Allevia il prurito ed i rossori con i rimedi naturali<p>Come ogni anno, con l’arrivo della bella stagione si ripresentano puntualmente, con il loro …

Parmigiana di melanzane: la ricetta di Annalisa Barbagli

Cosa c’è di meglio di una succulenta <b>parmigiana di melanzane</b> in piena estate, quando il frutto è nella piena maturazione?Si tratta di una ricetta …

Bevande energetiche e multivitaminiche per l'estate - Mondo Mangiare

Bevande energetiche e multivitaminiche per l’estate<p>Questo è il periodo ideale per ricaricarsi, nutrendo il corpo con alimenti sani e con bibite …

Cucinare i Peperoni: le varietà e le ricette per portarli in tavola

<b>I peperoni</b> sono degli ortaggi estivi molto ricchi d’acqua e <b>poco calorici</b>. Contengono inoltre una buona quantità <b>di vitamina C</b>, scarsissimi i lipidi, …

Ricetta della pizza fatta in casa

Da quella tipica napoletana a quella con la sfoglia sottile e croccante, <b>la pizza</b> è uno degli alimenti simbolo della tradizione gastronomica italiana …

Confettura di pesche e zenzero con il metodo di Christine Ferber

Di Christine Ferber e delle sue straordinarie confetture abbiamo già avuto modo di parlarvi qualche anno fa. Trovarle non è semplice, se non su …

Depuriamo il nostro corpo: i reni - Mondo Mangiare

• Mancanza di energia,<br>• Disturbi del sonno,<br>• Gonfiore alle caviglie e alle gambe,<br>• Mestruazioni irregolari.<p>Depuriamo il nostro corpo: i reni. L’ingrediente …

Le migliori 100 gelaterie artigianali del 2017: da 10 a 1

Alla fine della classifica 2017 la regione con il maggior numero di gelaterie artigianali presenti sarà l’<b>Emilia Romagna</b> con 15. Per la provincia …

Abbacchio a scottadito ricetta originale - Mondo Mangiare

Abbacchio a scottadito ricetta originale<p>L’abbacchio a scottadito, tipica ricetta laziale ma conosciuta e preparata ormai in tutta Italia, è un …

Il Buonappetito – L’ingrediente segreto di Paolo Brunelli, il miglior gelatiere d’Italia

Stamattina apro Dissapore e scopro che in cima alla Top 100 più attesa dell’estate – non quella dei successi pop, capitanata indubbiamente da …

Cetriolo: proprietà, controindicazioni e ricette super

Il <b>cetriolo</b> è forse l’unico ortaggio che neanche da bambini odiamo mai, nemmeno per una fase della vita. È simpatico già dal nome e ancora più …

Primosale fritto

Qualcuno ha detto formaggio fritto? Per l'aperitivo di questa sera in compagnia dei vostri amici sarebbe proprio il piatto perfetto! E se cercate …

Granita alla mandorla

Se vi state rilassando sotto il sole cocente ma volete rinfrescarvi un po’, troverete come la tradizione culinaria e dolciaria siciliana offra …

Cous Cous con ceci verdure e curcuma - Mondo Mangiare

Cous Cous con ceci verdure e curcuma<p>Per il benessere del nostro corpo, è importante portare sulle nostre tavole dei cibi energetici, ma non per …

Panzanella: la ricetta perfetta

Chissà cosa prova una panzanella. E’ una domanda che ogni tanto mi pongo.Sarà per il caldo che dà alla testa prima ancora che ti venga il desiderio …

Nutellotti, ricetta con nutella ma senza olio di palma. - Mondo Mangiare

Ingredienti<p>Nutella fatta in casa<br>• 1 uovo intero<br>• 150 grammi farina 00<p>Preparazione<p>Preriscaldate il forno a 180°.<p>In una ciotola versate 180 grammi di …

Gamberi arrostiti al miele

Per tutti gli appassionati dei sapori agrodolci proponiamo una ricetta accattivante e saporita, i gamberi arrostiti al miele.<br>Un incontro di profumi e …

Insalata di farro e orzo estiva

L'insalata di farro e orzo estiva è un'idea fresca, molto leggera e digeribile per preparare i cereali.<br>Un piatto ricco di fibre e povero di grassi …

Attenzione agli alimenti diuretici: benefici e rischi - Mondo Mangiare

Attenzione agli alimenti diuretici: benefici e rischi<p>Quando si parla di <b>alimenti diuretici</b> è necessario precisare che non si sta facendo riferimento a …

Frittata: tutti gli errori

Quando si pensa ad un piatto semplice viene subito in mente la frittata, che proprio semplice non è.<br>Quante volte non siete riusciti a girarla? Quante …

Ricette sushi: come fare in casa riso, sushi roll e nigiri?

Correva l’anno 2003. Alcuni colleghi “sofisticati” mi propongono di andare a cena al <b>ristorante giapponese</b> che si trova sulla Laurentina. Sono un uomo …

I dieci cibi più buoni del mondo - Mondo Mangiare

I dieci cibi più buoni del mondo sono frutto di un <b>sondaggio</b> americano che chiedeva quali fossero i più buoni tra una selezione di 50 portate scelte …

Polpette al sugo alla romana: la ricetta di Roscioli

A un anno dall’uscita del libro “Roscioli, il pane, la cucina e Roma” abbiamo il piacere di condividere una ricetta della tradizione romana tratta …

Prova 3 ricette con le melanzane - Mondo Mangiare

Prova 3 ricette con le melanzane<p>Le <b>melanzane</b> sono un ortaggio gustoso e ricco di <b>vitamine e sali minerali</b>, tipico della stagione estiva, con cui …

Poke: cose da sapere prima di fare in casa il famoso piatto hawaiano

Nel dizionario 2017 dei cibi di cui i vostri amici hipster stanno già parlando e che tanto, prima o poi, dovrete rassegnarvi a provare (e chissà, …