UPC赵斌

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夏至一过,盛夏的气氛就愈发浓烈了,燥热的三伏天也即将来临。此时,来一碗清凉的绿豆汤最适合不过。本期,厨房问答将从4个方面,教你煮出完美绿豆汤!<p>photo by @甜豌豆哎<p><b>如何才能煮出「绿色」的绿豆汤?</b><p>厨房君在问答社区里,发现很多用户都被“为什么煮出的绿豆汤是红色”的问题所困扰。<p>出现这种现象最主要的原因是绿豆中含有多酚类物质,在碱性环境、氧气作用等因素下,发生化学反应,而变成红色。(by @chang1ng)<p>photo by @漂泊_海星<p>那么究竟如何才能煮出绿色的绿豆汤呢?厨友@Pan小月,为大家提供了4个小窍门~<p><b>❶</b> <b>用纯净水煮或是加一点柠檬汁或白醋</b><p>如果有条件,用纯净水煮。如果手边没有纯净水,可以 …

舒淇:把脱下的衣服一件件穿回来,然后嫁给最深情的人

本文发于香港电影公众号(<b>hkmovie</b>)。<p><b>在这个社会,女人似乎享受着最大的“膜拜”与优待,但一涉及实际问题,男权本质便暴露无遗。</b><p>世界华人周刊专栏作者:荠麦青青<p>洞烛幽微,发掘名人世界的人性之光。<p>全文3900字,读完大约5分钟<p>这个世间的美千姿百态,有的艳若桃李,有的见之忘俗;有的清纯似水,有的风情蚀骨。舒淇是哪一种呢?在很多人眼里,她可以是一人千面的美人。<p><b>但美人在皮,更在骨。</b><p>她骨子里的叛逆是始自年少时的“胎记”。<p>1976年出生于台湾的舒淇,由于家境贫寒,从高中起就不再读书,为了赚钱养家,当上了业余模特。由此养成的独立个性,成为她经年之后面对世间风雨的铠甲。<p>在舒淇的记忆中,贫穷还不是最大的噩梦,信奉 …

复刻周黑鸭的夏日卤味,宵夜必备!

一盘卤味,几杯冰啤,三五好友,坐在沙发上煲剧、聊天,绝对是夏夜最治愈的打开方式。今天,厨房君就向你推荐一款味道超赞的夏日卤味,提前先做着,好友来了随时开吃,方便!<p><b>-周黑鸭味的鸭爪-</b><p>by 阿钱多多-68<p>这道菜谱在下厨房站内被1000多位厨友做过,评分高达8.1,绝对值得一试哦~<p>Photo by 钱多多-68<p><b>-用料-</b><p>鸭爪 500g ( 数了一下,13 个 )<p>桂皮 10g<p>花椒 12g<p>香叶 3片<p>干红辣椒 8g ( 是中辣,自己酌情增减 )<p>生姜片 15g<p>老抽 26g<p>生抽 26g<p>冰糖 30g(爱吃甜的还可以多加些 )<p>料酒 50g<p>开水 300g (左右 )<p><b>-做法-</b><p>❶ 先把鸭爪洗干净。<p>❷ 装一锅凉水把鸭爪冷水 …

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酒吧调情喝点什么好?这 10 款老司机的最爱准没错

<b>©【炒客ChokStick】原创内容|地球上最骚微信: ChokStick</b> 要调情,先得懂点酒。点酒有几个雷区。一是千万别 “随便”,调酒师可能真的随便给你弄一杯水果酒,然后现金照样袋袋平安。不是熟客也别乱跟调酒师来套路,上去就 “你看我心情来调吧”,人家说不好心情比你还差。 更不要为了把妹而装逼吹 …

谦逊,才是领导者最迷人的魅力

研究结果表明,当人们选择谦逊,做领导也不摆官架子,那么社会环境一定会变得更好。<p>从长期来看,谦逊的领导可以推动公司业绩发展,因为他们能营造合作的氛围。这种领导对自我的看法也比较公正,不论优点还是缺点,而且也擅长发掘他人的优势,愿意接受新鲜想法和反馈。这些领导都是“无名英雄”,会帮助追随者建立自信,使其表现超出预期,并营造良好的团队氛围,让每个人都助力公司发展。<p>一项对美国软件、硬件行业的105家中小企业的研究显示,如果企业CEO个性谦逊,高管团队更有可能精诚合作,共享信息,尽可能发挥人才潜力。<p>另一项研究显示:领导的谦逊会感染他人——如果领导行为低调,身边的人也会模仿其态度和行为方式。还有一项对16 …

身在职场,你一定不要错过的六款软件神器

作为一个在职场混迹多年的老鸟,电脑的软件换了一拨又一拨。<p>然而,无论是大学的读书生涯,还是在不同的公司搬砖,始终有那么几款软件,一直相伴左右。<p>原因很简单,它们实在是太好用了!<p><b>1、Everything 文件搜索神器</b><p>Everything是voidtools开发的一款文件搜索工具。它体积小巧,程序文件只有0 …