Tracy

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手風琴馬鈴薯【瑞典好吃配菜】 Hasselback Potatoes

這道烤焗馬鈴薯,是著名的瑞典焗薯,多作為配菜。是 一間名叫 Hasselbacken 餐廳的廚師發明這種特別煮法。因此得出英文名字 Hasselback Potatoes. …

#POPBEE 專題:實用又好玩!讓你減肥事半功倍的5個 Apps! – Popbee

踏入這個科技發達的年代,不論男女老少都至少擁有一部 smart phone,這項偉大的發明無疑帶給我們許多便利,但凡事總有兩面,近年來都有不少學者、醫生指出 smart phone 洐生出來的問題。但工具畢竟只是工具,它的好與壞取決於使用它的人,作為新時代的女性,今天就要和大家 share 如何好好 …

【食】信義區 微風松高 Texas Roadhouse德州鮮切牛排 無肉不歡@珍小姐-iPeen 愛評網

海鮮食譜, 秋天料理-MASA x Prego-秋鮭茄汁起司平底鍋焗烤飯

要介紹另外一道鮭魚料理!這次是”西洋Style”~! 用義大利麵醬也可以做很美味的秋天風物詩料理! …

點心食譜, 南瓜食譜, 萬聖節-南瓜卡士達醬餡泡芙

[12個份]<br>底筋麵粉 Cake flour—60g<br>奶油(無鹽) Unsalted Butter—40g<br>水 Water—100cc<br>鹽巴 Salt—2g<br>雞蛋 Eggs—2個<p><南瓜卡士達醬><br>蛋黃 Yolk–3個<br>砂糖 Sugar–60g<br>玉米粉 Corn starch–25g<br>牛奶 Milk–250ml<br>南瓜 S …

芋頭炆排骨 【惹味家常菜】 Braised Pork Ribs with Taro

芋頭跟排骨是老拍檔。一起炆,味道很好。以前吃過芋頭炆排骨,是煲仔菜,覺得配搭蠻不錯,很是惹味。那天基絲汀到唐人鋪見到急凍的芋頭,已經去了皮,很是方便。於是買了一包回來。只用了四分一就炆了一大盤排骨,很下飯。當中加了小小秘密材料,增加味道的層次。大家猜到是甚麽呢?貼士:酸酸咸咸的。<br>閱讀更多 »

南瓜食譜,濃湯食譜,火鍋食譜-玉米&南瓜咖哩濃湯鍋

介紹大人&小朋友可以享受的濃湯鍋! 我自己常介紹南瓜料理. 之前做過醇南瓜濃湯. 這次我做了比較豐盛的樣子! 加入很多蔬菜. 因為湯底的部分有咖哩的味道+玉米的甜味,如果不太愛吃南瓜的小朋友也一定(?)會喜歡! 大人吃的話可以另外加入Tabasco醬. 味道變成比較刺激的(in a good …

湯種榛子花捲麵包【好吃小心上癮】 Nutella Buns

話說,某天超市大特賣 Nutella 榛子醬,沒細想用來做甚麽,就馬上入貨三瓶。囡囡是 Nutella …

[食譜.中式] Sadia凍肉系列:三杯豬梅肉

做過上次的香茅椰汁雞脾扒後,今次再用Sadia凍肉來做創新食譜,這次特別選了豬脢肉扒,配搭台式三杯雞的做法,出來的效果更惹味香口。<br>材料: <br>豬梅肉扒 3塊<br>三色椒 各半個<br>蒜頭 2顆<br>薑 6片<br>辣椒 2條<br>九層塔 2扎<br>醬汁:<br>米酒 2湯匙<br>生抽 2湯匙<br>麻油 1湯匙<br>冰糖 半湯匙<br>做法: <br>1. …

整個番茄飯 【食得有營】 Rice with Whole Tomato

• 番茄 1個 200克<br>• 米 1電飯煲杯 約155克<br>• 水 1.2電飯煲杯<br>• 粟米粒 40克<br>• 油 1茶匙<br>• 鹽 ½ 茶匙<br>• 糖 ½ 茶匙<br>• 枝豆 100克<br>• 煙肉粒 60克<br>• 生抽(醬油,或可不加)酌量

芒果炒蝦球 【健康小炒】 Stir Fried Prawns with Mango

澳洲夏日特別多生果吃。基絲汀尤其愛吃澳洲的芒果。大個又多汁甜美。那麼好吃又便宜的芒果,不吃很浪費啊。<br>蝦,被認為屬於膽固醇高的食物,於是很多人不敢吃。其實蝦的膽固醇大部分分佈在頭部和其中的蝦膏,如果不吃蝦頭,只吃蝦肉,膽固醇攝取量並不高。根據最近的研究,其實蝦的營養價值極高,其中含豐富的鎂,對心臟健康 …

超嫩烤雞Roasted Chicken (食譜)

聖誕節,當然要吃雞,不過不吃火雞,火雞實在太大隻了吧,所以來了一個烤雞;這隻烤雞是超嫩的,又滑又嫩,超喜歡!<p>材料:<p>牛油100g<p>fresh thyme 5條<p>fresh rosemary 3條<p>檸檬一個<p>雞一隻<p>鹽少許<p>橄欖油少許<p>1. 先把雞洗淨抹乾;<p>2. 把3條thyme和rosemary塗滯整隻雞(如果喜歡 …

抱歉了果粉,這 15 個超殺 App 只有 Android 才能用 | TechOrange

酸甜齋 【開胃齋小吃】 Sweet and Sour Wheat Gluten

超好用閱讀模式!隱藏 Chrome App 新功能搶先開啟

有時在手機上打開一篇網頁文章,結果發現這個網頁沒有行動版,導致圖文內容在手機上的小螢幕閱讀不便?或者大太陽底下瀏覽網站,白底黑字的文章可能因為反光而看不清楚,這時候可不可以改成黑底白字,以及適合我閱讀的文字大小?<p>如果手機瀏覽器具備「閱讀模式」就好了!而今天這篇文章,就要教大家如何開啟「已經隱藏在」 …

日式照燒雞翼 【簡易好味】 Teriyaki Chicken Wings

<b>日式照燒雞翼食譜</b> <b><br>準備時間:</b> 5 分鐘 <b><br>烹調時間:</b> 10 分鐘 <b><br>分量:</b> 2至3人<p><b>材料:</b><p>雞中翼 6隻 約 320克<br>• 薑 3至 4片<br>• 蔥粒 適量<br>• 麻油 少許<p><b>汁料:</b><p>糖 2茶匙<br>• 味醂 2茶匙<br>• 日本米酒 2茶匙<br>• 日本醬油 1湯匙<br>• 老抽 1茶匙<br>• 水 2湯匙<p><b>做法:</b><p>把雞翼放入滾水中略煮 3分鐘,去血水。撈起,瀝乾水分。<br>• 燒熱油鑊,用中大火 …

糖醋茄子 【開胃前菜小吃】 Sweet & Sour Eggplants

<b>糖醋茄子食譜</b> <b><br>準備時間:</b> 10 分鐘 <b><br>烹調時間:</b> 15 分鐘 <b><br>分量:</b> 2 至 3人<p><b>材料:</b><p>茄子 370克<br>• 蒜頭(切片) 1粒<br>• 紅辣椒(切段)1隻<br>• 水 ½ 量杯<br>• 鹽 ⅛ 茶匙<br>• 蔥粒 酌量<p><b>汁料:</b><p>鎮江醋 1½ 湯匙<br>• 糖 3茶匙<br>• 生抽(醬油) 1茶匙<p><b>做法:</b><p>把茄子切粗條。泡鹽水(放1茶匙鹽於水中溶解)10分鐘。撈起瀝乾水分,備用。 …

潮州粉果 【茶樓點心】Teochew Dumplings

<b>潮州粉果食譜</b> <b><br>準備時間:</b> 20 分鐘 <b><br>烹調時間:</b> 50 分鐘 <b><br>分量:</b> 40隻<p><b>餡料材料:</b><p>豬肉碎 150克<br>• 蝦米(泡水浸軟切粒) 10克<br>• 冬菇(泡水浸軟切粒) 15克<br>• 甜菜脯(泡稀鹽水切粒)15克<br>• 沙葛(去皮切粒) 125克<br>• 韭菜(切碎) 75克<br>• 芫荽(切碎) 1棵<br>• 花生(烘香,包餡料時才加入) 30克<p><b>醃料:</b><p>生抽(醬油)½ …

魚子媽食譜分享 - 白菜豆腐魚尾湯 - 放工煲湯。快靚正精選

日式照燒豆腐 【百搭好汁】 Teriyaki Tofu

<b>日式照燒豆腐食譜</b> <b><br>準備時間:</b> 10 分鐘 <b><br>烹調時間:</b> 10 分鐘 <b><br>分量:</b> 2至3人<p><b>材料:</b><p>硬豆腐 250克<br>• 日式片粟粉(或生粉 potato starch) 適量<br>• 薑蓉 1茶匙<br>• 蔥粒 酌量<p><b>汁料:</b><p>砂糖 1湯匙<br>• 味醂 1湯匙<br>• 日本米酒 1湯匙<br>• 日本醬油 1½ 湯匙<p><b>做法:</b><p>把豆腐放在多張廚房紙上,吸去多餘水份。切成 3cm丁塊 …

別再用陳年老梗 How are you 問候別人,學飛炫的用法請進! | TechOrange