Tomas

107 Flips | 1 Magazine | 37 Likes | 8 Following | @Tomas4kg5 | Keep up with Tomas on Flipboard, a place to see the stories, photos, and updates that matter to you. Flipboard creates a personalized magazine full of everything, from world news to life’s great moments. Download Flipboard for free and search for “Tomas”

The Best Sofrito to Use in Your Next Paella

There are a lot of reasons to keep a stash of sofrito on hand, but I'm going to focus on one. Having great sofrito means you're on the fast track to …

The top 5 paella in Toronto

Paella in Toronto isn't easy to find. It's also never super cheap, but that's usually because there's enough of this hearty melange to feed all your …

Popular Paella Master Opens New Santa Rosa Restaurant

Already booked to cook at over 200 events each year, caterer and chef Gerard Nebesky is adding some extra spice to his plate, opening a 65-seat restaurant in downtown Santa Rosa.<p>Fresh off Napa’s Bottle Rock Festival, where his eponymous Paella stand sold the most covers of any food outlet onsite, …

A Paella Cooking Class in Barcelona Spain

You’ve gawped at Gaudi’s works, peeked in the Picasso Museum & rambled down La Rambla. And now you’re hungry. But perhaps you are hoping for …

Rías Baixas, Spain’s Undercover Paradise for Wine Lovers

As part of Spain’s Galician coast, the sea is intrinsic to the culture of the Rías Baixas. Meals are abundant with shellfish while ocean breezes cool …

Travel Through These 15 Cities to Eat the Best Tapas in Spain

Take a road trip through Spain with these 15 fantastic tapas<p>A<b>few nights ago,</b> I met some friends for dinner at Entre Cáceres y Badajoz, a dusty old …

Escuela de Arroces y Paella Valenciana: Paella Cooking Class Review

<i>Disclosure: I was given a complimentary cooking class in exchange for this review but as always, all opinions are my own.</i><p><b>“Paella, paella, sal buena,</b> …

A Brief History Of The World Famous Spanish Tapas

What are tapas?<p>There are many myths and misconceptions surrounding the iconic tapas, and many disagree on what is and what is not considered a <i>tapa,</i> …

Spanish wine and tapas pairing guide

Planning a trip to Spain? Learn how to pair wine and tapas like a local with our expert guide, featuring advice from three of Spain's top …

The World’s Best Tapas

At first glance rustic and rooted in the past, Spain’s proud tapas tradition has helped revolutionise our restaurant scene of late. A clear influence …

The One Spanish Recipe Every Home Cook Should Master, Says a Top Chef

Few dishes are as synonymous with Spain than paella. The flavorful Valencian rice dish tantalizes the senses. First, with its heady aroma, then, with …

Spanish food? Sí, por favor!

More than 46 million people live in Spain. And among them, they have more than 46 million different recipes for paella.<p>Spain is not large by American …

Diez ciudades españolas, diez tapas (o pintxos)

Tiempo de lectura <b>9 minutos</b><p><b>San Sebastián, Pamplona, Sevilla, Granada, Almería, Lugo, León, Valladolid, Albacete...</b> Son muchas las ciudades que podrían …

Diez bares españoles y sus especialidades

Tiempo de lectura <b>7 minutos</b><p><b>En España somos muy de bares, de encontrarnos con los amigos frente a una barra, de celebrarlo casi todo con una cerveza.</b> …

Este es el mejor 'Arrocito de Castelló' del mundo

Tiempo de lectura <b>4 minutos</b><p>Ya lo cantaba <b>Manolo García</b>, cuando era vocalista del grupo <b>El Último de la Fila</b>, en la famosa canción 'Como un burro …

Cómo hacer la tortilla de patata en una sola sartén y sin darle la vuelta: receta fácil y rápida

La tortilla de patata es uno de los platos más emblemático de la gastronomía española, y uno de los primeros que cualquier aficionado a la cocina …

The Biggest Differences In The Ways That The US and Spain Eat

The Biggest Food Differences to Know Before Studying Abroad in Spain<p>The biggest adjustment is the one involving food.<p>March 26, 2018<p>When preparing to …

Make Traditional Spanish Paella at Home with This Simple Formula

Between achieving that crispy, caramelized bottom and steamy, tender center (we’re not even going to go into the fillings), it might be tempting to leave paella to professional chefs. But the fragrant rice dish started out in the humble home kitchens of southern Spain—no fancy stovetops, high-tech …

No le hagas esto a la tortilla

Con cebolla o sin, más o menos cruda, tradicional o de autor: siempre hay un lugar para la tortilla en nuestros corazones (y nuestros estómagos). …

Las Tortillas de Gabino, cocina tradicional puesta al día

L<b>as Tortillas de Gabino</b> es el primer proyecto personal y familiar de <b>Nino Redruello</b>, una apuesta que realizó allá por el año 2005 y que cada día …

Así se hace una buena tortilla de patatas. Noticias de Gastronomía y cocina

Sobre sus orígenes se ha escrito mucho: que si se le ocurrió al general Zumalacárregui <b>en el sitio de Bilbao</b>, que fue una ama de casa anónima en …

12 Exciting Spanish Restaurants in San Francisco and the East Bay

Spanish cuisine in the Bay Area isn’t so much a trend as a movement. Since the early ’90s, Missionites have been lining up for tapas and sangria at Picaro, while their Russian Hill counterparts have packed into Zarzuela for paella and the restaurant’s namesake seafood stew. Neither shows signs of …

10 consejos de como hacer una paella deliciosa

• <b>Elegir los mejores ingredientes</b><br>Al igual que sucede con cualquier receta, cuanto más frescos sean los ingredientes mucho mejor va a ser el resultado …

Como hacer paella a leña. Artículo con vídeo.

A la hora de saber como hacer paella a leña hay múltiples opciones. Ya no solo debido a la variedad de paella (marisco, pollo y conejo, del senyoret, …

Salut!: Paella gathers all the flavours and traditions of Spain in one big, flat pan

Paul Rivas knows his paella. After all, he grew up eating the Spanish rice dish his father Francisco introduced to Vancouver decades ago as co-owner …

A cualquier cosa le llaman paella: cómo hacerla bien y salir triunfando. Noticias de Gastronomía y cocina

Paellas y arroces hay tantos como familias, pero no todo vale. Esta receta centenaria merece que <b>se acoten los límites de las atrocidades culinarias</b> a …

Dónde comer los mejores arroces de la Comunidad Valenciana

Los entusiastas del arroz pueden <b>tropezar una y hasta mil veces en la misma piedra</b>. Les basta ver la foto de una paella a la entrada del restaurante, …

Casa Alberto, la icónica taberna madrileña

Casi 200 años de historia contemplan desde la calle Huertas el trasiego de <b>Casa Alberto</b>, una de las tabernas más icónicas de la ciudad de Madrid, la …

El nuevo tapeo revoluciona Sevilla

Cucuruchos de ‘pescaíto’ frito, papas ‘aliñás’, chacinas… 15 locales en la capital andaluza donde la cocina en miniatura emociona más que nunca<p>Desde …

Cerveriz, templo de la tortilla de patata en Madrid

Tiempo de lectura <b>3 minutos</b><p>Mira que se los hemos dicho una y otra vez. Mira que les reiteramos que <b>encontrar una paella en Madrid</b> es una misión …