Thomas Aaby Berdal

6 Flips | 1 Magazine | 23 Following | 1 Follower | @ThomasAabyB3k4b | Keep up with Thomas Aaby Berdal on Flipboard, a place to see the stories, photos, and updates that matter to you. Flipboard creates a personalized magazine full of everything, from world news to life’s great moments. Download Flipboard for free and search for “Thomas Aaby Berdal”

Be the Shakespeare of Facebook: The Enormous Guide to Writing Spectacular Social Media Updates

Very few writers really know what they are doing until they’ve done it.<p>– Anne Lamott<p>This quote from Anne Lamott resonates with me quite a bit. I …

Ovnbagt hellefisk med bagt rødbede, indkogt blåbærsirup og smør med tørret rødgran. -Rødbeder skæres i tynde skiver. Pensles med en blanding æblecider-eddike, honning, rapsolie, citronsaft, salt og peber. Bages på bagepapir i ovnen ved høj varme i 5-10 min. -Blåbær simres helt møre med lidt sukker og citron. Pureres herefter - og koges yderligere ind, til den har en lidt tyk konsistens. Kan med fordel tilberedes i forvejen. - Smør æltes sammen med de hakkede grannåle og groft salt. Smøret rulles i en pølse i madpapir eller plastfilm og lægges på køl. Herefter kan man skære det i skiver til anretningen. - Hellefisken krydres med salt, peber, rosmarin. Dryppes med lidt olivenolie (brug en olivenolie der ikke er for voldsom) og friskpresset citron. Læg fisken i et ildfast fad og sæt den i ovnen ved 225-250 C i ca. 10-15 minutter. Pas på den ikke får for meget. Den skal være let gylden på ydersiden. Men stadig have en snert af fiskens glasagtige udseende i kernen... Velbekomme! #blog #latergram #iwcff #iwillcookforfood #hellefisk #gran #blåbær #rødbede #halibut #beetroot ##spruce

Sådan en fætter fik jeg lov til at tilberede i New York. Læs om der på bloggen... http://berdal.dk/iwillcookforfood/2015/01/07/iwcff-i-new-york-city #iwcff #iwillcookforfood #nyc #fugu #blowfish #ballonfisk

Nyt indlæg på bloggen: http://berdal.dk/iwillcookforfood/2015/04/01/I-virkeligheden #iwillcookforfood #iwcff #aprilsnar #aprilfools #noma #status

Fiskesuppe på torsk. Med smørsauteret spidskål. Dryppet med estragon- / purløgvinaigrette. Toppet med tørristet serranoskinke. #iwillcookforfood #iwcff #fiskesuppe #fishsoup