Tatiana García

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La reinvención del huevo frito

No han inventado ninguna técnica nueva —no hacía falta—, pero sí han dado con una aplicación inédita hasta ahora. Eduard Xatruch, Oriol Castro y …

101 recetas de aperitivos para tus comidas y cenas de celebración

Aunque pueda parecer lo contrario, los aperitivos son importantes pues son los que introducen un menú especial de celebración, así que si los …

Siete cenas de Navidad, fáciles y económicas

Hace unos días os puse 17 menús de Navidad completos, para facilitaros la configuración de vuestro menú navideño y <b>algunos demandabais ideas</b> …

Hojaldre de salmón al pesto, aros fritos de manzana y más en Directo al Paladar México

Vamos a comernos un nuevo lunes con platos reconfortantes e ideas festivas para las inminentes fiestas. Nuestros amigos de <b>Directo al Paladar México</b> …

11 recetas (completas) de solomillo de cerdo para Navidad (y muchas ideas más)

Una de las carnes que más juego da en la cocina es el <b>solomillo de cerdo</b>. Una pieza muy versátil que se puede asar entera, cortar en medallones, …