Tanja Eggebrecht

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Avocado Pasta

posted by Chungah on June 20, 2014 226 Comments »<p><i>The easiest, most unbelievably creamy avocado pasta that everyone will love. And it’ll be on your</i> …

8 Avocado Pasta Recipes So Creamy You Might Die

Yes, avocado pasta is a thing, and you need it in your life. The green wonder food is the prefect ingredient to make your pasta dish more nutrient packed and extracreamy. You don't even need to add cheese. Start drooling — and planning tonight's dinner — with these eight recipes.

Tofu in Tomaten-Kokos-Soße

1.Tofu in ca. 2 cm große Würfel schneiden. Öl in einer Fritteuse oder einem großen Topf auf 180 °C erhitzen (das Öl hat die richtige Temperatur, wenn …

Auberginen-Pizza

1.Auberginen waschen, der Länge nach in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden, sodass 8 Scheiben entstehen. Zwiebel schälen, fein würfeln. Öl in einer …

Mariniertes Gemüse mit Kräuterdip

1.Möhren und Sellerie putzen, schälen und waschen. Beides klein schneiden. Brokkoli putzen, waschen und in Röschen teilen. Fenchel putzen, waschen, …

Leichte Sommergerichte für bewusste Genießer

Wenn es draußen richtig warm wird, sind leichte Sommergerichte genau das Richtige. Wir präsentieren Ihnen vielfältige Rezepte, die nicht nur viel …

Tofu-Gemüse-Pfanne Rezept

Zubereitung<p>1 kleine Knoblauchzehe fein hacken, mit 1⁄2 Tl Honig und 6 El Sojasauce verrühren. 150 g Tofu (natur) in 1⁄2 cm breite Scheiben schneiden …

Nico Walz macht eine sehenswerte Reise durch Norwegen – mit sehr knapp bemessenem Budget

Vor einem Jahr waren der bayerische Filmemacher Nico Walz, sein Husky Finn und ein Kumpel in Norwegen unterwegs. Sie nahmen sich 53 Tage Zeit und …

Smoothie-Rezepte - leckere Vitaminbomben

Morgens keine Zeit zum Frühstücken? Das ändert sich ab sofort. Und zwar mit diesen leckeren Rezepten für Smoothies. Sie sind schnell gemacht, können …

Tomatensalat mit Burrata Rezept

Zubereitung<p>Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Gurken längs halbieren, Kerne mit einem Teelöffel entfernen. Gurken in ca. 5 mm …

Köstliche Eiskreationen

25 Min.<p>249 kcal 4 g Eiweiß 5 g Fett 44 g KH<p>15 Min. (Plus Kühlzeit)<p>726 kcal 8 g Eiweiß 40 g Fett 82 g KH<p>10 Min.<p>185 kcal 3 g Eiweiß 6 g Fett 25 g KH<p>70 …

Mediterrane Kartoffelpfanne Rezept

• 250 g Kartoffeln<br>• 1 rote Paprikaschote<br>• 1 gelbe Paprikaschote<br>• 1 mittelgroße Zucchini<br>• 1 Zwiebel<br>• 2 El Olivenöl<br>• 2 Knoblauchzehen<br>• 2 Zweige Rosmarin<br>• Salz<br>• Pfeffer<br>• 100 …

Wie macht man eigentlich... Parfait

Eiskalt, cremig, unwiderstehlich – es ist der Star aller Sommer-Desserts! »e&t«-Köchin Hege Marie Köster verrät die wichtigsten Tricks für den …

Schokoladen überzogene Erdbeeren mit Nüssen

1.Erdbeeren waschen und trocken tupfen. Weiße und dunkle Kuvertüre getrennt hacken und nacheinander über einem warmen Wasserbad schmelzen. 15 …

Mozzarella mit Melonen-Salsa Rezept

• 500 g Wassermelone<br>• 1 feste Tomate<br>• 0.5 rote Zwiebel<br>• 0.5 rote Pfefferschote<br>• 2 Stiele Minze<br>• 3 Stiele Basilikum<br>• 2 El Limettensaft<br>• 3 El …

Auberginen-Reis-Pfanne Rezept

Ali Babas Allerlei: mit Minze und Kichererbsen ein frisch-würziger Sattmacher. 
Für Veganer Feta durch Tofu ersetzen.<p>55<p>Aus Für jeden Tag …

Fusilli mit Kichererbsen und Spinat Rezept

Zubereitung<p>Knoblauch und Zwiebeln fein würfeln. Spinat verlesen, waschen und trocken schleudern. Kichererbsen im Sieb abgießen, abspülen und …

Bohnen-Buletten mit Schnittlauchjoghurt Rezept

Im Kochbuch speichern<p>Zutaten<p>Für 2 Portionen<p>Buletten und Joghurt<br>• 1 Dose große weiße Bohnen, (240 g)<br>• 40 g italienischer Hartkäse, (z. B. Grana Padano)<br>• 0.5 …

Erdbeer-Dessert mit frischen Sommerfrüchten

Zur Erdbeerzeit wird der Nachtisch zu einem besonderen Highlight: Ein <b>Erdbeer-Dessert</b> mit frischen Erdbeeren krönt einfach jedes Menü. Kombinieren Sie …

Holundersirup

Die Blütenstängel abschneiden, von Insekten befreien und in einen 5-Liter-Topf oder anderes Gefäß geben.<p>Das Wasser und den Zucker aufkochen, bis der …

Erdbeerbowle Rezept

Im Kochbuch speichern<p>Zutaten<p>Für 6 Portionen<p>500 g Erdbeeren<br>• 4 Bio-Limetten<br>• 4 Stiele Minze<br>• 1.5 El brauner Zucker<br>• 2 Hände voll Eis, zerstoßenes<br>• 1.25 l Ginger …

Buttermilchmousse mit Erdbeeren und Nusspesto

Erdbeeren putzen und halbieren, größere Erdbeeren vierteln. Wer möchte, kann die Früchte leicht mit Zucker süßen, so erhalten sie einen tollen Glanz …

Tofu-Nuggets

Den Tofu in Würfel schneiden, die ca. 1-1,5 cm groß sind. Nun müssen diese Würfel mit der Sojasauce mariniert werden.<br>Weizenmehl, Hefeflocken, …

Ricottasahne mit Erdbeeren Rezept

• 50 g weiße Kuvertüre<br>• 150 g Erdbeeren<br>• 1 Tl Zitronensaft<br>• 4 Tl Puderzucker<br>• 250 g Ricotta<br>• 1 Tl abgeriebene Bio-Zitronenschale<br>• 150 ml Schlagsahne

Sesamtofu mit Kokossoße und Brokkoli

1.Tofu mit Küchenpapier trocken tupfen und in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Tofu in Sojasoße wenden und ca. 30 Minuten ziehen lassen. Erdnüsse …

Erdnusstofu auf gebratenem Reis

1.Zwiebeln, Zucchini, Paprika und Möhren putzen bzw. schälen, waschen und in kleine Stücke schneiden. Knoblauch und Ingwer schälen. Beides fein …

Thailändische Rezepte - die Küche Südostasiens

Thailändische Rezepte gehören zu einer der beliebtesten Küchen Südostasiens. Denn sie vereint vielseitige kulinarische Einflüsse aus Thailand, China, …

Cantuccini

Mandeln kurz in kochendes Wasser geben, in ein Sieb schütten, kalt abbrausen und häuten (oder abgezogene Mandeln kaufen). Mandeln auf einem Tuch …