Tan

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夏日快手泡菜,今晚做明天就能吃

台湾文人皮以书说:“吃泡菜,要带点欣赏的心情,慢慢地嚼,细细地品,才能从舌根上感觉到其味醰醰,妙趣无穷。”夏天烧一碗清粥淡饭,懒得起油锅炒菜,夹点泡菜出来,放在小碟子里,一口淡粥,再咬下一小口泡菜,呱嗞呱嗞咀嚼,滋味是极好的。<p>只是对泡菜新手来说,腌制泡菜光是想想就很麻烦。最出名的四川泡菜,据说连泡菜坛子都要求颇高,一定要用当地的粗陶制品。而且腌制时间好长,根本等不及嘛!厨房君为你整理了几道“夏日快手泡菜”,做法简单,口味清新,腌制时间短,隔天甚至几小时后就能吃。相比于口味过咸的“老泡菜”,这些快手泡菜反而更加健康呢~<p><b>-柠檬渍包菜丝-</b><p>by Freeze静<p>柠檬腌包菜,泡菜界的小清新!包菜本身口感清 …

打两个蛋,吃一顿饭,还能七天不重样

肚子饿,懒得做菜怎么办?工作忙,忘记买菜怎么办?只要 get 到了今天的菜肴,以后只需在冰箱里囤上一些蛋,饿的时候再拿出几个来发挥一下,就可以快速完美地解决一顿饭啦。<p><b>-- 私房大葱炒鸡蛋 --</b><p>by 岚小新<p>大葱炒鸡蛋的妙处就在于鸡蛋香味和葱香味的结合,互不掩盖又各自发挥着,而且越嚼越有味。<p><b>-- 用料 --</b><p>鸡蛋 3 个<p>葱 适量<p>盐<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 葱切大片,这道菜多放葱才会香,不要吝啬。<p>❷ 鸡蛋加盐打散,一点点点点盐提味就好,不要加水。<p>❸ 锅子烧热,热锅入凉油,晃动锅子让油滑过锅壁防粘。<p>❹ 待锅子冒青烟,加入葱花,炸到微黄。(注意炒鸡蛋全程大火)<p>❺ 鸡蛋液离锅高一点倒入,鸡蛋能激起大气泡,大火快炒 …

你还在做低质量的阅读者吗?

最近花了很长时间读美国作家莫提默·J·艾德勒和查尔斯·范多伦所著的《如何阅读一本书》,其中有一半时间都在做笔记。<p>一直坚持每天阅读2小时,看完这本书才发现原来自己也属于“低质量的阅读者”,就像作者提到的“书呆子”般走了很多阅读误区。<p><b>关于如何阅读,书中简明扼要地从阅读的层次、阅读不同读物的方法和阅读的终</b> …

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疯狂动物城,那些你来不及注意的细节们

本文作者:Ent<p>剧透指数:★★★ 无关键情节剧透,但包括了许多剧情细节<p>关于《疯狂动物城》中的物种,请参见《疯狂动物城?其实这是一座大动物园》;本文主要是动物梗、流行文化梗、恶趣味双关梗的大泄底。<p>动物学<p>自然界中,动物的瞳孔各不相同。在疯狂动物城里,所有的动物一开始都有卡通化的似人眼睛,但是那些野化的动物就回到了它们原来的眼睛状态。如果你注意到了这一点,那么片尾的某个大反转,就会被提前剧透了……<p>此外在这张宣传海报里,只有一种动物的眼睛是“原来”的。猜猜它扮演了什么角色。猜对没奖。<p>嗯,那种动物的瞳孔真的就是长方形的。<p>为了让动物们的直立拟人形态显得更自然,影片还在另外几个重要地方做了折衷。明显的特征是 …

空間 + 速度 UP ! 簡單清除大量電腦 / 手機 / 平板電子垃圾

仲有一個星期唔夠就係農曆新年,傳統來講「年廿八,洗邋遢」,作為日日都用的電腦 / 手機 / 平板,自然都要在新年之前幫它們清清垃圾啦!但究竟應該點清?就等 Edward 今日教教大家啦!第一部分:PC 篇(Windows + Mac OS)首先就等 Edward 同各位 wire 民分享一下電腦上面 …