Alex

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Sambal-Oelek-Tofu mit buntem Gemüse und Sesam

So, heute gibt es endlich mal wieder ein neues und hoffentlich auch leckeres Rezept für euch :)!Dieses Mal ein in Sambal Oelek marinierter Tofu …Ein …

Lachs an Zitronenrisotto mit Gremolata

Für 2 Personen:<br>1 große Bio-Zitrone<br>1 Schalotte<br>1 Knoblauchzehe<br>150 g Risottoreis Arborio<br>3 EL Butter<br>0,1 l trockener Weißwein<br>500 ml Gemüsebrühe<br>etwas …

Cinnamon Rolls (Zimtschnecken)

Für den Teig:<br>50 g Butter, geschmolzen, abgekühlt<br>300 ml lauwarme Milch<br>1 Ei<br>1 EL Zucker<br>1/2 TL Salz<br>1 Paket Vanille-Puddingpulver<br>500 g Mehl<br>1 Paket …

Erdnussbutter selbermachen | Backen macht glücklich

Cremes aus Haselnüssen, Macadamias, Cashewkernen oder Mandeln sind eine tolle Zutat in vielen, unter anderem veganen Backrezepten. Leider geht es oft …

Schweinefilet mit Rhabarber-Ziegenkäse-Galette und Vanille-Öl

Ich habe ja schon öfter erzählt, dass mit das schönste am Bloggen für mich die Kontakte zu anderen Foodverrückten sind. Durch das Bloggen habe ich im …

The Giant Goat: Burger mit Crottin de Chèvre, Zwiebel-Chutney und Brioche Burger Buns

<i>Anzeige. Dieser Artikel beinhaltet Werbung (Was bedeutet das?).</i><p><b>Vorhang auf für meinen neuen Lieblingsburger: Zartes Rinderpatty, die altbewährten</b> …

Eine Süßkartoffeltajine mit Nüssen, Minze und Granatapfelkernen, ein scharf mariniertes Huhn und ein Weihnachtsesel

Please scroll down for the recipe in English.<p>Ich bin vergesslich. Hab ich das schon mal erwähnt? Ich stehe vor der geöffneten Kühlschranktür und …

Paprika-Buchweizen-Risotto

Neulich stand mir mal wieder der Sinn nach einem leckeren, cremigen Risotto. In der Speißekammer angelangt und mit der Arborio-Tüte in der Hand … …

Ich krieg Schnappatmung und hüpfe jubelnd durch die Küche. Warum? Deswegen: New York Cheesecake mit Granatapfel.

Durch meinen Magen sind schon etliche Kuchen spaziert. Aber dieser New York Cheesecake hat mir die Sprache verschlagen! Beim ersten Bissen weiteten …

Schokoladiger Käsekuchen ohne Boden - schnell gemacht und richtig lecker! http://bit.ly/1brM0ry

Pastéis de Nata

FoodChomp<p>Beschreibung<p>Seit Anfang des 19. Jahrhunderts verführen sie mit ihrem einzigartigen Geschmack täglich Millionen von Portugiesen: die Pastéis …

Zu Brathähnchen passen Kräuterkartoffeln mit Gorgonzola-Dip einfach perfekt: http://bit.ly/KT03KO

Zarter Schweinebraten mit Oregano, Rosmarin und getrockneten Tomaten - 4 Stunden bei 80°C gegart: http://bit.ly/1lpf5bs

Schnell, frisch und traumhaft aromatisch: Garnelencurry mit Süßkartoffeln und Zuckerschoten! http://www.essen-und-trinken.de/rezept/337142/garnelencurry.html

Ein echtes Sonntags-Süß: Biskuitkuchen mit Frischkäse-Frosting und Daim-Bonbons.

47 Daim-Bonbons habe ich für diesen Kuchen aus ihren roten Kleidchen befreit! Eins nach dem anderen. Und nicht dass ihr denkt, dass mich Daim dazu …

Themenwoche New York: Selbstgemachte Bagel [Gastbeitrag]

Nach meinem gestrigen Auftakt geht es jetzt los mit der großen <b>New York-Themenwoche und vielen tollen Gastbeiträgen</b> auf meinem Blog! Ich habe mir für …

Die Österreicher wissen, was glücklich macht: Mein Rezept für fluffigen Kaiserschmarrn mit einem fruchtigen Blitz-Kompott.

Es gibt hunderte Dinge, die glücklich machen. Bei mir ändern sie sich mit den Jahreszeiten, manchmal aber auch täglich. Jetzt im Winter sind es …

Kaisergranat und Garnelen an selbstgemachten Gnocchi und Purple Haze in Honig

Kaisergranat<p>Gnocchi selbst gemacht<p>Mit Honig geröstete Purple Haze<p>Violette Purple Haze Karotten<br>3 Esslöffel Olivenöl<br>1 Esslöffel Honig<br>Thymian<br>Salz, …

Wolfsbarsch an Kürbisrisotto mit Gruyère

Für 2 Personen:<br>2 Wolfsbarsche<br>125 g Arborio-Risottoreis<br>1 Schalotte<br>25 g Butter<br>50 g Gruyère<br>500 ml Gemüsebrühe<br>125 g Kürbis<br>50 ml Weißwein<br>Olivenöl<br>Salz, …

Regenbogensalat mit Sesam-Feta-Puffern aus Cook Clever mit Jamie Oliver

<b>"</b>Jamies neuester Streich: <br>Gut Kochen für wenig Geld.<b>"</b> <br>///Jim<br>Eine Kochbuchrezension von Cook Clever mit Jamie Oliver. <i><br>Gut Kochen für wenig Geld</i> ist das …

Glasierte Hähnchenkeulen mit Kichererbsen-Avocado-Salat und "aha, heute wieder nichts gekocht!"

Nach dem ganzen Süßkram in Form von Sirup, Konfitüre und Lieblingsplätzchen wird es höchste Zeit, endlich mal wieder ein herzhaftes Rezept zu …

Hirsch-Ragout mit Pariser Gnocchi, Vanille-Quitten und Brunnenkresse [...in vier Gängen]

<b>Für Steffens Ganzjahres-Blog-Event darf ich zum Thema „Hirsch“ den Hauptgang beisteuern. Ich serviere ein klassisches Ragout mit Pariser Gnocchi,</b> …

Glühwein-Ente mit Rosenkohl-Walnuss-Stampf

<b>Na, schon alle Gänge für das Weihnachtsmenü geplant? Wenn nicht, dann habe ich heute ein paar Anregungen für Euch – Last-Minute-Hinweise, versteckt</b> …

Madras Curry

HLPhoto/Fotolia<p>Beschreibung<p>Indische Currys sind berühmt für ihren intensiven, exotischen Geschmack und werden längst auch über die Grenzen ihres …