Stocchi Alberto

24 Flips | 9 Magazines | 2 Likes | @StocchiAlberto | Keep up with Stocchi Alberto on Flipboard, a place to see the stories, photos, and updates that matter to you. Flipboard creates a personalized magazine full of everything, from world news to life’s great moments. Download Flipboard for free and search for “Stocchi Alberto”

Sushi (e sashimi): origini, forme e altri segreti

Tutto quello che c’è da sapere sul sushi, una tradizione nipponica diffusa in tutto il mondoVuoi per l’aspetto elegante ed essenziale, vuoi perché è …

Ho deciso, da grande faccio lo chef. Gli allievi del Master della cucina italiana si raccontano.

Facevano tutt'altro, ma oggi vanno a scuola di chef. Giorgia e Luca hanno deciso di costruirsi un futuro tra i fornelli al Master di cucina italiana. …

Come fare la cheesecake alle fragole

Vi invidio, accumulatori di avanzi pasquali. Come fate a conservare i cartocci con le uova di cioccolato spezzettate, e a incellofanare le fette di …

Come spendere gli 80 euro di Renzi, mangiando

Il decreto Irpef ha ottenuto il sigillo presidenziale. Calma, non state leggendo un dispaccio d’agenzia su Rai Parlamento, questo è sempre Dissapore. …

Come fare il soffritto senza errori

Questo post non interessa chi non lo fa. Lo saltino pure i marchesiani (i cracchiani, gli oldaniani, gli affini) che nel risotto non lo prevedono …

Ricetta: spaghetti alle vongole

Scrivere un post sugli spaghetti alle vongole con il mare davanti agli occhi ha tutto un altro sapore. Per diventare credibile, da Pasqua li ho già …

Commenti su 5 errori da non fare cucinando il polpo di Mariarosa

Ingredienti:<br>1 polpo da 1500 g<br>il succo di 1 limone e di 2 lime<br>2 cucchiai di aceto di meleSvuotate la sacca del polpo rovesciandola, eliminate gli …

Pier Giorgio Parini e la Scuola di Cucina di Pollenzo

la cucina italiana ufficiale

Extravergine e salute. Come riconoscere i prodotti migliori? Le etichette non sono d'aiuto, ma arrivano in soccorso le caratteristiche note amare e piccanti a segnalare la preziosa presenza di polifenoli. Insomma, più l'olio è piccante meglio è. Leggete qui http://goo.gl/ABbYh5

Extravergine e salute. Come riconoscere i prodotti migliori? Le etichette non sono d'aiuto, ma arrivano in soccorso le caratteristiche note amare e piccanti a segnalare la preziosa presenza di polifenoli. Insomma, più l'olio è piccante meglio è. Leggete qui http://goo.gl/ABbYh5

Ricetta: agnello al forno con le patate

Sacrificarsi è anche cucinare un piatto sapendo fin dall’inizio di non poterlo mangiare. Un’esperienza che ti segna. A causa di sgradevoli …

Cracco in Segheria cucina patatine San Carlo

San Carlo e Cracco sono lieti di invitarvi al live showcooking che si terrá mercoledí 2 aprile 2014 presso il ristorante “Carlo e Camilla in …

Uovo: come dividere tuorlo e albume

Nonostante la sua genesi, anatomicamente parlando, devo dire che l’uovo ha una forma perfetta. E se nessuna geometria ne ha ancora ricavato una …

Mappa: dove mangiare una fiorentina da urlo a Firenze

Ah, la fiorentina. Un nome, un brand e un immaginario rigoglioso. Che riporta a mangiate epiche e gustose, a turismi gastronomici e a uscite …

Flappy Bird di nuovo su App Store? Apple renderà difficile il ritorno

L’incredibile, e sconvolgente, successo ottenuto da <b>Flappy Bird</b> ha sorpreso ogni sviluppatore. Il titolo riusciva a creare una fortissima dipendenza …

La nostra Scuola di cucina vi aspetta! INFO E PRENOTAZIONI: 02.70642242 oppure scuola@lacucinaitaliana.it #LCIscuola http://t.co/7dPnxYHcun

Cibus: 2.700 espositori per fiera made in Italy nel mondo

Cellie (Fiere Parma), sarà manifestazione record<p>Sara' ''un Cibus dei record'' quello che si svolgerà a Parma dal 5 all'8 maggio ''con 70 mila metri …

Premio Birra dell'anno 2014: le migliori birre artigianali

Per compensare l’effetto mainstream creato dal recente boom della birra artigianale in Italia, adesso che il Premio Unionbirrai “Birra dell’Anno …

Se il cuoco di Google lancia una startup culinaria - Wired

Un clic nel pomeriggio per controllare il menu e ordinare. Tre opzioni (tra cui una vegetariana). Tutto sano, s’intende: <b>biologico</b>, sostenibile, con …